跨界破圈新玩法，“葡萄牙酒王”直播用波特调制鸡尾酒

跨界破圈新玩法，“葡萄牙酒王”直播用波特调制鸡尾酒

一家明显可以搁置的百年酒庄，正在考虑通过鸡尾酒+直播来突破行业。

显然，当跨境营销成为趋势时，赛明顿家族旗下的陶氏波特即将走上不同寻常的“双重突破”。

01

你喝的波特酒可能来自他家

葡萄牙有这样一个著名的酒商家族。 他的家族出售的波特酒占葡萄牙波特酒总销量的三分之一。 也就是说，在葡萄牙每售出3瓶波特酒，就有1瓶来自他的家族，即“葡萄牙酒王”。

这个家族就是被誉为“波特酒帝国”的赛明顿家族（ ）。

赛明顿家族酒庄的历史可以追溯到1652年，自成立以来，家族的先辈们在波特酒领域发挥了重要的作用。 目前，家族是葡萄牙唯一由单一家族管理的顶级波特酒酿造商。 杜罗河地区拥有最大的葡萄园面积（940公顷）的酒庄，其中包括许多知名葡萄园。

其中，陶氏都葡萄园荣获2019年全球最佳葡萄园前50名的荣誉。

早在2007年，赛明顿家族就被著名杂志《Wine》授予“欧洲年度酒庄”称号。

同时，作为葡萄牙波特酒商中的超级巨头，赛明顿家族也是第一酒庄联盟（Vini，简称PFV）的成员。 联盟其他成员包括波尔多一级酒庄木桐、意大利酒王西施佳雅、德国酒王IMU等11家世界顶级酒庄。

▲赛明顿家族成员

陶氏公司位于葡萄牙，成立于1798年，是第一家大力投资优质葡萄园的英国波特酒生产商。 酒庄于1890年收购了da da葡萄园。1896年收购了do葡萄园，

由此可见这个葡萄牙波特酒家族在葡萄酒界的地位。

02

陶氏：

家族旗下最著名的品牌

家族拥有许多知名波特品牌，如 's、's 和 Dow's。 但最知名的高档波特酒品牌无疑是陶氏公司。

▲家族旗下主要品牌

据悉，英国王室的采购清单中有超过800个品牌，涉及食品、服装、家居用品等多种物品。 现任英国女王伊丽莎白二世的祖父乔治五世执政时，Doss被选为皇室品牌。 。

著名牛津大学教授 在其著名的《酒窖笔记》（1920年首次出版）中强调了多斯的独特地位：“迄今为止我还没有发现贝多斯波特1878、1890和1890是更好的波特。”

詹姆斯在《葡萄酒杂志》中对一款1896年年份波特酒赞不绝口：“这瓶1896年的老酒瓶仍然具有令人惊叹的宝石红色，带有石榴石边缘、葡萄干、黑胡椒和浆果的香气。酒体饱满，果香浓郁，丝滑单宁。一款终极葡萄酒。”

03

夏季跨界鸡尾酒，

打破直播才是重头戏

尽管有许多值得夸耀的名字，但赛明顿家族从未停止与时俱进的脚步。 数字时代，家族也在内容电商营销方面积极寻求更大的发展空间和突破。

长期以来，波特酒的饮用价值、健康价值和文化价值都被严重低估。 与此同时，酒类消费习惯和用户场景的变化也给波特酒的发展带来了挑战。 瞄准新消费群体和数字时代， 中国团队将踏上不同寻常的跨界“破圈”之旅。

现在是夏天，如果有时间用一点醉意和狂野来犒赏一下自己，那就是鸡尾酒年了。 它可以缓解夏季炎热的口渴和无聊。 你看，连周杰伦都唱过《请给我的爱人喝一杯》。 为什么我们没有充分的理由不享受夏日鸡尾酒呢？

2021年7月13日晚上8点，赛明顿家族将邀请资深葡萄酒讲师王子异带来葡萄酒直播，为大家讲述酒庄的历史和风土特色。 并分享您将食物和葡萄酒与日常饮用波特酒搭配的经验。 同时，上海著名美食评论家创始人Gouk也将在直播间传授波特鸡尾酒的奇妙制作方法。

