你知道吗？狗尾巴草竟是小米的祖本植物

你知道吗？狗尾巴草竟是小米的祖本植物

说到粮食，大家想到的一定是稻米、小麦等，如果把狐尾草和粮食放在一起，大家就会认为它们没有任何关系。狐尾草和食物有什么关系？

狗尾巴草是一种看起来像狗尾巴的杂草。它是禾本科一年生草本植物。我们经常可以在路边看到它。这种对我们来说看似不起眼、毫无用处的杂草，如今却在数千万年前养活了我们的祖先，并通过它培育出了新的粮食作物。

狗尾草

我国传统五谷中，其一为稷，即黍米。小米是我国古代的重要农作物，而狐尾草就是小米的祖先植物。我们的祖先在数千万年前就开始驯化狐尾草。经过长期的栽培，狐尾草被驯化为小米。

可以说，小米就是国内的狐尾草。小米去壳后就称为小米。我们平时喝的小米粥就是用小米做的。狐尾草是小米的野生品种，其株形与小米极为相似。当它刚长出来时，很难将它与谷子的幼苗区分开来。所以有句成语说好坏不分，这里的坏就是指狗尾草。

粟

小米是中国古代最重要的农作物之一，也是当时中国人民的主要粮食。夏朝和商朝并称为“粟文化”朝代，可见其重要性。唐代诗人李绅的《悲农》中有“春种一粒黍，秋收万粒”的描述。可以说，小米对当时唐朝的繁荣做出了很大的贡献。

正是这种家养的狗尾草，养育了一代又一代的中国人，成就了伟大的中华文明。现在，如果你看到狐尾草，你应该以不同的方式看待它。