阿甘友人帐：我是女生，想做调酒师合适么？

阿甘友人帐：我是女生，想做调酒师合适么？

总有一些女孩想要尝试不一样的生活，

上面的漫画为下面的文字铺平了道路......

最近，某大学一位即将毕业的小女孩来学习调酒。

在教授酿酒之前，我通常会问学生：你为什么想学习如何制作鸡尾酒？

她的回答是：如果你想从事这个职业，就尝试一下。

听到她这么说，我有点惊讶，因为大多数人来学习调酒只是为了打发周末的无聊时间。 但看她小小的身躯，却有勇气想要从事这样高强度的职业，还是蛮适合年轻人的。 人们的冒险精神。 佩服佩服~

于是，我尽力用简单易懂的方式向她解释调酒的基本理论，并让她练习调制鸡尾酒。 可是……可是到了第三杯的时候，她居然喝晕了……喝晕了……喝晕了……ORZ

我解释一下，我基础课教的并不是特别高海拔的鸡尾酒。 我不会教你任何关于今晚回家或长岛冰茶的事情。 喝了一点酒的人就会认为自己在喝酒……所以全年教学后都会出现这种情况。 这种情况的人数不超过3人……唉，遇到这种情况，你还是要反思一下自己，调整一下自己以后的教学……

看她这个样子，我就知道她的酒量可能不太好。 我一方面让她喝热水冷静一下，另一方面又让她坐下来聊天，让她恢复意识。 于是，我们就开始谈论“调酒师”这个话题。 通过聊天，我得知小女孩对自己的未来感到迷茫，不想从事自己所学的专业。 她也渴望从事酒吧的一线工作——调酒师。 当时为了吹牛，我给她做了一个职业规划测试——霍兰德的兴趣岛。 现在连我都记不清检查结果是什么了...

费了好大劲，小女孩终于醒了一点，我才送她走。 她走后，我在反思这门调酒课程的bug，也在思考一个问题：

我是女生，适合做调酒师吗？

不止一个女孩向我表达过她想成为一名调酒师，这证明这不是一两个人的行为，而是一些女孩渴望寻求改变、突破自我的表现。

我想我应该写信给我我所知道的信息......

关于在酒吧工作的一些事实：

1. 工作时间

一般来说，调酒师工作 10 个小时，从下午 5:00 到凌晨 2:00。 关门时间是凌晨2点，事后他们要打扫卫生。 他们直到下午三点左右才离开酒吧。 因此，你必须有熬夜工作的意识和能力。 抱歉，像我一样，我不能熬夜。 我基本上没有打算去广州的酒吧工作。 以前在鼓浪屿工作的时候，只工作到凌晨12点~

2. 酒吧招聘

一般来说，酒吧招聘的主要是见习调酒师。 这应该算是对新人的福利了。 吃住都差不多，起薪3k左右。 如果你什么都不知道也没关系。 会有酒吧主管给你培训酒水知识。 而且，根据我从调酒师群体得到的信息，酒吧招聘女调酒师的需求相当强烈。 这从某种意义上证明，女孩做调酒师是有市场的。 唯一需要注意的是，酒吧一般要求见习调酒师是全职，很少需要兼职。 任何培养人才的酒吧都希望你全力以赴，而不是浅尝辄止。

3、日常工作

根据我工作过的酒吧和接触过的酒吧来看，调酒师的工作大部分时间都是极其重复的，准备材料、按单制作饮品、洗杯子、打扫卫生……因为大多数人来这里摇一打啤酒。 与酒玩骰子，或者打开一瓶昂贵的酒慢慢地喝。 而你忙的时候，大部分时间都在看着服务员点菜，泡饮料，被催促着赶紧泡饮料，这样你才能把点的菜交给服务员。 唯一的乐趣大概就是闲暇时偶尔到吧台一边调酒一边和顾客聊天。 当然，看到客户满意地欣赏你的产品也是一件非常令人欣慰的事情。 你必须接受调酒师的实际工作比你想象的更单调、更忙碌。 只有关注现实，你才能发现职业的乐趣。

