西红柿炖排骨美味又健康的做法

西红柿炖排骨美味又健康的做法

西红柿酸甜可口，能勾起人们无限的食欲。排骨富含优质蛋白质和人体必需的氨基酸，这道搭配好吃又好看，酸甜的口感让人欲罢不能。下面就是学西啦小编给大家推荐的西红柿炖排骨做法，欢迎阅读！

番茄炖排骨的做法材料 好吃的番茄炖排骨的做法步骤

1. 热油爆香姜，蒜，洋葱，花椒和干辣椒

2. 加入排骨一起翻炒

3. 加入料酒

4. 加入西红柿，炒至变软

5.加入适量水

6. 放入高压锅，煮 15 分钟

7、减压后加入萝卜再煮两分钟，加盐即可。

西红柿炖排骨的好处

1、西红柿炖排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，既能补肾养血，又能滋阴润燥，主要用于热病伤津，消渴消瘦，肾虚乏力，产后血虚，干咳便秘，补虚滋阴润燥，滋养肝阴，润肤通便，止渴等症。

2、西红柿炖排骨还有美容抗衰老的功效，长期食用西红柿，可使皮肤细腻光滑，有极好的美容抗衰老功效。

3、西红柿炖排骨可治疗贫血、高血压。长期食用西红柿，可有效治疗贫血。另外，新鲜、成熟的西红柿有明显的降血压作用，适合高血压患者的饮食调理。

4、西红柿炖排骨能防癌抗癌。西红柿不仅营养丰富，还有很强的清热解毒、抑制病变的功效。每天吃1-2个鲜熟的西红柿，可以预防和辅助治疗癌症。

吃番茄炖排骨的注意事项

1. 麻椒是四川的特产，比普通的花椒更辣。麻椒颜色呈棕黄色，花椒颜色偏红。这道菜其实用的是花椒，但我家花椒用完了，就用麻椒。如果用麻椒，要减少用量。

2. 本菜选用土豆粉，因为土豆粉比其他类型的粉丝（如红薯粉丝）更耐煮，更适合炖煮。土豆粉在农贸市场有售，颜色为白色。

3、如果淀粉没有提前泡好，可以在炖煮开始的时候加入，根据自己的情况调整加入淀粉的时间。

4、西红柿和黄瓜一起吃。女性的减肥餐单上总会有黄瓜和西红柿，或者我们最爱的水果沙拉，有时候也会同时放黄瓜和西红柿。虽然这样生吃蔬果有利于吸收蔬果中的营养成分，但是黄瓜的存在却让营养大打折扣。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C。富含维生素C的西红柿遇上它还能有什么营养呢？请记住，黄瓜和西红柿是不能一起吃的。而且西红柿中的番茄红素要加热后才能释放得更多，更容易吸收。

5、空腹吃西红柿。这跟女性的果蔬减肥法有关，在减肥菜单中，西红柿因其酸甜的口感和护肤功效，常被列为减肥首选水果。但大多数人都喜欢空腹吃西红柿，这是一个惹麻烦的习惯。

西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，这些成分与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些块状物可能堵塞胃的幽门出口，引起胃肠胀气、疼痛等不适症状。

6、食用久煮西红柿。虽然西红柿加热后会释放出更多的番茄红素，但长时间加热烹调后，西红柿会失去原有的营养和味道。食用变质的西红柿会引起食物中毒。

您可能感兴趣：

1. 如何烹制美味又健康的素食

2. 如何制作美味又健康的烤茄子

3. 黄豆炖猪蹄既美味又健康

4.回锅牛肉的美味健康烹饪方法

5. 健康又美味的素炒面做法

6. 如何做出美味又健康的大盘鸡