靠谱的糖尿病食疗法（值得收藏）

靠谱的糖尿病食疗法（值得收藏）

糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主要特征的内分泌代谢疾病，其病因尚不清楚。其特点是高血糖和尿糖。临床主要症状为多尿、多饮、多食、乏力、消瘦等，称为“三多一少”。中医虽然没有糖尿病的名称，但根据其临床表现，应属于中医“消渴”证候的范畴。

中医认为，阴虚燥热、长期损伤肾阳是糖尿病的主要病机。因此，饮食治疗常以清热滋阴、益气生津、滋补肝肾的原则来制定。现在常用来治疗本病。现选取以下食疗方法供参考：

1.蛤蜊苦瓜汤

配方：苦瓜250克，蛤肉100克。将活蛤在清水中养两天，除去浑腥味，取出肉，同煮汤，用油、盐调味，喝汤，煮熟后吃苦瓜、蛤肉。

注：苦瓜性味甘、苦，寒。入胃肠经，具有清热解毒、除烦止渴的功能。其成分含有蛋白质、糖、钙、磷及少量维生素。

据动物实验证明，苦瓜具有降低血糖的作用。

中国科学院动物研究所和第197医院报道，苦瓜晒干磨粉压片治疗糖尿病患者29例，有效率达79.31%。定量餐后2.5小时血糖和24小时尿糖。对治疗前后的平均值进行统计分析。治疗之间存在非常显着的差异，临床疗效与苦瓜粗提物对实验性糖尿病小鼠的显着降血糖作用一致，提示苦瓜粗提物具有类胰岛素作用。

蛤肉味甘、咸，性寒，入心、肺、膀胱经。具有清热、滋阴、止渴、利尿等功效。 《本草拾遗》称其具有“明目、除湿、止渴”的功效。

《常见病方剂研究参考资料》等书上介绍过，蛤肉可以治疗糖尿病。

此方两味合用，具有清热滋阴的作用。适合胃热阴虚的糖尿病患者食用。但脾胃虚寒或腹泻者不宜。 《遂溪居食疗手册》还指出，“中度感冒者不宜吃”苦瓜。训练时要避免伤及胃气。

2、玉米丝炖瘦肉

配方：玉米须30克，瘦猪肉100克。他们一起煮汤，煮好后除去残渣，喝汤吃肉。

注：《岭南医学宝典》曾记载，玉米须、猪肉汤可治疗糖尿病。玉米须味甜、温和，常用作利尿剂。具有利尿通淋、消肿退黄、止血降压的作用。临床常用来治疗水肿、淋证、口渴、高血压等，中医研究所编着的《常见病方剂研究参考资料》曾介绍过单味玉米须汤一两味在中药中的应用。水代替茶来治疗糖尿病。

瘦猪肉具有润泽内脏的功能，并且含有丰富的蛋白质。是适合糖尿病患者的食品。这个食谱的两种口味可以一起使用。适合普通糖尿病患者，但不适合肾阳不足者。

3、淮山薏米粥

方药：山药60克，薏米30克，同煮粥。

注：淮山又名薯蓣，味甘平，润液，入脾、肺、肾经。 《神农本草经》记载：“薯蓣性味甘温，主治伤病，补虚损，祛寒热邪。”进补、补充能量、增长肌肉。”

本品不寒不燥，具有补脾胃、润肺补肾的功效。临床常用来治疗脾胃虚弱、腹泻口渴等症状。

根据现代药学研究，本品含有粘蛋白、淀粉酶等，其中所含的粘蛋白在体内水解成滋养蛋白质和碳水化合物；而其所含的淀粉酶，可将淀粉水解成葡萄糖，对糖尿病有一定的疗效（《中药》）。

薏米味甘、微寒，入脾、肾、肺经。具有利尿燥湿、祛风湿、清热排脓、健脾止泻等功效。

《本草纲目》有饮水止渴、用薏苡仁煮粥的记载。 《本草拾遗》称薏米有“主止渴”的功效。

彝米含蛋白质较多，糖分较少。与淮山粥一起煮，不仅对糖尿病有治疗作用，还可以适当减少食量。一般适宜各型糖尿病患者，尤其是脾胃虚弱、口渴、饥饿者。

4.北芪淮山汤

方药：北芪30克，淮山30克，水煎代茶。

注：黄芪又名黄芪，味甘，性微温，入脾、肺经。李时珍说：“气，就是长的意思。黄气，颜色呈黄色，是补品的长度，故名。”

本品具有补脾益气、固表止汗、利尿消肿的功效。它含有胆碱、甜茶碱、氨基酸、葡萄糖醛酸和微量叶酸。临床常用来治疗各种气虚、心悸、头晕、口渴等症状。

据有关报道，黄芪的水煎剂和醇提取物可以给兔子口服以产生糖。黄芪还能在体内产生糖分。因此，它经常被用来治疗糖尿病。

北京老中医朱辰宇认为，“黄芪配淮山降尿糖靠谱的糖尿病食疗法（值得收藏），就是取黄芪补气、升阳通络的作用，与山药补气的作用相结合”。两药相辅相成，可益气生津，健脾肾，固精止遗，防饮食精泄，化小便。糖变成负值。”

