三高人群的食疗方：详细解读与要点

三高人群的食疗方

三高患者的饮食疗法

所谓“三高”：即高血压、高血脂、高血糖患者。这“三高”是心脑血管疾病的罪魁祸首，严重危害现代人的健康。因此，人们特别是老年人，平日里更应该做好“三高”的防治工作。专家表示，日常生活中的饮食是防病治病的重要途径。对于“三高”人群来说，有很多食物可以起到降血压、降血脂的作用。今天就给大家介绍以下“三高”患者应常吃的食物，它们的功效、菜式和做法。

目录

1三高患者的饮食疗法

1. 香菇

1、功效：现代研究表明，香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及核酸等物质，具有降低胆固醇、防癌等作用。

2.推荐菜：蘑菇汤。

3、做法：加入鲜蘑菇10朵，小火煮15分钟，加少许盐调味即可。早上空腹适量饮用此汤，有减肥、消除多余脂肪的功效。高血压、高血脂、感冒初期患者也可饮用此汤。

2.茄子

1、功效：紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，维生素P能增加毛细血管的弹性，改善微循环，对高血压、动脉硬化、坏血病等有一定的预防作用。茄子纤维中所含的特殊物质，有降低胆固醇的作用。因此，茄子是高血压、动脉硬化患者的食疗佳品。

2.推荐菜：蒜蓉茄子。

3、做法：将茄子1个洗净、切块，放入碗中，直接上蒸锅蒸20分钟至熟即可，再用手撕成条状，加入盐、蒜泥、醋、麻油即可食用。

3.芹菜

1.功效：意大利米兰大学的研究人员利用芹菜中含有的一种物质，可以促进

其中加速脂肪分解消失的物质，使受试者通过食用芹菜，在一周内减轻体重3600—4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且还有防治肥胖症、脂肪肝、高血压等作用。

2.推荐菜：凉拌芹菜。

3、做法：将芹菜洗净切成条，放入沸水中焯一下，立即取出。将适量的姜末、醋、味精、盐放入碗中搅成汁。浇在芹菜条上，淋上麻油，拌匀即可食用。

2三高日常保健护理方法有哪些？

1.三高日常保健

科学饮食要学会科学饮食，朋友们要学会科学合理地吃三餐，保持饮食清淡均衡，多吃高纤维食物，减少补品、甜食和高胆固醇饮料。

加强运动。运动有很多好处，有“三高”的朋友可以通过运动来降血压、降血糖、减体重。对于还没有出现“三高”的朋友，运动也能起到预防的作用。

规范治疗要规范，预防“三高”除了合理饮食、增加运动量外，还要注意体重指数不超标，每年要进行一次常规体检，不要为了节省一点体检时间而付出不必要的健康代价。因为糖尿病、高血压、血脂异常等疾病大多是在不知不觉中发生的，早期可能没有任何症状，定期去医院检查，可以防患于未然。

二、三高穴位护理

1、穴位位置：位于耳廓背面，用手触摸时，可以明显感觉到一条沟，这就是耳背沟。

功效：经常按摩，不但可以降低血压，还可以消除头晕、耳鸣、耳痒等症状。

操作方法：用食指和拇指捏住耳朵上部，拇指对准耳后凹槽，顺着凹槽走向由上向下按摩。每次按摩15下，每日2至3次，以耳朵感觉微温为准。用力不可过猛。

2、取穴：将手掌置于膝关节髌骨上，四指向下伸，中指尖所及外侧的穴位即为足三里穴。

功效：具有降血脂，宁心安神，通经活络的功效。

操作方法：在患处涂上一些红花油，每天早晚用食指按摩5至10分钟，持续一周。

3三高人群为何要谨慎进行颈椎按摩

随着电子产品的普及，人们在餐厅、车里、地铁里都“低头看手机”，人们的生活越来越静态，越来越没有活力。疾病累积，肩颈酸痛成了通病。该怎么办呢？大多数人首先想到的就是找一家按摩店，不仅可以缓解疼痛，还可以放松身心。

