感冒后对鸡肉“敬而远之”？鸡肉表示很冤枉

感冒后对鸡肉“敬而远之”？鸡肉表示很冤枉

感冒是生活中常见的事情。据有关调查显示感冒后对鸡肉“敬而远之”？鸡肉表示很冤枉，对于成年人来说，平均每年感冒次数通常为2至6次。

说起感冒后的禁忌，很多人都好奇感冒时能不能吃鸡肉。有些人认为喝鸡汤可以治疗感冒，而另一些人则认为吃鸡肉会加重感冒症状。感冒后可以吃鸡肉吗今天的《求真与健康》栏目将为大家揭晓答案。

有传言说鸡肉肥，可以喝鸡汤。这种说法很早以前就有了，但现代医学中并没有这样的说法。

事实上，在流感期间，需要适当增加优质蛋白质食物的摄入量。鸡肉也是优质蛋白质，蔬菜水果也要充足。

至于鸡汤能不能喝？需要根据感冒的具体情况进行治疗。

感冒一般分为风寒和风热两种。风寒感冒应多喝开水、姜汤或热鸡汤。风热感冒常表现为咽痛、痰黄。此类患者应喝常温的冷开水，而不是热水，也不宜喝鸡汤，否则会加重感冒症状。

因此，风寒感冒患者可以喝热鸡汤。当人体比较虚弱时，要注意补充优质蛋白质。鸡肉含有多种人体必需的氨基酸，其蛋白质易于消化吸收，可增强人体对感冒病毒的抵抗力。

鸡汤被誉为“犹太青霉素”。研究表明，鸡汤中所含的蛋白质可以帮助杀死侵入人体的感冒病毒。鸡汤，尤其是老母鸡汤，有很好的滋补作用。可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能。秋冬多喝鸡汤，有助于提高人体免疫力，抵御流感病毒。

其实感冒时喝鸡汤的作用还不止这些。鸡汤可以消除感冒引起的炎症，起到治疗作用。美国内布拉斯加州医学中心的一项科学研究结果也证实，喝鸡汤可以缓解感冒时的一系列炎症，如喉咙充血、疼痛等。

当感染流感病毒时，人的身体会分泌大量的粘膜样物质。研究表明，鸡汤可以抑制粘膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减轻鼻塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会减少。

鸡汤可以提高人体的免疫功能。因此，在战胜感冒、流感的过程中，鸡汤的作用不可小觑。在流感季节，健康人适量喝点鸡汤有助于提高人体免疫力。对于那些已经感染了流感病毒的患者来说，有助于抑制感冒引起的炎症和粘液的产生，从而减轻患者的痛苦。

但要注意的是，感冒发热、内火上盛、痰湿过多、肥胖者、热毒疔疮患者、高血压、高血脂、胆囊炎、胆石症患者不宜吃鸡肉。鸡肉性温，助火。肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疔疮、便秘者不宜吃鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发烧的人不宜吃鸡肉或鸡汤。

鸡汤具有温补、补气、养血、益精填髓的功效。如果患有风寒感冒，喝鸡汤对于缓解感冒有很好的效果，但虚火或实火的人不宜喝。体质强健的人在感冒初期不宜进补，尤其是风热感冒者。应避免食用鸡汤等温热滋补食物。因为鸡汤是补虚助正气的食物，所以感冒时喝鸡汤只适合有外在虚证症状的人。

将鸡胸肉切成块，与嫩豆腐一起放入搅拌机中，打成鸡豆腐泥。用小勺子取一点鸡肉和豆腐泥，在沸水中焯一下，做成鸡肉和豆腐小丸子。你也可以把它们弄大，然后切成小块。将胡萝卜切成薄片，蒸熟后用勺子捣碎。将胡萝卜泥混入粥中，然后加入煮熟的鸡肉和豆腐即可食用。