降血脂是冬季的大学问 如何食疗降低血脂保健

降血脂是冬季的大学问 如何食疗降低血脂保健

血脂是人体血液中所含脂质的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。血液中的脂质含量与体内脂质总量相比只占很小的一部分，但它在人体各组织之间循环，可以大致反映体内脂质代谢情况。正常成人血清脂质含量相对稳定，有一定范围的波动。血脂水平很容易受到非疾病因素的影响。比如，有人空腹血脂正常，吃了炒鸡蛋或炒肝尖，2小时后去医院抽血查血脂，此时的血脂水平会高于正常值。空腹时正常。水平要高得多。不过，这种一顿饭的影响只是暂时的。通常3至6小时后血脂就会恢复正常。短期饥饿还会因大量储存脂肪而使体内血脂含量暂时升高。这就是为什么检查血脂前晚餐后不能进食，抽血检查前禁食12小时。

高脂血症与肥胖有关，是诱发动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一。因此，降低血脂已成为人们防病保健的热门话题。有些人因为害怕血脂升高而拒绝吃脂肪类食物，这是不合适的。除了药物治疗外，还需要适当调整饮食。下面推荐的食物，除了一般营养素外，还含有一些有利于改善血脂状况的特殊成分。

1、木耳山楂粥

取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将泡好的木耳洗净，与山楂、粳米一起放入砂锅中，加适量水，煮粥，空腹服用，代替早餐。木耳具有抗血小板聚集、降低血脂、防止血液胆固醇沉积的作用；山楂具有强心、扩张血管、增加冠脉血流量、改善血液循环、促进胆固醇排泄、降低血脂的功效。粳米有益肠胃。经常食用此粥，可有效防治高脂血症、动脉粥样硬化。

2、香菇首乌粥

取干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。香菇提前泡软，洗净，切成小块；将何首乌磨成细粉，与粳米一起放入锅中，加水适量，用小火煮粥，快熟时加入蘑菇，当早餐。香菇中含有核酸物质，可以抑制胆固醇的产生，防止脂质沉积在动脉壁上，防止动脉硬化。何首乌含有一种叫做卵磷脂的成分。当卵磷脂进入血液后，可以吸收血管壁上的胆固醇，从而降低血脂，减轻动脉粥样硬化。可治疗高血压、高脂血症等心血管疾病。长期坚持服用，降脂效果会很好。

3、海带绿豆汤

海带150克，绿豆150克降血脂是冬季的大学问 如何食疗降低血脂保健，盐少许。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆一起煮至豆烂。最后加一点盐。

4、泽泻荷叶粥

泽泻20克，荷叶15克（药店有售），粳米100克。将泽泻磨成细粉，与荷叶、粳米一起放入锅中煮成稀粥，熟后加适量白糖调味，作为早餐。泽泻在降低血清胆固醇的同时，还可以降低甘油三酯并增加高密度脂蛋白。此外，泽泻还具有抗心肌缺血、降血压、降血糖等作用。荷叶具有清热利湿、减肥消脂的功效。经常食用此粥，对防治动脉粥样硬化、冠心病有显着效果。

5、木耳炖豆腐

水冻木耳100克，豆腐500克。将木耳捞出，洗净，撕成小块；将豆腐切成片。锅中油热后，加入葱、姜炒香。加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量的水。用大火煮沸，然后用小火煮至豆腐香味四溢。

6、山楂炖桂圆

山楂10克，桂圆6颗，去皮洗净。水烧开后，将山楂、桂圆放入炖汤中，加入冰糖，煮15分钟。

7、山楂冬瓜汤

干山楂25克或鲜山楂15克，冬瓜100克。将山楂、冬瓜切片，加适量水煮20分钟。吃山楂、冬瓜，喝汤。每日 1 剂。山楂能扩张冠状动脉，促进胆固醇排泄，并能降低血压、血脂。冬瓜是瓜类蔬菜中唯一不含脂肪的。其所含的丙二醇酸可抑制糖类转化为脂肪，可防止体内脂肪堆积和血脂升高。经常喝此汤，对降低血脂有显着效果。

降低血脂！天然食物可以帮助你

我们的饮食中有很多低脂、低糖的食物。我们来看看有哪些食物可以有效降低血脂。

NO1、燕麦

每天早餐一碗燕麦片，连续8周，可使血液中“坏胆固醇”浓度降低10%，并增加“好胆固醇”。燕麦含有丰富的可溶性和不溶性纤维，可以阻止胃肠道对胆固醇和脂肪的吸收。

二氧化氮、豌豆

豆类是廉价、安全、有效的降血脂食品。只要每天中午吃半碗豆子，8周内就能将“坏胆固醇”浓度降低20%。大豆食品中含有多种有效降低胆固醇的成分，其中最主要的是豆类中的可溶性和不溶性纤维。

NO3、大蒜

每天吃3瓣大蒜，连续8周，还可将血液中“坏胆固醇”的浓度降低10%。而且无论是生吃还是煮熟吃，效果都不错。

NO4、洋葱

洋葱是一种价廉物美的保健食品。只要每天吃半个生洋葱，连续8周，就可以使“好胆固醇”的浓度增加20%。然而，洋葱生吃效果更佳，煮的时间越长，降低胆固醇的效果就越差。

NO5、苹果

俗话说，一天一苹果，医生远离我。苹果富含果胶，具有降低胆固醇的作用。

NO6、黄瓜

黄瓜含有细纤维，可以促进肠道内腐败物质的排出，降低胆固醇。此外，黄瓜中所含的丙二醇酸可以抑制糖类转化为脂肪，特别适合心血管疾病患者食用。

NO7、茄子

茄子中含有维生素P。维生素P不仅能降低胆固醇，还能增强毛细血管的弹性，使血液流通顺畅。具有明显的降脂、活血、疏通动脉的作用。非常适合动脉硬化、高血压、冠心病患者。食物。

NO8、玉米

含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还含有丰富的膳食纤维。经常食用玉米油可以降低胆固醇，软化血管。煮玉米是最简单的方法。 （来源：食品科技网综合）