不过，中山大学孙逸仙纪念医院康复科副主任吴少玲提醒，高血压、高血糖、高血脂“三高”人群，如果随意进行颈椎按摩，可能会引发严重后果。

颈内动脉连接大脑与身体，所以不要随便按压。

为什么说随便按摩颈部后果很严重呢？吴少玲解释道：“作为身体与大脑的连接点，脑组织所需的血液供应都要通过颈部的血管来输送，而其中一条最重要的血管就叫颈内动脉。”研究表明，高血压、高血糖、高血脂会明显造成动脉弹性、顺应性下降等问题，从而使血管壁僵硬性增加、损伤。这是动脉粥样硬化、斑块形成的最常见危险因素。如果颈内动脉出现动脉粥样硬化或钙化，按摩手法不当，很容易导致硬化的斑块脱落，随血液进入脑部，堵塞颅内血管，引发脑梗塞。

“三高”也是冠心病的重要危险因素，按摩时力度控制不当，也可能引发心脏病。如果血压特别高，按摩时剧烈的疼痛感，会使血压急剧升高，引发脑溢血。另外，有“三高”的中老年人，往往伴有骨质疏松、骨质疏松等症状，如果按摩力度过强，容易发生意外，手法不当、暴力，可能造成颈椎脊髓、神经或血管的损伤，造成瘫痪等严重后果。

另外，颈椎病患者应谨慎进行颈部按摩，尤其是在颈椎病急性发作期间，按摩会加重神经根的炎症和水肿，增加疼痛，使病情恶化。因此，如果感觉颈椎不适，不要自行按摩，应尽快到正规医院确诊，再确定治疗方案。如果适合按摩治疗，也应在专业医疗机构进行。

脑血管意外和永久性神经损伤的病例时有发生。

近年来，国内外关于颈部按摩导致脑血管意外、永久性神经损伤的报道屡见不鲜。据媒体报道，今年初，深圳市民方先生在某足浴城接受中式按摩后，突发脑溢血入院治疗。医院诊断患者为静脉动脉破裂导致脑溢血。医生称，这一般是受到撞击或强烈刺激导致，患者至今未脱离危险。

吴少玲说，医院每年都会接诊一些因按摩血管压迫等原因导致的中风患者，据不完全估计，因颈部按摩发生脑血管意外的概率在四十万分之一到三百万分之一之间。

很多人不把颈部不适当回事，随意治疗颈椎病，觉得颈部累，于是很多人选择到各种美容院、洗浴按摩店或者理发店放松，以为这样可以放松肌肉，感觉很舒服，其实却有很大的隐患。的确，正确、科学的按摩可以缓解颈部肌肉和筋膜的紧张，减轻颈部疼痛。但是由于洗浴按摩、美容院等从事这个行业的人专业水平差别很大，良莠不齐，有的只受过短暂的培训，有的边学边做，没有任何医学常识，操作时没有意识到可能存在的危害，存在巨大的隐患。

“三高”人群按摩应避开动脉

为了避免这些意外，建议“三高”人群在没有出现颈部不适症状时，尽量不要到非专业机构进行按摩放松。如果出现颈部不适症状，一定要选择正规专业医疗机构进行检查治疗，经医生检查排除风险后，再由专业按摩师进行按摩治疗。对于肩颈按摩，只需按摩肌肉即可，切记避开动脉。

为了预防和缓解颈椎病，“三高”人群应经常锻炼颈部，有条件的话可在医生指导下做颈部活动度和颈部肌肉抗阻训练，增加颈椎稳定性和颈部肌肉耐受力，减少患颈部疾病的可能。需要注意的是，中老年人颈部活动不宜过快过猛，更应克制剧烈摇头，否则会引起颈动脉内血液涡流，可能冲击到动脉壁上的硬化斑块，使其破裂脱落，极为严重的可引发动脉血栓和脑血管栓塞。

