番茄酸甜排骨的做法 最正宗的做法 番茄酸甜排骨的做法大全窍门

番茄酸甜排骨的做法 最正宗的做法 番茄酸甜排骨的做法大全窍门

番茄酱不仅可以搭配蔬菜，还可以搭配肉类、鸡蛋，做出美味佳肴。番茄酱炒鸡蛋、番茄酱鱼都是很受欢迎的菜肴。此外，还有番茄酱排骨等。下面是番茄酱排骨的做法。

1. 番茄酱排骨的做法：

材料：排骨450克，切丁，中号洋葱1粒，去皮切片，番茄2粒，切片，份量仅供参考，酱料：意大利面酱1瓶，水240毫升，糖1/3茶匙，盐1/2茶匙，基础调料：酱油、生粉、糖、盐、水、油适量。

1.首先将排骨用酱油、生粉、糖、盐、水、油等基本调味料腌制20分钟，备用。

2. 锅内倒入油（约1汤匙），大火烧热，下排骨煎至两面金黄，捞出控油备用。

3. 锅内倒入约1汤匙油，大火加热，炒洋葱和1/2茶匙盐，炒至软，加入番茄和排骨，加入酱汁煮沸，转中小火，盖上锅盖焖煮30-40分钟，开盖品尝，炒匀即可食用。

2. 苦瓜茄汁排骨

主要食材：排骨、苦瓜、姜、葱、蒜、糖、盐、酱油、麻油、豆腐、鸡蛋、辣酱、番茄酱、胡椒粉、味精、料酒、鲜汤各适量

1、将排骨、苦瓜洗净，切成5厘米的条备用，将排骨与姜片、酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、蛋清拌匀腌制15分钟左右。

2、将干净的锅放在火上，倒入色拉油烧至半熟，加入腌好的排骨煎至金黄色即可起锅。

3、锅内留少许油，倒入调好的蒜蓉、豆腐、辣酱、番茄酱、胡椒粉、味精、料酒、鲜汤，下入排骨，小火焖煮至七八分熟，加入苦瓜、糖、盐，焖煮至汤收干、排骨熟烂，淋上麻油即可食用。

番茄酱排骨的做法有很多种，味道也各有不同，可以说是美味至极。不过番茄酱不宜吃太多，比如胃溃疡患者或者空腹时。

糖醋番茄排骨最正宗的做法

1.将排骨斩小块，洗净，用鱼露，蒜头，红糖腌制约10分钟。