庆大霉素残留量的测定方法及分析应用综述

庆大霉素残留量的测定方法及分析应用综述

庆大霉素是最广泛使用的氨基糖苷类抗生素之一。它对人和牲畜的革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌感染具有广谱杀菌作用。动物源性食品中过量的庆大霉素毒素会对人体健康产生不利影响，例如增加耳毒性和肾毒性的发生率。尽管存在肾毒性，氨基糖苷类抗生素庆大霉素仍然被认为是重要的抗感染药物。庆大霉素残留量的测定很大程度上依赖于适当的分析技术。庆大霉素极性强、不挥发、缺乏紫外发色团，这给药物的分析带来了很大的挑战。本文首先对庆大霉素进行了简要介绍，然后对现有的分析技术进行了综述，并对不同分析方法检测庆大霉素所面临的挑战和机遇进行了综述。对2000年至2020年庆大霉素及其产品进行了回顾。对于硫酸盐的测定方法和分析应用，已报道的方法分为分光光度法、荧光法、蒸发光散射法、液相色谱法、超高效液相色谱-串联质谱法、电化学法、比色法、化学发光法、微生物法。方法、免疫层析和表面等离子共振技术。文献按照应用方法和仪器进行分类，并将各方法的分析参数制成表格，方便参考和比较。