什么是脚气病？如何治疗？

什么是脚气病？如何治疗？

什么是脚气病？

查阅资料，我们发现富含维生素B1的食物有大豆、绿豆、小米、大麦、全麦、花生、猪肉、酵母等。谷物的胚芽和外壳（麸皮、麦麸）尤其富含维生素B1。但加碱或油炸会造成维生素B1大量损失和破坏。我用大豆、绿豆、小米、大麦、花生、燕麦、大麦、小麦等来熬粥，这样我就可以吃到豆皮和全麦了。吃用酵母制作的全麦面粉做的馒头时，忌用碱，以免全麦面粉中的维生素B1损失。通过饮食调整，我的“脚气”基本痊愈了。

脚气与日常生活中提到的脚气不同。香港脚是由真菌感染引起的脚趾和手指之间的溃疡和瘙痒。脚气病是一种因缺乏维生素B1而引起的维生素缺乏性疾病。主要影响神经系统和心血管系统什么是脚气病？如何治疗？，常表现为下肢。踝关节水肿、浆液性积液或突发心力衰竭。临床症状可有乏力、嗜睡、食欲不振、呕吐、生长迟缓等。有时伴有心包、胸膜、腹膜积液。常表现为烦躁、哭声嘶哑，甚至失声，继而出现精神淡漠、反应迟钝、吃奶噎住、嗜睡，严重者出现昏迷、抽搐。

脚气是怎么出现的？人体所需能量的一部分是由糖代谢供给的。葡萄糖代谢需要维生素B1作为辅酶。没有维生素 B1，葡萄糖就无法代谢产生能量。心脏和神经系统是人体内新陈代谢旺盛、能量消耗高的器官。因此，当维生素B1长期缺乏时，会引起糖代谢紊乱，无法提供足够的能量，进而导致心血管系统、神经系统功能障碍，引起脚气病。

食疗可以对脚气病起到积极的预防作用。注意合理饮食，不要只吃主食不吃蔬菜。蔬菜、花生、瘦肉等含有较多的维生素B1。不要只吃精米和面条，而要吃一些粗粮，因为粗粮比精米和面条含有更多的维生素B1。节食减肥的人一定要注意食物的摄入和食物的准备。然而，饮食疗法只是一般疗法。如果积极治疗脚气病，还应及时补充维生素B1片。 （图片来源：视觉中国）