中华药膳 | 70个药膳方 药借食力 食助药威（收藏版连载01）

中华药膳 | 70个药膳方 药借食力 食助药威（收藏版连载01）

开始

药膳源于中国传统饮食和中医食疗文化。药膳是以中医、烹饪、营养等理论为指导，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相搭配，采用我国特有的食疗方法。通过烹调技术制成的具有一定色、香、味、形的美味食品。 （简言之，药膳就是药材与配料搭配而成的美味佳肴。）它是中医知识与烹饪经验相结合的产物。它“药食合一”，不仅以药为食，而且赋予食物药性。药借食力，食助药力。两者相辅相成，相得益彰；它不仅营养价值高，而且可以预防疾病。祛病健身、强身健体、延年益寿。

药食同源追溯

几千年来，中医非常重视饮食与健康长寿的辨证关系。它包括食疗，即用饮食来预防和治疗疾病；药膳，即用食物和药物来做饭来维持健康。预防和治疗疾病，本文所说的药膳包括食疗。药借食之力，食助药之力。两者相辅相成，相得益彰。

为了生存，人类祖先不得不在大自然中到处觅食。随着时间的推移，人们发现某些动植物不仅可以作为食物充饥，而且还具有药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有将食物和药物分开的能力。这种食药合一的现象，形成了药膳的起源和雏形。也许正是基于这种情况，中医才说“药食同源”。

现代考古学家发现了许多原始时代的药用食品，现代民族学也发现一些原始民族制作具有药用功效的食品。这些都证明药膳确实可以说起源于人类的原始时代。当然，这种原始形式的药膳并不能说是真正的药膳。当时，人们并没有自觉地利用食物的药用特性。真正的药膳只有在人类有了丰富的医学知识、积累了丰富的烹饪经验之后，才能出现在文明时代。那么真正意义上的药膳在中国起源于何时，又是如何发展演变的呢？自中国出现文字以来，甲骨文、金文中就出现了有关医药、饮食的文字。

“药膳”一词，最早见于《后汉书·列女传》，将“药”与“食”字结合，形成“药膳”一词。其中有“母亲备药膳，深思情”等话语。 《宋史·张贯传》也记载“跳蚤芪服药食”。这些记载证明，药膳这个名称至少在一千多年前就在中国出现了。在药膳一词出现之前，中国古代典籍中已有关于药膳配制和应用的记载。

《孟子》云：“食、色、色”讲的是人的本能。

“民以食为天”是一句古话，指的是“填饱肚子”对于人类生存繁衍、维持机体新陈代谢的需要的重要性。

《韩非子·五甲虫》中说：“古时候……人们吃瓜果、蛤蜊，腥味对肠胃造成伤害，人民患上多种疾病。”

《淮南子·修武训》也说：“古时，百姓饮草，饮水，采树果，食蠼肉，常患疾病毒物。”这说明远古时代的先民确实饱受着有害饮食带来的疾病的痛苦和困扰。

药膳配方

【菜名】白冰糖燕窝

【特点】润肺滋阴，止咳止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等。

【原料】燕窝白10克、15克。

【来源】民间食谱

【准备过程】按照烹饪方法制作燕窝。将其与白酒一起放入瓦锅中，加水适量，隔水蒸至极软，滤去渣滓，加入冰糖适量，小火煮片刻。

[用法]每日1～2次。

【菜名】白羊腰子汤

[美食] 浙菜

【功能】补肾、暖脾胃。适用于肾虚、阳痿（阳痿）、腰膝酸软、脾虚、食少、胃寒腹痛等症状。

【配料】肉苁蓉50克，荠菜10克，青果10克，陈皮5克，花椒5克，白羊肾10克，羊脂2双，盐200克，葱，酱油，酵母，面粉，姜。

【制作过程】 1、将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荠菜、草果、花椒装入纱布袋中，扎紧口，与白羊肾、羊脂一起放入铝锅中。在里面，根据需要加水。 2.将铝锅放在炉子上，用大火煮沸，然后用小火煮。待羊肾煮熟后，加入葱、姜、酵母面、酱油，照常熬汤。