（调酒师的工作也是细分的，如果只是做产品的话，还需要表演花样……酒吧的类型也要细分，是夜店、高级酒吧、还是餐厅酒吧等.只有看清楚了才能知道自己在其中的位置。）

进入这个行业的两三个秘诀：

如果一个女孩在了解了以上关于酒吧的两三件事后，仍然觉得自己坚持自己的想法，想从事调酒行业，我决定给你以下建议，让你能够真正迈出这一步从新手一步步开始。 行业：

1. 实验阶段

由于有些女孩不知道自己能喝多少，这个阶段是对身体状况的考验，并不是每个人都适合调酒行业。

在开始探索调酒之前，您可以通过自己喝酒来测试自己的饮酒能力。 每天或每隔一天喝一杯，以测试您的酒精耐受性。 从罐装啤酒开始，慢慢转向瓶装啤酒进行定量测试。 逐渐改用白葡萄酒或洋酒。 建议晚上吃完饭后尝试一下，喝醉了再睡觉。 总之，不要太多，只要你觉得合适就够了。 女孩子不要在不知道自己喝了多少的情况下就贸然去酒吧试酒，这样很容易引发意外。

如果真的倒了一两瓶啤酒，就不适合继续学习了。 你需要至少有三大瓶啤酒喝，才可以继续下一阶段的学习。

PS：我个人的饮酒量不是很大。 我曾经在尝试后打破了一块啤酒...orz。 但必须指出的是，成为一名调酒师并不一定需要具备良好的酒量。 参加测试的目的是了解您自己的酒精容量。 毕竟，你在酒吧需要的是一个知道客人想要什么的调酒师，而不是一个醉酒的调酒师。

2.探索阶段

如果你觉得自己的饮酒量没有问题，可以直接跳过第一阶段。 开始探索鸡尾酒。 除了智力探索之外，还需要开始实践探索。

想花钱上专业的鸡尾酒课程吗？ 别担心，我建议你在咖啡吧（提供鸡尾酒服务的商店）兼职。 怎么说？ 这也算是你在自己的范围内可以做的一次艰苦的探索。 不仅可以赚钱，还可以和饮品直接接触。 在这段时间的工作中，你会对调酒有更具体的认识，而不仅仅是想象。 判断一下自己以后是否真的从事这份工作。

当然，这种店很难找到，因为大部分都是需要全职的，兼职的真的很少。 你可以去大学附近的咖啡馆、小啤酒吧等碰碰运气。 如果实在找不到可以联系我。 我偶尔需要兼职调酒活动。

3.学习阶段

经过探索和接触，兼职的初衷是为了让你多接触不同的人，并且在这样的环境下，你可以了解自己感兴趣的工作的真实状况是什么样的。

当你觉得练习之后，还想继续在调酒行业工作时，就可以大胆地告诉父母你的想法！ 这时候你已经经历了第一阶段（喝酒还可以）和第二阶段（打工可以赚钱），那么你就有理由走自己喜欢的路了。

你基本上可以考虑是不是小时候来跟我一起学习，报读专业班，甚至全职做酒吧学徒。

退而求其次，还可以向奶茶、咖啡等饮料方向发展。

这个阶段其实没什么好担心的，因为你已经看清了这个神秘的职业有多么真实，所以你应该全力以赴去接触调酒师，学习调酒师，在成为调酒师的道路上不断前行。专业调酒师。 酒吧！

以上是我对那些想从事调酒师工作的女孩的一些回答。 这不是很专业。 如有错误或遗漏，请指正。 感谢您的阅读。

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那么，有些学生只是在假期无聊，想简单地体验一下制作鸡尾酒的乐趣。

该怎么办？

当然是广州的同学来找我学调制鸡尾酒啦~

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