关店、退烧的阵痛期后，新风口再为新零售续命？

关店、退烧的阵痛期后，新风口再为新零售续命？

已见顶的电商红利和看得见的消费升级正在酝酿市场下一个增长点。

自从“新零售”概念被电商巨头提出以来，从大型巨头到中小企业，无论是互联网公司还是传统超市，都想在新的市场中站稳脚跟，获得发展机会。分享这块馅饼。在多方混战中，新零售市场逐渐出现了更加清晰的路线，并形成了多种可行的模式，为后来进入游戏的新玩家提供了思路。

不过，虽然线上线下结合的新零售模式受到市场青睐，但新零售市场仍处于行业早期探索阶段。因此，很多尝试新事物的新零售企业在进入阶段都犯了很多错误。学费。

盒马、小象、新华都陷入关店困境

盒马鲜生是阿里巴巴首个标杆新零售项目。盒马鲜生发起的这场零售革命，引导生鲜零售走向新方向。此后，新的生鲜零售市场迎来了狂欢。美团小象生鲜、京东、苏宁苏鲜生、永辉超级物种等生鲜零售新势力纷纷涌入。

随着生鲜零售新业态的不断涌现，几乎所有赛道玩家都希望通过在最短的时间内快速扩张来抢占市场先机。其中，盒马和超级物种进步最大。 2018年，盒马在全国拥有门店109家，2019年有继续开店、扩张的趋势。超级物种门店数量也超过60家。

但狂奔总有走得太远的时候。盒马CEO侯毅近日在接受采访时提到，“以前盒马冒着生命危险疯狂奔跑，肯定会出现走得太远的情况。”于是，4月30日，盒​​马鲜生迎来了第一家关店。江苏昆山新城吾悦广场店将于5月底停止营业。

在盒马鲜生首次关店之前，小象生鲜已于4月份关闭了无锡、常州等城市的多家门店。此前，永辉的超级物种支付了10亿的高额学费。 。此外，获得阿里巴巴新零售赋能的新华都及其新零售品牌海物汇，在过去的六年里也没能挽救新华都的持续亏损。令人失望的是，5月初，新华都还宣布一季度关闭19家门店。

关店的原因无非是业务调整，即砍掉未能实现盈利的门店。因此，当新业务无法盈利时，新零售企业也感到尴尬。毕竟，盒马作为行业标杆，在技术、物流等方面都得到了阿里巴巴充足的赋能，而这背后的大量资本投入，让不少中小企业只能倒下。在后面。

综合来看，电商巨头的加入和传统超市的转型并不能保证其在新零售领域保持盈利，也不能保证门店继续大规模扩张。经历坎坷转型的新华都，以及富华商业旗下昙花一现的新零售品牌地球港，都是新零售试错的结果。

所以，放眼整个新零售领域，有盈利，也有亏损，但相比之下，亏损的比例似乎更大一些。而且，无人零售区域的伤残指数也极高。

无人零售退烧

无人零售模式是新零售的表现形式之一，包括无人超市、无人货柜、无人便利店等。

2017年5月，欧尚上海杨浦店建成无人便利店——宾果盒子。同年7月，阿里巴巴旗下淘咖啡无人超市在杭州亮相，随后京东无人便利店、富力购无人便利店也相继亮相。无人智慧店、GOGO超市等无人零售店相继推出。

但无人零售的热潮来得快去得也快。上海首批开业的无人便利店已于2017年9月关门。一度被市场看好的“GOGO小炒”也于2018年2月宣布关门，开业仅四个月。无人零售便利店“邻里便利”也已关闭160多家门店。此外，其他不少中小型无人零售企业也处于摇摇欲坠的状态。

无人零售销量的快速消散与技术的缺陷以及无人场景的虚拟性有很大关系。

一方面，当无人便利店、无人货柜遇到机器操作复杂、机器故障维修延迟等问题时，如果不能尽快解决问题，原本期待便捷体验的消费者就会花掉不必要的钱。时间成本。技术缺陷带来的后果不仅会让消费者产生反感，还会进一步增加机器维修成本。

有相关媒体报道称，天鸿旗下无人便利店出现了传感器感应延迟的问题，造成顾客无需付款即可直接拿走商品的漏洞。此外，有媒体报道称，亚马逊的GO、阿里巴巴的淘咖啡等也面临不同程度的技术困难。这说明技术对于无人便利模式来说仍然是一个需要跨越的鸿沟。