简单的运动可以帮助你缓解颈部疲劳

其实我们在办公室也可以做一些简单的运动，帮助缓解颈部和身体的疲劳。建议在长时间工作或闲暇时，可以慢慢地向前、后、左、右四个方向活动头部。具体方法如下：

1、运动时，最好坐在有靠背的椅子上，身体保持直立，双臂自然下垂，双手握住椅子边缘；

2、慢慢向前点头，做类似用下巴触碰胸部的动作，最大限度保持这个位置5秒，恢复直立姿势，重复5次；

3、然后将头向后仰，在最大位置维持5秒，再恢复直立位置，重复5次；

4. 然后将头向左倾斜，用耳朵触碰左肩。保持最大姿势5秒，恢复直立姿势，重复5次。右侧也做同样动作。

5、最后，慢慢转动头部，先顺时针，再逆时针，各重复五次。

如果在运动过程中出现头晕、心悸等不适症状，请尽快去医院就诊，通过科学的运动来防治颈部疼痛，才能真正解决问题。

4.三高体检注意事项

有“三高”人群应关注血压、血糖、糖化血红蛋白、血脂、载脂蛋白、心脏彩超、经颅多普勒、颈动脉彩超、血液流变学、眼底血管、肝肾彩超、肝功能、肾功能、尿常规等项目。

血压：血压异常容易诱发心脑血管疾病，三高人群一定要定期检查血压，才能控制病情。

血糖：判断是否低血糖或糖尿病，若是糖尿病建议改天再测一次以确认。

血脂：血脂浓度与心脑血管疾病有密切关系，对动脉硬化、冠心病、肾病综合症等有辅助诊断作用。

心脏彩超：检查心脏形态有无异常，心脏功能是否正常，如心肌炎、心肌梗死、心力衰竭等，特别是先天性心脏病的首选检查方法。

经颅多普勒：颅内（外）血管阻塞、颈内动脉夹层动脉瘤、颅底血管网异常、动脉瘤、血管性痴呆、颈动脉海绵窦瘘、低血流脑梗死、偏头痛、急性中风的诊断。

糖化血红蛋白：诊断糖尿病、研究糖尿病影响、早期预防并发症以及为患者提供饮食咨询的金标准。

尿液分析：检查泌尿系统疾病、糖尿病、急慢性肾病、肾炎等。可直接检查代谢紊乱或与肾脏无关的疾病。

三高人群应注重养成良好的生活习惯：

1、饮食清淡，避免高盐、高热量的食物。

2.过量运动可以增强体质。

3、注意充足睡眠，保持良好的心态。

5.保健品适合三高人群

1、一般建议鱼油和卵磷脂一起服用，二者降血脂效果类似，但原理不同。鱼油可以从源头上降低胆固醇含量，有利于保持血管通畅，降低血液黏稠度，防止血栓形成。卵磷脂可以将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒，溶解在血液中并运回肝脏代谢，从而降低血液黏稠度。两者同时服用，可以起到相辅相成的作用，事半功倍。鱼油和卵磷脂一起服用时，建议早上服用鱼油，晚上服用卵磷脂。

2、蜂胶是蜜蜂从树芽、树皮等植物部位采集，与蜜蜂舌腺、蜡腺等腺体的分泌物混合，经蜜蜂加工转化而成的一种胶体物质。在国外，蜂胶有“紫色黄金”之称。科学研究​​证明三高人群的食疗方，蜂胶中含有的丰富而独特的生物活性物质，具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫力、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功效，对人体有广泛的医疗保健作用，已成为各国科研的热点。

3、鱼油中所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心脏、肝脏、卵子和脾脏等不可缺少的组成部分，还有助于脂肪的消化、吸收、运输和形成，也是生物膜的重要结构物质。鱼油除了能为动物提供n-3长链多不饱和脂肪酸外，还作为脂溶性维生素A、D和胡萝卜素的载体，促​​进维生素以脂溶性物质的形式被吸收利用。动物缺乏必需脂肪酸，会引起生长停滞、生殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等病症。特别是能提高日粮中n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能降低前列腺素，从而提高动物体内抗体的生成水平，节省动物抗生素的使用量，达到防病治病的效果。对三高人群有一定疗效。