鸡尾酒调制配方大全 White Lady

鸡尾酒调制配方大全 White Lady

白夫人

60 毫升杜松子酒

15 毫升

15 毫升新鲜柠檬汁

1 整个蛋清

加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯。

这杯酒是 Harry 于 1919 年左右创作的鸡尾酒调制配方大全，Harry 是当时伦敦 俱乐部的一名调酒师。 大约十年后，哈利在他位于巴黎的纽约酒吧里亲自写下了酒单。 做了调整，变成了你现在在书中看到的形式。

关于白娘子

在美国鸡尾酒博物馆的前一篇文章中，我们谈到了酸味（Sour）的演变。 其中，杜松子酒（Gin Sour）曾是一种流行的饮用方式，但后来用白橙皮酒酿制而成。 被白娘子的甜源所取代，成为酸味家族中最受欢迎的葡萄酒之一。

其他包括早期的 ( ) 和仍然非常流行的 ( )。

至于和白娘子一样的食材组成的食谱，名字有很多，其中最出名的应该是（黛利拉），这个名字本身，如果你知道一些圣经故事，应该不会陌生。

有一种说法，白娘子的做法以前叫大利拉。

又名 ()，听名字就明白了。 这是一款基于边车概念的葡萄酒。 这个概念在前提中也有提到，也是博客中提到频率最高的三合一鸡尾酒，我遇到的是基酒+橙皮+柠檬汁的三位一体概念。 从这个结构中，可以衍生出相当多的鸡尾酒~另外鸡尾酒调制配方大全，维基百科也记载了诸如此类的名称。

然而，白娘子的原创者至今仍存争议。 历史上两位著名的调酒大师甚至声称这杯酒是他们调制的……

当哈利遇见哈利 HARRY VS HARRY! ！

按时间顺序来说，很有可能是这样的～ Harry （哈利）在1919年左右，他在伦敦的西罗俱乐部（Ciro's Club）创造了一款名为白夫人（White Lady）的酒，这次很可能是首次亮相这个名字，而在当时，这杯酒的调配方式与现在不同，它不仅使用薄荷利口酒（Crème de）作为基酒，而且在酒单中连柠檬汁都没有

这个版本的酒单已经记录在早期（1926-1927）Harry's ABC 中。

几年后，时间来到1929年左右，Harry将原来的酒单修改为金酒+白橙酒（君度）+柠檬汁的版本。 但后来在转载的ABC中，也出现了薄荷利口酒+橙皮酒（君度）+柠檬汁的配方，但这部分究竟是基酒改为杜松子酒之前的过渡版本，还是后人修改后的版本加上自己的想法，所以不得而知。

因为如果从【薄荷利口酒+三秒+白兰地】变成【薄荷利口酒+三秒+柠檬汁】再换成【杜松子酒+三秒+柠檬汁】，这样的演变似乎很合理，但是1929年的修订版to the gin 据说是Harry的儿子的，看来这个消息是有可信度的~

然后是 1930 年，并没有刚才提到的故事那么多不确定性。

在萨沃伊书（Savoy Book），另一个调酒巨头，

其中包括了一款以杜松子酒为基酒、君度橙酒和柠檬汁调制而成的白女士~还有这家伙也叫哈利，他是萨沃伊酒店美国酒吧（The Bar）的恶霸~哈利克拉多克（Harry） .