中医药膳与食疗：详细解读与要点

中医药膳与食疗

《中医食疗与食疗》是《亚健康专业系列教材》中的主干课程之一，是专业基础课。根据本专业教学计划和本课程大纲要求，本课程主要向学生讲授中医食疗基础理论。 、基础知识和基本技能，为亚健康综合干预和控制提供最具特色的方法和手段。本教材分为上、中、下三部分。最后概述主要讲解了中医食疗的基本理论和知识，包括药膳的概念、内容和发展历史；现代研究与应用；药膳的特点、分类及应用原则；药膳的理论基础与技巧。中间部分分为两章中医药膳与食疗，药膳原料，主要介绍药膳中常用的128种食物和108种药物。根据药物和食品的功能，分为解表散邪、清热解毒、温中十九类。散寒、祛风除湿、开胃消食为主、利尿消肿型、祛痰止咳型、理气止痛、活血化瘀止血、平肝平肝平风、安神益智、润肠通便、益气健脾、养血滋食、滋阴生津。生津产品、补阳壮阳产品、美容滋补产品、明目耳目、调味产品。每一类药食均分为异名、根据、性味归经、功效、主治、用法用量、药膳方剂、成分与禁忌等。常用中药食疗方剂，主要介绍270种日常生活和临床中常用的药膳配方。分为15类，即解表、清热、泻火、温经散寒、祛风湿、利尿祛湿、化痰、止咳平喘、消食解酒、理气、理血。 。类别：安神、疏肝潜阳、固涩、滋补、保健。每一类进一步阐述了药方的来源、组成、配制与用法、功效与应用、组方及使用注意事项。下一部分是亚健康的药物和饮食治疗，分为两章。第七章为身体亚健康的药膳疗法，分别介绍了乏力、失眠、头痛、头晕、健忘、心悸、心悸、神经衰弱、倦怠、便秘、精神低下等14种证候的药膳调理原则和药膳配方。背痛、口臭、单纯性肥胖、腰肌劳损、黄褐斑。第八章性亚健康药膳治疗，介绍了阳痿、早泄、遗精、更年期综合症、女性干燥综合症、女性性功能障碍、女性慢性外阴营养不良等7种证候的药膳调理原则和药膳配方。 。 。