收藏！秋季养生汤膳推荐

收藏！秋季养生汤膳推荐

食物对于人们来说是最重要的。日常生活中，饮食保养非常重要。中医食疗是在中医理论指导下，运用食物配方来预防和治疗疾病的治疗方法。具有整体观念、辨证施治的特点。

中医认为，防治疾病，饮食为先，药物其次。通过五谷、五果、五畜、五菜的辨证应用，可以补充人体所需的精气。人体的阴阳气血会随着节气、寒暑的变化而变化。根据节气特点配制适宜的药膳疗法，是中医“天人相应”思想的体现。

《内经》云：“秋三月，此谓太平。天气急，地气清……此应秋气，是滋养丰收之道。”秋天从立秋开始，到霜冻结束。自然界呈现出阳气渐聚、阴气渐盛的特点。肺正时，燥气主。一般来说，饮食宜少辛多酸，多吃酸、甜、润的食物，以滋津生津，防止秋燥，如百合、葡萄、梨、玉竹、沙参、木耳、芝麻、莲子等。根、蜂蜜等。这里为您推荐几款秋季药汤。

初秋养肺健脾

初秋，大部分地区气温依然较高，炎热多雨，午后仍将出现高温暴晒。不过，早晚天气逐渐转凉。一般来说，暑气还没有消失，湿气还没有耗尽，干燥已经开始出现了。此时，人体容易出现咳嗽、感冒、腹泻等不适症状。饮食调理的原则是平肺健脾、祛热。

莲藕双豆百合猪骨汤

材料：莲藕250-500克，红小豆30-50克，眉豆30-50克，猪脊骨400克，鲜百合1朵，陈皮1瓣，蜜枣1粒，适量盐。

功效：祛湿、润燥、清暑。

杏梨肉焖猪蹄筋

材料：南杏仁12克（去皮）、北杏仁9克（去皮削尖）、梨1个、北沙参10克、蜜枣1个、陈皮1个、猪筋350克、盐适量。

功效：滋阴润肺，止咳化痰。可用于治疗温燥所致的干咳、少痰、口干咽干、大便干燥等。

中秋滋阴润燥

中秋节前后，正值由热向凉的过渡期，阳气逐渐萎缩，阴气逐渐盛盛，燥邪变得明显。燥邪最容易损伤津液，人体容易出现干咳少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、大便干燥等不适症状。饮食调理以滋阴润燥为原则。

海椰无花果炖瘦肉

材料：海椰子10克，无花果干5个，人参5克，瘦肉100克，生姜1片，蜜枣1个。

功效：滋阴润肺，止咳化痰，润肤养颜，防秋燥。

莲子莲藕青鸭汤

材料：莲子20克收藏！秋季养生汤膳推荐，莲藕2-3节，鲜百合1朵，鸭半只，陈皮1瓣，炒薏米20克，蜜枣1个，生姜3片，盐适量。

功效：滋阴补虚，养心宁神，可防治“秋倦”、“秋燥”。

椰木瓜银耳猪骨汤

材料：椰子1个、芡实15克、莲子15克（去核）、木瓜1个、猪骨400克、黄耳10克、红枣3颗（去核）、生姜2片、适量的盐。

功效：补肺气，健脾肾，滋养五脏六腑。适合秋季日常饮用，美容养颜。

深秋进补药膳

深秋，天气变冷，寒燥来临，人体容易出现感冒、干咳等不适症状。此时阳气收敛，也是“秋后膘”的时候。适宜滋补五脏六腑，滋阴润燥，滋补心、肝、脾、胃。饮食宜温、甘、滋、淡。

猴头栗子焖猪骨

材料：猪脊骨1斤，猴头1个，茯苓20克，莲子20克，芡实20克，山药（干）30克，北沙参20克，板栗200克（去壳去皮），蜜枣1个。

功效：润燥补虚，养颜润肤，健脾助运。适合秋季修补。

淮山地黄板栗煲仔鸡

材料：鸡半只，山药50克，地黄15克，栗子200克（去壳去皮），红枣3颗（去核），白茯苓15克，莲子15克，苡仁15克种子、陈皮1个/8片。

功效：健脾和胃，滋阴益气。

石斛人参炖乌鸡

材料：乌鸡500克，石斛2-3片，西洋参5克，生姜1片，蜜枣1颗。

功效：益气生津，滋阴润燥。适合秋冬季节防燥食用。可缓解皮肤干燥、咽干、月经量少等不适，滋补但不油腻。

温馨提示

1、以上汤适合2-3人饮用，药性温和。一般人群整个秋季均可饮用。您可以根据功效和适应症进行选择；

2、汤一般要煮1.5小时左右，汤一般要隔水炖2小时左右。尿酸高、痛风患者宜少喝老火汤；

3、如果您不知道如何识别自己的体质，想寻求中医调理或指导，可以向专业的中医医师咨询。 ■