看到这里的朋友可能会惊讶，波特酒竟然可以用来制作鸡尾酒。 是的，你没有看错。 尽管波特酒曾被著名酒评家称为“完美的睡前饮料”，但英国人却喜欢在冬天喝它。 喝波特酒，但这并不意味着只有一种喝波特酒的场景。

▲点击上方链接即可购买本次直播使用的Doss Brown Port。

即日起至7月20日，每瓶现售价99元，原价265元

这款由多斯品牌托尼波特酒调制而成的夏季专属鸡尾酒非常有创意，可以单独饮用，也可以与其他葡萄酒混合形成鸡尾酒。 通过一小时的直播，主办方将举办一场有趣的研讨会，教大家如何在家制作简单又美味的鸡尾酒。

虽然直播明天晚上才开始，但Jun已经迫不及待地从主办方那里复制了这款波特鸡尾酒的配方：

波特高级鸡尾酒

波特高球

High Ball 是一款制作简单的鸡尾酒。 它基本上是一种由利口酒和水或碳酸饮料制成的冰饮料，装在高脚杯中。 在这款鸡尾酒中加入波特酒，它就成为一种甜美、清爽的夏季饮品。 您不需要任何花哨的酒吧工具。 酒量器可能会有所帮助，但您也可以使用量匙。

原料：

● 60ml 多赛特优质黄褐色波特酒

● 60毫升苏打水

● 60毫升金汤力水

● 装饰：柠檬皮

● 玻璃器皿：高脚玻璃杯（可以用啤酒杯）

调制：

在玻璃杯中装满冰块，并确保使用高质量的冰块，这样您的饮料就不会稀释得太快。 倒入苏打水和金汤力，用勺子（或筷子）轻轻搅拌。 用柠檬皮装饰。

波特内格罗尼/双面内格罗尼

港口/

经典的内格罗尼鸡尾酒是杜松子酒、甜苦艾酒和利口酒的组合。 在这个配方中，少量利口酒等于少量苦味，少量杜松子酒等于低度酒精。 再说一次，你不需要任何花哨的酒吧设备，只需要一个威士忌酒杯。

● 40ml 多赛特特级黄褐色波特酒

● 20毫升利口酒

● 20毫升杜松子酒

● 装饰：新鲜橙皮

● 玻璃器皿：威士忌酒杯

调制：

在玻璃杯中加入波特酒、杜松子酒和杜松子酒，搅拌均匀。 在威士忌杯中加冰，然后倒入酒精混合物。 用新鲜橙皮装饰。

棕色薯条

黄褐色汽水

它是对经典鸡尾酒“芝加哥菲兹”的即兴演绎，由朗姆酒和多塞特黄褐色波特酒制成，装在柯林斯玻璃杯中。 原本用柠檬片装饰，主持老师用一片斯蒂尔顿奶酪代替了它。 你需要一个鸡尾酒搅拌器。

● 45ml 多塞特特级黄褐色波特酒

● 15毫升黑朗姆酒

● 20毫升柠檬汁

● 15毫升蛋清

● 15毫升糖浆

● 50-60毫升苏打水

● 装饰：斯蒂尔顿奶酪

● 玻璃器皿：酒杯

调制：

首先，在酒杯中加入冰块，量出一定量的波特酒、朗姆酒、柠檬汁、蛋清、糖浆（糖与水的比例为1:1，搅拌至澄清）、冰块（混合均匀）与容器一起）（与酒杯中的量相同）放入摇酒器中，摇匀不到一分钟。 从酒杯中取出冰块和多余的水。 将混合物倒入玻璃杯中，并用一片斯蒂尔顿奶酪装饰。

提示：最好使用两件式摇床。 蛋白会产生空气积聚，这可能会导致三件式摇酒器的顶部弹出。

无论是技术创新还是品牌延伸，家族始终走在前列。 借助直播，我们检验了市场对自己的接受程度，进一步开拓了波特酒新的增量市场。

作为赛明顿家族最奢华的顶级品牌，“”自然会延续其敢于创新的文化核心。 从某种角度来说，现场鸡尾酒只是赛明顿家族冲破围墙的第一步。 更多新颖的大门正在等待打开。

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