【智慧厅堂】美颜养生粥，送给最好的你

【智慧厅堂】美颜养生粥，送给最好的你

2021

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美容粥

各种各样的

事物

稀饭

完全的

美容养生粥值得你拥有

冬季喝粥是古人养生的首选。

试想一下，寒冷的早晨，醒来喝上一碗热腾腾的粥，不仅能和胃健脾，还能滋补五脏六腑，别提有多美妙了！

粥的种类很多，今天要说的粥是民国时期创制的，是南京的传统美食，由豆浆、山药、枸杞等滋补食材熬制而成，清淡简单却营养丰富，最主要的是可以滋养肌肤，美白滋润肌肤。

选择食材

说了这么多，那这粥到底该怎么做呢？

第一步是准备食材，这次用到的食材有精米、长糯米、淮山山药、豆浆、冰糖、枸杞。

配料准备

原料

粳米

糯米

冰糖

豆浆

枸杞

剂量

50克

100克

6~10克

1000克

8 粒胶囊

原料

长糯米

长糯米又称籼糯米，米粒细长，粉白色，不透明，粘性强，因其口感芳香、黏稠、滑爽，常被用来制作调味小吃。

古人有言：“糯米粥为暖胃养胃妙品”。

糯米性味温和，具有滋补强身、健脾暖胃、止汗等功效，常用于治疗脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、腹泻和气虚引起的盗汗、气短乏力等症。此外，糯米还有收敛作用，对小便频数、盗汗等症有很好的治疗作用。

❗注意❗

1、糯米不宜一次吃太多。

2、糯米含碳水化合物及钠质较高，糖尿病、超重或有肾病、高血脂等慢性病者，应适量食用。

粳米

粳米，稻米的一种，是中国饮食文化的特产之一，已有6900多年的种植历史，中国各地均有栽培，主产于东北地区。

《食物药材纲目》载：“粳米有补脾胃、滋五脏、扶正固本之良效”。

用粳米煮粥时，粥的表面浮着一层黏稠的物质(俗称“粥油”)，有滋补作用，特别适合病后或产后体质虚弱的人。

❗注意❗

粳米性味甘温和，健脾和胃，一般人均可食用，但糖尿病、更年期综合症、痈肿疖肿、热毒较重者不宜食用，否则易伤阴生火。

薯

山药是天然温补佳品，素有“小人参”、“怀参”之称，历代医家均赞誉其为药食两用佳品。

《神农本草经》载：“山药，以河南怀庆者为佳”。

怀山山药【智慧厅堂】美颜养生粥，送给最好的你，产于古代怀庆府，其药用价值较其他山药高，而且煮法非常简单，一般7分钟左右即可煮熟，而普通山药往往要煮20至30分钟。

豆浆

《本草纲目》记载豆浆“利水通气，治风热，解毒”。

《延年秘录》记载豆浆“能滋润肌肤，改善气色，补骨髓，增强精力，补虚劳”。

中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，常喝对身体大有裨益。特别是女性朋友，常喝豆浆可使皮肤白皙润泽，容光焕发。将豆浆拌入粥中一起食用，营养价值更上一层楼。

❗注意❗

豆浆性寒，胃寒、脾虚、易腹泻、腹胀的人不宜饮用。

制备方法

一

将糯米和粳米按2：1的比例混合，用冷水浸泡2小时以上。

二

山药洗净去皮去泥，大火蒸至软，待凉后刮去皮，压成泥。

三

将准备好的豆浆和冷水倒入砂锅中，用中火煮沸，然后倒入浸泡好的米。

四

继续煮至沸腾，倒入山药泥，小火煮约20分钟，煮的过程中一定要不断搅拌，以免粘锅。

吴

待汤汁浓稠时，加入冰糖，待其溶化，即可撒上枸杞，煮好后关火即可食用。

结尾

编辑｜一只兔子

排版 | 一只兔子

图片 | 来源：网络