另一方面，无人模式打造的无人场景确实能给消费者带来不同于传统超市的体验。然而，填补货源短缺已成为现实问题。

我们还是结合实际来看吧。传统超市货柜之所以能源源不断地供应货物，是因为传统超市有实体人员服务，可以实时掌控场景。但无人便民模式为了营造“无人”氛围，货品供应会存在一定的时间差，这必然会导致缺货的尴尬。如果从“以人为本”的角度来看待无人模式，就无法真正造福于民。 “无人”的便捷零售方式似乎已经偏离了发展逻辑。

因此，新零售在传递新模式的同时，也暴露出技术不成熟、场景虚拟化的弊端。这种有缺陷的创​​新模式在刚推出时可能会迎来一波粉丝，但随着时间的推移，人们的惯性思维仍然希望去具有人文服务意识的传统零售店享受服务。

由此看来，发展“无人”模式不仅会增加技术成本的投入，而且目前看来很难完成新零售赋予的使命，因为不成熟的模式未能充分把握用户需求。不得不说，“无人”模式更像是一个噱头。风来，到处扬起；风停了，烧钱可能就只剩下鸡毛了。

阵痛是新零售的必由之路

无论是关店还是退烧，这些都是新零售经历过的阵痛。这些阵痛也是资本狂热造成的。

也有业内人士对新零售行业进行了分析，认为很多人将新零售视为一种新的资本融资手段，资本家试图通过加持新零售来掩盖互联网在线电商逐渐消亡的尴尬。零售。事实。但如果前期没有持续的资本投入，没有足够的利润支撑，新零售企业的业务就很难扩张和成熟。

京东原计划在2018年开设50家门店，但最终数量与这一目标相去甚远。换句话说，如果没有资本的持续输血，扩张就难以进行。前述盒马生鲜、小象生鲜、海物汇等生鲜零售新店都在关店，连地球港都关门了。这都是资本谨慎的结果。

虽然各行业都希望从新零售中寻找新的业务，但似乎一直在摸索。生鲜新零售野蛮扩张、无人模式技术不成熟、用户体验不佳等不可控因素导致资本开始褪色。而且问题相对集中在成本激增上，资本家对新零售的态度也从一开始的充满信心变成了现在的怀疑态度。

然而，当资本投资开始变得谨慎时，新零售的吸金能力也越来越差。此外，新零售企业正在以获胜的方式在全国范围内积极扩张。新技术的投入、店面选址、人员储备等都需要非常昂贵的支出。虽然市场份额获得了，但利润并不能随着市场份额的增加而增加。毕竟，并不是所有门店都能实现盈利，消费者也需要时间来消化和接受新的零售方式。

市场的规则似乎总是如此。新的产业总会先经历一段野蛮生长期，然后经过一轮轮的疯狂选择，剩下的企业就会进入精耕细作期，逐步向更加稳定的方向发展。因此，关店整顿就成了很多玩家冷静下来的第一件事。电商巨头给出的新零售方向是对的，但执行过程中总会遇到坎坷。

猖獗的市场布局暂时告一段落，新零售商业模式的探索逐渐开始，行业也因此进入精耕细作期。两年过去了，新零售依然很受欢迎，但在门店亏损关门的同时，新的门店却不断涌现。

“买菜”趋势持续存在，新零售仍具活力

在新零售扩张的过程中，生鲜是新零售首先进入的领域，也是市场普遍看好的一块土地。因此，生鲜新零售显然可以成为未来的主流发展趋势。而且，生鲜市场尚未形成寡头垄断市场，各玩家都有冲刺的机会。

但新零售企业最擅长的是创造通风口。从生鲜新零售到买菜新零售，新零售在打造风口的路上越走越远。在看到“网络买菜”的巨大潜力后，新资本开始涌入“网络买菜”市场。

2019年伊始，“网络买菜”开始成为市场新趋势。 1月中旬，美团低调上线“美团买菜”APP，并先后在上海、北京市场开展测试； 3月30日，饿了么与叮咚买菜达成战略合作，将业务拓展至全国； 4月7日 日盒APP上线“平价菜市场”频道； 4月下旬，苏宁小店APP宣布上线苏宁菜市场功能版块……

当“网络买菜”成为新零售新趋势时，市场开始了新的周期。同时，也意味着生鲜新零售这一细分垂直领域正在接受新一轮资本的热捧，各路玩家开始向“买菜”这一细分垂直领域靠拢。还在阵痛中的新零售似乎又得到了“强心剂”。

因此，未来不可预见的是，我们不知道新零售的趋势会持续多久，电商的红利和热度何时会大幅消退？但有一点可以肯定，未来新零售行业必将走向更加细分的时代。

文/刘旷公众号，ID：，本文首发于旷创投网