青梅成精了∣梅精的正确打开方式

青梅成精了∣梅精的正确打开方式

当然，梅花精不可能是妖怪，也不可能化作人形，此精非彼精，是精髓，是美。

青梅精的历史有3000多年了，也就是说我们的祖先在3000多年前就开始使用青梅制品来治病了（有兴趣可以上网查一下），青梅精作为青梅制品的精华，具有很强的杀菌作用，所以可以保存很多年也不会变质。

本着科学求证的精神，我特意找了一瓶2014年的酸梅精，用牙签挑了一些吃，除了水分少了点，味道没太大区别。

自从2013年我聘请老师教村民制作青梅制品以来，我就被青梅精的神奇功效所吸引。

最神奇的是，不同体质的人吃梅子精能尝出不同的味道，从而反映出身体的状况，感觉真是太神奇了。

据说小孩一般都是碱性体质，所以梅子精吃起来会很甜。我狠心地往儿子嘴里塞了一点。看他嘟着嘴的样子，我想这一定很酸。

每当有人告诉我，他们能尝出苦味、咸味或辣味时，我总是认为这是因为味蕾的敏感区域不同。但当我深入研究后，我发现事实并非如此。

比如感冒发烧的时候，吃什么都没味道，身体任何部位的功能出现问题，味蕾都会有相应的反应。（不管怎么样，总得吃点东西）

因此，不同口味的青梅精应该能反映出身体的状态。

为何要深究梅子本质？

我们单位第一次组织村民做梅子精的时候，我买了一瓶回家给父亲吃。父亲是三高，梅子精有调节血压、净化血液的作用，就买给他吃，但他吃过一次就觉得很酸，就搁置了。今年又买了一瓶给他，但每次看到他吃完降压药，把梅子精的牙签放进嘴里走出来，心里就有些不安。这种吃法真的好吗？有效果吗？我越想越不安。

我开始查找资料。

青梅的药用来源是其有机酸和丰富的矿物质。柠檬酸和儿茶素（儿茶素是一种对引起动脉硬化的物质有抑制作用的有机酸）的强酸性（味酸性）使肠道暂时呈酸性，从而发挥抗菌杀菌作用。青梅精是经过多道工序精制生产，是青梅的精华。青梅精的功效是众多青梅原味产品中最好的。

我们机构的梅精说明书上列举了梅精的几大功效，除了这些，还有一些外用的方法，也整理在这里。

颈部和肩部僵硬

将配制好的梅子精稀释后，用纱布或棉绒浸湿，然后涂在疼痛部位，非常有效。

哮喘、喉咙干燥

内服：每日一茶匙梅子精，以温水送服。外用可缓解症状：对于因咳嗽引起的喉咙痛，可用纱布或棉绒浸湿稀释的梅子精，然后涂在疼痛部位。

胃溃疡、息肉、胃痛

梅子的镇静作用可以修复受伤的黏膜，每天可以喝一小茶匙梅子精。

家庭食物中毒

家中食物中毒时，喝一小勺梅子精，或取一小杯梅子醋，用开水稀释后喝下，即可解毒（严重者还是需要去医院的）。

便秘、腹泻

将一小茶匙梅子精溶解于适量热水中，然后饮用。

梅干酱油有利于消化和排便

对于经常便秘、腹泻的人来说，使用梅子酱油是健胃、润肠的好方法。可以将20g梅子精溶解在180ml酱油中，每天当酱油使用。酱油可以缓解酸味，也可以当做普通酱油使用。

高血压、动脉硬化、肝病

梅子精能活化人体组织新陈代谢，净化血液，改善内脏功能，预防慢性疾病，增强体质，每天可喝一茶匙梅子精，症状严重者可喝2至3次，效果极佳。

糖尿病

要让糖尿病患者的血糖水平（血液中的糖分含量）恢复正常，首先必须让胰脏能够正常分泌胰岛素。另外，为了预防并发症，必须保护血管并维持正常状态。因此，建议糖尿病患者每天饮用一茶匙梅子精。

肾脏疾病

每天至少喝一次一茶匙梅子精，持续饮用。

腰痛、膝痛、神经痛、风湿痛

将梅子精稀释，用纱布或棉绒浸湿，然后敷于患处。

中暑

用梅子精与蜂蜜或红糖以1：7的比例混合均匀，用热水溶解后放入冰箱冷藏，喝完后，由内而外感觉清凉舒适。

过敏性皮炎

过敏性皮炎的病因很多，目前尚无确切的治疗方法。不过可以肯定的是，最终的基本治疗方针是改善体质，逐渐缓解症状。每天可以喝一茶匙左右的梅子精。

食欲不振

取一茶匙梅子精与水混合。

后来有买了梅子精的朋友问我还有没有其他功效，如何使用。

还有为什么说明书上说低血压者和女性月经期间不能吃呢？

低血压的人真的不能吃梅子精吗？

我们知道，低血压的人属于气血两虚的体质，而每日服用梅子精，可以强化肠胃功能，促进营养均衡摄入，逐渐转变为气血充沛的体质，从而起到调节血压的作用，所以，低血压的人是可以服用梅子精的。

女性月经期间不能喝青梅精的原因，据说青梅精有收敛性，月经期间喝青梅精会因为青梅精的收敛性而导致月经停止，也就是经血被抽出来了。我看的资料上提到青梅有收敛人体组织的作用，这种收敛性对于人体衰老的功能性松弛（也是延缓衰老的一种功效）有收敛作用，对于美容上皮肤松弛、皱纹等也有一定的收敛作用。

至于这种收敛剂对女性经期是否有影响，应该因人而异。不过，梅子精有促进血液循环、激活细胞代谢的功效，所以经期是否服用，还是要根据自己的身体状况来决定。

梅子精的食用方法：

用一根干燥、洁净的竹筷子将青梅精蘸取约15-20mm深度，放入300cc的热水中，搅拌稀释后即可饮用，或放入口中吮吸干净，再饮用约300cc的温水。

份量：

1.健康人群（保健）：每日一至两次为宜；

2、亚健康状态者：每日二至三次为宜。

3、慢性病患者：早、中、晚、睡前各服用一次（或早、晚各服用一次，每次量加倍），每日四次为佳。

4、社交后或感觉疲劳时，可以增加进食频率。

5、感冒时，鼻塞打喷嚏时，取适量青梅精加红糖，用热水冲服，约喝两至三杯热水即可痊愈。

6.吃完饭后要多喝水，以促进新陈代谢。

每天坚持这样做，不要间断。当你的健康状况改善时，你可以根据上述健康水平调整进食量或频率。

大家听过梅子吗？直到写这篇文章的时候，才知道青梅精里有这么神奇、独特的成分。梅子是在制作青梅精的过程中产生的，青梅汁中含有的葡萄糖和酸遇热会发生变化，其中一部分与柠檬酸结合，最终生成梅子。梅子能清除血液中的毒素和垃圾，净化血液，对改善血液循环有惊人的效果，能深层清洁血液，预防血管老化和心血管疾病，激活细胞代谢能力，从而化解高血压的致病因素。