调肝的食养食疗逻辑与复配茶方

调肝的食养食疗逻辑与复配茶方

下面讲一下调肝的基本思路和复方茶的配方。

从生理角度看，肝系统包括肝、胆、肠以及经络相连的肢体、关节、脏腑、窍门。身中，筋合，其花在爪；窍中为眼；窍中为眼。在野心上，他们是愤怒；在野心上，他们是愤怒；在野心上，他们是愤怒。在液体中，它们是眼泪。肝脏的功能是止泻、藏血。疏散气血津液，理脾胃消食，调经，调节精神情志。有宣泄过度和宣泄不足之分。过多则造成损伤，不足则造成疲惫。藏血进一步蕴气，养神。如果血液太少，就很难滋润和滋养身体。血若不藏，则血溢，阳气高盛，神志不宁。

肝气当升，肝血当藏，泄藏，一气一血，一开一闭，一动一静，一阳一阴。相生相控，相养相用，调节气血津液的运行，影响肺、脾、心、肾的功能。

肝的病机在于气血、开合、动静。

最常见的病机是肝气郁结（气不升则血瘀为瘀，津液郁结为湿）、肝气升（则肝阳上亢、肝火上炎）；肝血不足（肝血不足，则形成肝病）。精神缺乏濡养，虚烦导致失眠），肝阴不足（除血虚外，还有虚热阴伤引起的口干，烦躁发热）。简单来说，就是经常出现气盛、血不足的情况。

体质上，最常见的是血瘀、气滞、阴虚、特殊禀赋，其次是痰湿、湿热、阳虚、气虚。

就五脏的关系而言，肝、肺、肝、脾的关系以气为基础，肝、心、肝、肾的关系以血为基础。

症状上，各种气滞、气滞、阳亢气盛，都会出现饱胀、郁闷的症状；水液运行不畅，就会出现水滞为湿、血滞为瘀的症状，如结节等。血虚的表现也多种多样。气血不滋养，则面色发黄，嘴唇苍白，爪指甲无光泽；血不储存，就会出现各种出血、月经不调。精神不滋养，人就会烦躁失眠。 、多梦、恐慌、焦虑等。

一切疾病的核心病机概括为气滞血虚，即“常有气盛而血不足”。

养肝的基本治疗方法是行气舒肝、养血柔肝。以往的补肝方剂几乎都以疏补为基本结构。最常见的药物组合是柴胡+白芍。在食疗方面，疏肝之品如薄荷、柠檬、佛手柑、香橼、玫瑰花、洛神花、黄花菜（黄花菜）、茉莉花、韭菜、芹菜、青果、麦芽、酒等常与大枣、驴肉配伍。皮阿胶、枸杞、桂圆肉、山茱萸、当归、菠菜、鸡肝、猪血、红曲、红糖等滋补物质均可使用 一起。代表性的基本配伍结构有麦芽+大枣、柠檬+枸杞、玫瑰花+龙眼肉、黄花菜+动物肝脏等。代表性方剂有甘麦大枣汤、洛神玫瑰花茶（自制调肝养肝茶方） ， ETC。

洛神花玫瑰茶配伍成分

洛神玫瑰花茶汤色美丽，视觉上能疏肝解郁。

考虑到肝脏系统的常见疾病，以下两个问题也是调肝要面对的基本问题：

肝血瘀滞。血瘀是一大类病症的基本病机。活血化瘀是基本的治疗方法。行气疏肝（气行则血行，可加强活血作用）、养血（活血会损伤血液，因此必须两种方法同时使用）。养血防损伤）是一种辅助治疗方法。活血化瘀，红曲米（可以养血和胃），红花，桃仁，当归，姜黄（也可以行气），生山楂，生韭菜，玫瑰花（也有行气的作用）代表配伍结构有红曲+麦芽、山楂+玫瑰花等。代表方剂如红曲米、苦荞茶等，性质温和，活血滋补作用强。 血。桃仁、红花、姜黄、当归、大枣、麦芽等也可以组合成一个方剂，活血行气的作用也非常强大。适用于血瘀、疼痛患者。效果比较好。

