感悟 | 不会做饭的中医，不是好中医

感悟 | 不会做饭的中医，不是好中医

这是东济堂第1203篇文章

妈妈的土方法为什么这么有效呢？

让我从我童年的一个真实故事开始吧。

上小学的时候，我和同学出去玩。一个调皮的男同学用鬼吓唬胆小如鼠的我，说：“那个鬼说今晚要去你家找你，小心点！”第二天早上，我心神不定，呕吐、腹泻，身体虚弱，无法行走。

妈妈虽然不知道原委，但知道我拉肚子很厉害，就给我煮了一碗白水面，然后捣了半碗蒜酱浇在面上。辣辣的蒜酱让我大汗淋漓。我上蹿下跳，没过两天我的病就奇迹般地好了。

从那时起，我就被妈妈的人生智慧所折服。我母亲经常用一些方便的偏方来治疗周围人的疾病。

比如，我奶奶晚年得了带状疱疹，妈妈在新鲜的土里找了几条蚯蚓，洗净，加点糖，捣成糊状敷在奶奶溃烂的伤口上。一周后，疼痛减轻了一半。

还有，我生第一个孩子的时候，乳头被宝宝撕破了，伤口愈合的时候又痛又痒。妈妈让我先煮一个鸡蛋，然后把蛋黄切出来放在锅里煎。炸完油后，我把它涂在乳头上。不影响宝宝吃奶，有疗效。两天内疼痛就消失了。

当我感冒时，妈妈就会用白须的葱和姜片煮水给我喝。如果我的脾胃不好，我就喝一碗面汤。为了治疗鼻炎，我会用芝麻炒苍耳……我就像实验室里的小白鼠。他一天天吃着妈妈的“黑暗料理”长大。

后来，当我对中医的了解逐渐多了，我发现妈妈的生活方式中蕴藏着很多中医养生的伟大智慧。

中国古代皇家营养师是做什么的？

我们中医注重药食同源，注重食疗养生。

其实，早在周代，就有专门从事食疗的医官。他们被称为饮食医生。他们主要负责准备皇室和贵族饮食的冷、温、味、营养等。他们相当于现代的营养学家。当时食医的地位并不低，与内科、外科、兽医等常规医务工作者平起平坐。在古代，准备和烹饪皇家膳食是厨师的职责。食药主要负责食、饮、膳、羞的协调搭配。

例如，食物冷温的确定可以与四时的温度相比较，即主食宜温，汤宜热，酱宜凉，饮料酒宜冷。

食医还注重饮食五味与季节的搭配。比如春天多吃酸的食物，夏天多吃苦的食物感悟 | 不会做饭的中医，不是好中医，秋天多吃辛的食物，冬天多吃咸的食物。

无论什么季节，都应与甘滑的食物混合食用，可以润肠通便。

至于肉类与主食的搭配，也有适当的方法：牛肉配粳米，羊肉配糯黄米，猪肉配高粱米，狗肉配小米，狗肉配小米。鹅肉宜与麦饭搭配。作为配菜，鱼应搭配菰米。

如此复杂精致的饮食配制，只适合帝王、王公及上层贵族的膳食，但也充分说明，早在2000多年前，古人就提出了较为系统的饮食、养生、健身方法。 。 。

在宫中，“食药”列于诸医中之首，这也说明了当时对食养、食疗的重视。这些做法虽然尚不科学、不全面，但仍然有其借鉴和参考价值。

有人说中医都是玄学，什么五运六气，太神秘了！其实，中医并没有那么神秘。它更多的是关于健康生活的厨房医学和哲学医学。如果你掌握了它的思维逻辑顺序，你也许不仅能解决身体问题，还能解决你的人生问题。

如果你能做出根本的改变，那些曾经困扰你的症状就会立即消失！学会用中医思维去生活和治疗病人，是中医的精髓。

难怪，医圣张仲景的所有病案，三言两语都能说得清清楚楚！他只会让你明白一个道理，那就是：简单出大道理！

现在广泛使用的很多实用中药方剂几乎都是同源的食药，如山药、黑豆、山楂、茯苓、薏苡仁、红豆等，不仅能治病，还能预防疾病。为什么不能简单又便宜呢？用什么？

只要你下过厨房，你就已经是中医了

因此，我们先来说说中药汤剂的起源。

中国商朝有一位著名的宰相，名叫伊尹。他是一位好厨师，是中原美食的创始人。在多年的烹饪过程中，他悟出了药理之道，并撰写了一本名为《汤经》的菜谱，这是最早的中药汤剂著作。后来张仲景的《伤寒论》就是在此书的基础上写成的。

羊肉汤中加当归、生姜，专治虚劳、妇女胃痛。

猪肉汤里加了莲藕，特别滋阴。古代铁匠夏天不被炉子上火，就喝此汤来补阴。

这就是为什么后人称中医为“灶药”。那么中医难吗？先进吗？其实，我们每个人都已经是一名中医了。

如果你感冒了，发烧了，妈妈就会对你说：“来，喝碗热粥吧！”

因为热粥可以发汗补气，可以帮助你尽快排出邪气、驱寒。

她不会这样对你说：“快快快，吃碗麻辣烫吧！”

这不是中药吗？

南京人最喜欢吃咸鸭，北京人最喜欢吃烤鸭。那是因为盐和烤可以纠正鸭子的凉性，多吃不会引起胃寒；如果手术后有伤口，喝黑鱼汤；哺乳期应多喝鲫鱼、豆腐汤，因为鲫鱼能补虚催乳、健脑益智、养肝明目；一个很好的除湿饮食方法是经常吃红豆薏米粥。这些都是中医的医学原理。这智慧的哪一部分不属于中医呢？

中医与生活息息相关。很多时尚女孩在冬天就只穿一条裤子或一条裙子。如果不出什么问题也不足为奇！穿裙子可以吃什么药？如果你穿得暖和些，症状就会消失。

再比如，夏天泡脚，可以出汗，排除湿气和毒气，活血化瘀，气色也会好。如果你有好脚、好腿，你就会身体健康！

中医治病是从根本上解决问题！ ！ ！

中医让生活更美好。

其实，最好的医生就是我们自己！

没关系，别愣着，赶紧去厨房吧！

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