兴平辣椒，红了！

兴平辣椒，红了！

金秋九月，辣椒丰收。 兴坪田里，农民们正忙着晒辣椒。 火红的辣椒给秋天的田野增添了一抹亮丽的色彩。

9月13日，兴坪桑镇西桥村晒场，玉米的“坎坷丰收”在红辣椒的映衬下闪闪发光。 随处可见人们采摘辣椒、运输辣椒、晒辣椒。

椒农用针线把红辣椒串起来，挂在门窗边，像“钱串”一样，不仅蕴含着美好的寓意，而且通过自然风干，保持了辣椒原有的品质和外观。

旱地上，农民们用铁锹把辣椒举起来，脸上洋溢着丰收的喜悦。 “今年我们种了10亩辣椒，都是新品种，产量很稳定，按照目前干辣椒40元一公斤的价格，已经算是丰收了。” 村民胡党军对今年的收成充满信心。

西桥村是兴平辣椒主产区之一。 2014年，西樵村注册成立了辣椒专业合作社。 主要以辣椒育苗、种植、加工为主，辐射永流、东桥、小田等周边8个村。 已种植辣椒3000余亩，为推动特色产业发展、增加农民收入发挥了良好的示范作用。

兴平市金鹏辣椒专业合作社董事长张剑波表示，尽管今年辣椒生长关键期出现高温多雨天气，但每亩仍可生产干辣椒350至400公斤。 目前干辣椒市场收购价为每公斤40元。 ，其效益是相当可观的。

目前，兴平辣椒种植面积常年稳定在1万亩以上。 现有辣椒加工、销售企业30余家，成功打造了一批知名辣椒品牌。 年产干辣椒1500吨，产值6000万元。 产品畅销国内外。 。

长期以来，兴平辣椒形成了色泽鲜红、体细长、肉厚、籽多、皱纹均匀等鲜明特点。 2010年，国家对“兴平辣椒”实施地理标志产品保护。 通过合作育苗、基地种植、企业收购加工、农民充分参与，逐步形成集育苗、种植、加工于一体的辣椒产业链，有效促进农业增效、农民增收。

种“千川子”，过“美好生活”。 兴平辣椒让人们荷包鼓鼓，生活美丽。 随着乡村振兴全面振兴持续推进，兴平辣椒产品附加值将进一步提升，市场竞争力和区域带动力更加凸显。

（记者王琪通讯员李石）