著名鸡尾酒做法和介绍（二）

著名鸡尾酒做法和介绍（二）

【中文名称】：龙舌兰日出

【英文名】：

【配料】：龙舌兰酒45毫升，橙汁补足，石榴糖浆2茶匙

【制作方法】：①将龙舌兰酒和橙汁倒入酸酒杯中，搅拌均匀； ②用吧勺加入石榴糖浆，然后沿着杯壁慢慢倒入，使石榴糖浆沉到杯底。

【作者】：梦想调酒师

【详细说明】

这款酒与伊古鲁斯创作的音乐同名。

将少量的石榴糖蜜倒入酸玻璃杯的底部，从侧面看就像是一种非常漂亮的饮料。 相反，如果盛在宽底玻璃杯或酒杯中，则需要大量的石榴糖浆。 如果你慢慢地将石榴糖浆倒入杯中，像猫咪咖啡一样分离出颜色，你就可以调制出具有光晕效果的鸡尾酒。

墨西哥火云

边车

【中文名称】：边车

【英文名】：

【材料】：白兰地1/3、橙酒1/3、柠檬汁1/3

【制作方法】：（1）将所有材料倒入摇酒壶中摇匀； (2)将摇匀的酒倒入鸡尾酒杯中。

【详细说明】

这款鸡尾酒以第一次世界大战期间活跃在战场上的军用边车命名。边车是一种可以运载人或物体、侧面装有发动机的车辆。 当专业调酒师在酒吧听到边车的声音时，他们会嘀咕：“这是边车”，因此他们将正在混合的鸡尾酒命名为“边车”。

另一种说法是，这款鸡尾酒是由巴黎 -New York 酒吧的专业调酒师 -Marc Lubo 于 1933 年调制的。

这种鸡尾酒深受男性和女性的喜爱，最近人们倾向于喝辛辣口味的鸡尾酒。

白兰地亚历山大鸡尾酒

【中文名称】：白兰地亚历山大鸡尾酒

【英文名】：

【材料】：白兰地45毫升、黑可可利口酒45毫升、一比一45毫升

【制作方法】：将所有材料和碎冰放入雪壶中。 充分摇匀，过滤并倒入冷却的鸡尾酒杯中。

什么是一对一：由一半鲜奶油和一半全脂牛奶制成。

【中文名称】：轰炸机B52

【英文名称】：B52

【材料】：咖啡酒1/3、爱尔兰百利甜酒1/3、橙皮白兰地（金万里）1/3

【配制方法】：利口酒杯中底层：咖啡酒，中层：百利甜酒，上层：橙皮白兰地； 每一层都必须仔细浇注，以使颜色清晰。

【详细说明】

饮用方法：点燃上层，插入吸管，一口气喝完。

在美国的鸡尾酒界，用龙舌兰酒、伏特加酒和20世纪80年代后推出的新利口酒调制而成并带有戏谑含义的命名的鸡尾酒被称为“射手”（）。 B52是其代表，是PUB的一种。 流行的鸡尾酒。 如果添加1/2盎司浓缩酸橙汁（悬浮）； 或者加1/2盎司伏特加，就变成轰炸机B53。

黑露西娅·布莱克

【中文名称】：黑露西亚

【英文名称】：黑色

【材料】：伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升

【制作方法】：①将材料倒入岩杯中； ②加入冰块，轻轻搅拌。

【详细说明】

虽然这款酒的酒精度很高，但是咖啡的香气和风味依然让这款酒的口感很好，很受人们的喜爱。 另一种同名的饮料是露西亚鸡尾酒。 当鸡尾酒在二战后首次流行时，巧克力味的露西亚出现了。 随着时间的推移，鸡尾酒也在不断发展以跟上时代的步伐。

别介意咖啡利口酒的品牌。 由于厂家不同，咖啡利口酒的味道也会有所不同，读者可以根据自己的需要尝试。

兰博基尼

【中文名称】：兰博基尼

【英文名】：

【材质】：森百佳30ml（白兰地杯）、咖啡利口酒15ml（鸡尾酒杯）、加利亚诺15ml（分层效果）、蓝橙酒15ml（子弹杯）、百利甜酒15ml（分层）

【制作方法】：将白兰地杯中的酒点燃（将杯子从杯底加热，边烧边转动，达到一定温度后将杯中的酒点燃），然后倒入两种类型的酒。将酒与子弹杯一起倒入鸡尾酒杯中，举得越高越好。 一道火线从高处流下来，非常漂亮！

【详细说明】

饮用方法：

趁着火还没有熄灭，用吸管一口气喝完！ 刺激！

注意：

1、倒酒时，不要倒得太快，以免溅出！

2.有些菜谱会在白兰地杯中添加白兰地，但我个人认为：兰博基尼是意大利产的跑车，而森白嘉也是来自意大利的茴香利口酒，所以还是用森白嘉比较好，而且森白嘉烧得比较好比白兰地还好喝！

生锈的钉子

【中文名称】：生锈的钉子

【英文名称】：Rusty Nail

【材料】：苏格兰威士忌30毫升、杜林牌葡萄酒30毫升

【制作方法】：（1）将材料倒入岩杯中。 (2)加入冰块，轻轻搅拌。

【详细说明】

如果按字面翻译，“生锈的钉子”就是生锈的钉子的意思。 这个名字似乎有一个古老的含义。 事实上，这种鸡尾酒的历史很短。 它在越南战争期间在世界各地迅速传播，是一种相对较新的饮料。

这本书一般只提到一种成分：威士忌。 另一种成分杜林牌酒是以哈尼利口酒与苏格兰威士忌为基酒调配而成。 混合时照常添加苏格兰威士忌。

事实上，IBA（国际标准协会）关于鸡尾酒的书籍中就有“苏格兰威士忌的使用”的说明。 使用的酒一般是酒精度在40度以上的酒，味道很甜。 喝多了很快就会醉，所以大家一定要小心。

怀旧的苏格兰风味

笔记：

可以根据个人喜好添加柠檬皮汁。

调制辛辣鸡尾酒时，要少加苦艾酒，以凸显酒精的效果。 如果你想要更辣，可以通过添加苦艾酒来调节。

如果与美国威士忌混合，它就变成“Rob Roy”。