处暑节气将至：多吃2种蔬菜，稳定三高、养肝补血，食疗效果强

处暑节气将至：多吃2种蔬菜，稳定三高、养肝补血，食疗效果强

立暑马上就要到了，这是立秋之后的第二个节气，意味着我们即将进入真正的秋季。这里面的“立”字就是末，也就是暑气的结束，早晚温差会很大，这个节气期间我们也要好好保养身体。

俗话说“秋雨一场，凉一身凉”，每逢下雨天，要多添衣保暖，预防流感。饮食方面，多吃两种蔬菜，稳定三高，养肝补血，有很强的食疗作用。

第一个叶类蔬菜就是桑叶。桑叶在民间有着非常高的保健价值，很多人认为桑叶是“神奇的叶子”，大家都知道蚕最喜欢吃桑叶，其实桑叶也是我们不可多得的保健食品。

可以将新鲜的桑叶晒干后泡水喝，注意最好不要用新鲜的桑叶，这样的叶子可能有农药残留、灰尘等问题。

还可以用桑叶做菜、炒鸡蛋、凉拌菜等食材，都很好吃。另外，桑叶口感清爽，有开胃的功效。《神农本草经》中也有关于桑叶的记载，其中提到桑叶有养肝养血、疏风清热、稳血压、利尿的功效。

而且它不仅是可以食用的食品，还是一种中药材，在药店都可以买到。另外，桑叶中所含的黄酮类物质，对于三高人群秋季预防心脑血管疾病非常有益。不过大家要注意的是，桑叶在降血糖、降血压、降血脂方面的作用是无法和药物相比的，这一点大家要清楚。

第二种叶类蔬菜就是三七叶了，三七叶有很好的止血作用，在生活中也被人们称为“止血药”。对于体质虚弱，气血不足的人来说，此时吃一些三七叶是不错的选择。面对秋季日渐寒冷的天气，增强人体的免疫力，可以抵御外界病毒的入侵。

吃三七叶的时候，还可以搭配猪肝一起吃，每100克猪肝中含铁22.6毫克，维生素A含量2496微克处暑节气将至：多吃2种蔬菜，稳定三高、养肝补血，食疗效果强，是补血食物中非常好的食物，维生素A含量丰富，还能保护眼睛，降低秋季夜盲症的发生概率。

做的时候可以先把猪肝泡在冷水里，再把猪肝煮熟，加入三七叶就可以吃了。或者直接用热水焯一下洗净的三七叶，再加点蒜末做成凉菜，也是不错的吃法。

亲爱的朋友们，立暑即将来临，你要如何养生？吃什么食物好呢？欢迎留言，和我们的营养师分享吧。