肝阳上亢。是由于肝疏过度，出现热证所致。多见于气滞、阴虚体质的人。上火症状常见，肝开窍于目，尤其是眼部问题。清疏肝火，可以用决明子、菊花、桑叶、荷叶、栀子、荸荠、夏枯草、蒲公英等，代表配方有各种粤式花草茶。炎热会扰乱心神，容易引起睡眠问题。配伍中可添加百合、茯苓、枣仁、牡蛎等品种，具有清心、养血、镇惊、安神作用。此外，本证与血虚、风燥有密切关系。多见于特殊体质人群，主要表现为过敏反应等问题。配伍中需加入乌梅、山茱萸等酸涩、养血之品，才能达到更好的效果。

气滞、阳亢、血虚、血瘀是调肝最常治疗的四种基本病症。肝脏与其他器官之间也有许多联系。人类是一个整体，肝脏的内忧外患往往是混合在一起的。监管时一定要综合考虑。在使用上，调肝四基本方可与调脾、心等基本方结合，针对具体病机和体质灵活调整剂量。若气滞痰湿，用行气方加祛痰祛湿方，合用即可。

由此看来，涉肝食疗的基本方剂有几组，方便我们组合应用。

综合考虑气、血、津液、脏腑关系、常见症状、滋味、价格经济、使用方便等因素，制定了以下调肝茶配方。它们也可以相互组合使用。

1、洛神花玫瑰花茶。疏肝解郁，味道鲜美，具有安神助眠的作用。配伍全面，是春季养生保健的好茶。

2、决明子清平茶。决明子（炒裂）3颗，蒲公英根1片调肝的食养食疗逻辑与复配茶方，桑叶2片，菊花1片，荸荠3片。 功能：清肝平肝，明目除翳，还可通便消疮。

3.皮质阳宁茶。山茱萸2个、李子2个、小麦2个、大枣2个、甘草2个。功效：养血、安神、预防过敏。可用于花粉过敏等。

4、粉红保顶茶。桃仁3个，红花1个，姜黄2个，当归1个，佛手1个，甘草2个；功效：活血化瘀。姜黄又称保丁香。此方风味独特，药味较浓。或者用红曲苦荞茶，性温和有力，调和肝脾，风味更佳。也是保健的好品种。另外，红曲对于降低血脂有一定的作用，对于治疗高脂血症、脂肪肝、脂肪瘤等非常理想，是任何情况下的利器。

以上方剂均可用开水冲泡。沸水可以更好地溶解成分，使药物更有效。

用于保健时，每日1袋即可；对于饮食疗法，剂量加倍。一般中药临床处方中，一方药材用量为每日150克。上述茶方每袋10克，可水煎5次，每日3次。剂量相当于服用一剂中药汤剂。由于食物配方比药物安全得多，因此上述茶配方全面且温和，在家中可以放心使用。

如果遇到虚实、肝脾疾病等复杂情况，可以与调肝、调脾等茶方配合使用。

例如，洛神玫瑰花茶与参芪内条茶配伍调理脾胃，效果是疏肝健脾、益气养血。若需肝、脾、脾血调和，可联合使用。对于血虚气滞的人来说，也是一种预防性治疗。常用于外部感觉。对于血虚阳亢者，如血压不稳定、花粉过敏等问题，可以用决明子清平茶和皮质阳宁茶组合使用。

这样，就可以针对具体问题精准运用配方组合，充分拓宽每个茶配方的适用范围。

药物和食物配成小方，小方配成大方。不同的组合可以应对复杂的身体问题，这也是中医的一个重要特点。

身心疾病有千百种，常用的药物和食物两百种就足以对付。

家庭保健、调食滋补，安全有效，给心灵带来愉悦，给身体带来健康。