也有人指出，单用生黄芪15～30克，煎汤代茶，对部分糖尿病患者消除症状、降低血糖、尿糖有一定效果。

此方适用范围较广，适用于脾胃虚弱、肺气不足的糖尿病人，但肺胃燥热或外感者不宜。

5、枸杞炖兔肉

方药：枸杞15克，兔肉250克，加水适量，小火煮沸，加盐调味，饮汤食兔肉。

注：枸杞是药材中的滋补佳品。它具有甘甜温和的性质和味道。入肝、肾经，具有补肝肾、益精明目的功效。李时珍说它可以“补肾润肺”，也有文献说它可以补肾润肺。它能“滋阴”、“壮阳”，其成分含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、铁、钙、磷等。

临床常用于治疗肾精亏虚、肝肺阴虚等症状。枸杞的药用价值非常高。唐代诗人曾有诗赞枸杞为“上品功能甘露味，又知一勺可延年益寿”。他认为它的味觉功能有延年益寿的功效。

据药理研究，本品具有降低血糖的作用，因此也常用来治疗糖尿病。

我国甘肃、天津等地产枸杞。其中宁夏产的枸杞，色泽鲜红，纯正甜甜，液状，湿润柔软，大小均匀。它们是枸杞中最好的。

兔肉味辛，无毒。入脾、胃经，具有补气、止渴、健脾、滋阴的功能。

《本草纲目》称兔骨“止渴”。 《本草拾遗》说“兔肉止渴”。

枸杞炖食，补肝肾、健脾止渴。适用于肝肾不足的糖尿病患者。但脾胃虚热者不宜。曾有文献指出，兔肉“久食伤元气，阳气衰弱”，所以最好与一些滋补强壮的药物一起使用。

6、人参炖汤

方药：红参12克，加开水100毫升，放入人参杯中，水煎二小时，温服。

注：人参是著名的药用珍品。它性味甘、苦、微温，入脾、肺经，含有人参皂甙、脂肪酸、挥发油、植物甾醇、维生素、糖类等。

《神农本草经》记载，人参具有“补五脏、宁神、宁神、止惊、除邪、明目、欢心、益智”的功能，以之为时间久了，可以轻体，延年益寿。”

苏联学者瓦西科夫曾称赞人参是举世闻名的“命根子”，可见其强大的滋补作用在世界范围内受到广泛重视。

国外有报道人参对“肾上腺素”高血糖和饮食性高血糖有抑制作用。

1954年，列宁格勒召开了人参药理作用和治疗用途报告会。在列出人参的功效时，有人指出它具有降低血糖的作用。我国学者刘建勋的实验结果也表明，人参具有降低血糖的作用（《本草科学注解摘要》）。

1977年《汉方诊所》第24（2）期（日文）报道用八味丸和人参治疗糖尿病有效。因此，人参在临床中医中也常用来治疗糖尿病。

临床上，有人将人参切成片，睡前或平时服用，可以止渴，增强体力。

人参若炖服，其补元气、生津止渴、益智安神的作用会更强。此方适用于糖尿病患者出现气短、口渴、乏力、面色萎黄或水肿者最宜，但肺胃燥热、阴虚者不宜。虚火过多。

7、将猪胰碎当饮料

方药：猪胰两条，蒸熟，炒干，研末，存瓶中，每次服6～9克，每日3次。

8、猪胰糯米

做法：猪胰1块，薏米30克，煮汤。煮熟后，加盐调味。喝汤吃猪胰。

9、北芪炖猪胰

方药：猪胰一块，黄芪30克，煮入汤中。煮好后加盐调味。喝汤吃猪胰。

10、淮山炖猪胰

方药：猪胰1块，淮山30～60克。将汤一起煮。煮好后加盐调味。喝猪胰、淮山汤。

注：猪胰味甘平，有益肺、补脾、润燥。民间及各种食疗专着均介绍了猪胰治疗糖尿病的经验。

这可能是因为猪胰含有与人胰相似的化学成分，而猪胰煮熟时虽然这种成分受到影响，但仍然具有一定的治疗作用。

中医用猪胰治疗糖尿病，主要是基于补形、治脏腑的脏腑疗法理论。

由于动物内脏与人体内脏在功能上有一定的相似性，因此一些具体的治疗方法如“以胰治胰”、“以髓补髓”、“治肾”等。胃与胃”被制定出来，这成为食疗的重要组成部分，尤其是当这些器官与适当的药用食物一起使用时，会取得更好的效果。

上述山药猪胰、黄芪猪胰等方剂，就是深受人们青睐的治疗糖尿病的脏腑食药疗法的具体例子。具有强身、祛邪、补虚、通经的作用。

饮食治疗在糖尿病的治疗中非常重要，因此在结合饮食治疗时，一定要注意食物的选择。

《膳食营养》一书指出，不宜多吃含糖和纯淀粉类食物，如各种糖果、果酱、蜜饯、甜品、藕粉等，并应限制淀粉和胆固醇含量高的食物，如如谷类、甜食等。土豆、土豆、蛋黄、动物内脏、动物油等，多选择淀粉含量低的蔬菜和含糖量低的水果，以及瘦肉、鱼、鸡肉、肉汤、蔬菜当我们考虑食疗配方时，都会用到这些原则。有启发性。