【用法】吃羊肾，喝汤。

【菜名】百合红枣粥

【特点】这种粥特别适合女性朋友。姜米味甘、性平，能益气止汗。百合味甘、苦，微寒。

【原料】糯米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。

【制作过程】 1、先将百合放入沸水中浸泡，吸收部分苦味。 2.将糯米洗净，与百合、红枣一起用文火煮成粥，加适量白糖即可食用。

【菜名】百合枣甲鱼汤

【特点】功能：滋阴补血，补心肾，润肺。适合心肾阴虚引起的失眠、心烦、心悸等症状的人。

【原料】主料：甲鱼肉60克。材料：百合30克，红枣10枚。调料：精盐适量。

【制作过程】①将甲鱼肉、百合洗净，切块。红枣去核，洗净。 ②锅中置大火1500克，放入甲鱼肉、百合、大枣，大火煮沸，撇去浮沫，改小火，加少许盐，将甲鱼肉煮熟。

【菜名】百合粥

【功能】润肺止咳，宁心安神。适用于肺燥咳嗽，痰中带血，热病后期余热，神志不安，妇女更年期综合症。

【原料】百合30克（百合小米粉20克）、糯米50克、冰糖适量

【出处】《本草纲目》

【制作过程】百合去皮去掉，切块（或干百合粉）与糯米一起放入砂锅中，煮至米烂汤浓，加入冰糖即可食用。

【用法】早餐、晚餐或零食，温热食用。 20天为一个疗程

【菜名】贝母甲鱼

[美食] 浙菜

【功效】滋阴润肺。适用于阴虚所致的咳嗽、气喘、低热、盗汗等症状。健康人通过食用可以更好地预防疾病、强身健体。

【原料】甲鱼1只，贝母5克，鸡汤1000克，料酒、盐、胡椒粉、姜、葱各适量。

【制作过程】将甲鱼切成块放入蒸碗中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱，上蒸锅蒸1小时。

【菜名】甲鱼腰子汤

【功能】增强体质，调精血，强肾。

【材料】主料：甲鱼1只，约800克。材料：枸杞30克，山药30克，女贞子15克，熟地15克。调料：料酒、精盐、葱、姜片、猪油、鸡汤各适量。

【制作过程】①将甲鱼宰杀，去掉内脏，用热水浸泡，剥去膜，去壳斩成5块，放入沸水锅中焯去血水，取出并清洗它。枸杞、山药、女贞子、熟地分别去除杂质，洗净。 ②锅中倒入鸡汤，加入甲鱼片、药、料酒、盐、葱段、姜片，煮至甲鱼肉熟烂，捞出葱、姜，倒入猪油。服务。

【菜名】冰糖炖海参

【特点】补肾益精，养血润燥。适用于高血压。

【原料】海参50克，冰糖适量

【来源】民间食谱

【制作过程】将海参煮软后，加入冰糖，煮一会儿。

【用法用量】早餐前空腹服用。

【菜名】冰糖甲鱼肉

【功能】补气血、增精生髓。适合高烧后体弱者和久病者食用。也可用于咯血、便血的辅助治疗。

【原料】主料：活甲鱼1只，250-500克。原料：冰糖50克。调料：鸡汤500克，葱15克，姜15克，花椒10粒，料酒25克，酱油5克，植物油适量。

【制作过程】：①将活甲鱼斩首，剖腹，去掉肠子，剪掉爪子，共切成八块。 ②用炒勺开火，放入植物油炒花椒片刻，加入葱、姜，炒香，然后加入鱼、料酒、酱油炒香，然后加入鸡肉高汤和冰糖，用大火煮滚，然后用小火煮至熟即可。

【菜名】冰糖黄精汤

【特点】滋阴润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽、肺结核或支气管扩张、低热、咯血、妇女低热带下者。

【配料】黄精30克，冰糖50克

【出处】《闽东本草》

【制作过程】黄精用冷水浸泡，加入冰糖，小火煮1小时。

[用法]取黄精，喝汤，每日2次。

【菜名】冰糖酸醋饮

【特点】祛瘀生新、消食健胃、益气、清热去火。适用于高血压、阴虚血瘀者。

【配料】醋100克、冰糖500克

【来源】《新中医》

【制作过程】将冰糖溶解在醋中。

[用法]每次10克，每日3次，饭后服用。

【禁忌】溃疡病、胃酸过多者不宜使用。

【菜名】粥

【特点】扩胸止痛，行气止痢。适用于冠心病、心绞痛、急慢性痢疾、肠炎等。

【原料】葱10-15克（鲜的30-60克）葱2根，白面粉100-150克（或粳米50-100克）

【出处】《普济方》

【制作过程】先将白葱、白葱洗净切碎，用冷水与白面粉拌匀，然后放入沸水中煮。或与粳米同煮，煮粥。

【用法】用于冠心病、心绞痛的辅助治疗，可温热间歇服用。治疗肠炎、痢疾，3～5天为一个疗程，每日温服2～3次。

【禁忌】发热患者不宜使用。

【菜名】菠菜粥

[美食] 浙菜

【功效】养血润燥。适用于贫血、便秘、高血压等。

【原料】菠菜250克，粳米250克，盐、味精适量。

【制作过程】菠菜洗净，沸水中焯一下，切段；将粳米洗净放入铝锅中，加适量水，煮至粳米熟后，将菠菜加入粥中，继续煮至粥成，火停；然后加入盐和味精即可食用。

【用法】当饭吃

【菜名】补虚正气粥

【特点】补元气、健脾胃。

【原料】黄芪30克，人参10克，粳米90克，白糖适量。

【出处】《圣姬总录》

【制作过程】 1、黄芪、人参切片，冷水浸泡半小时，放入砂锅中煮沸。煎至汁稠后，捞出汁。然后将凉水加入人参、人参锅中，按上述方法炒熟，取汁。 2.将第一、二汤合并，分两份。早上使用一份，晚上使用一份。粳米加水煮粥。粥煮好后，加入糖。

【用法用量】每天早餐、晚餐时空腹服用。 5天为一个疗程。

【菜名】人参粥

【特点】健脾益气，补虚损。适用于气虚、气不足者；还可用于治疗胃气不和、食欲不​​振、消瘦等。

【原料】人参10克，白茯苓（去黑皮），粳米10克，生姜100克，盐10克，少许

【出处】《圣姬总录》

【制备过程】 1、将人参、白茯苓、生姜加水煎，去渣，取汁。 2、将粳米加入药汁中煮成粥。快熟的时候，加入少许盐，搅拌均匀。

【用法用量】空腹服用。

【菜名】黑豆姜泥鳅

[美食] 浙菜

【特点】理气补气，壮阳。适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不佳、阳痿早泄的人食用。

【原料】活泥鳅500克。原料：豆豉15克。调料：精盐5克，姜片10克，蒜末5克，酱油25克，猪油15克。

【制作过程】①将泥鳅放入竹筐内，盖上盖子，用热水烫一下，用冷水洗去粘液，去掉鳃、肠，洗净，切成5厘米长的段。 ②锅置旺火上，加入猪油，将蒜末炒香，加入水（水刚好浸过泥鳅面）。然后将姜片、豆豉、精盐、酱油放入锅中，大火烧开，加入泥鳅，改用小火，煮至水呈胶状。

【菜名】红豆鲤鱼

【功能】利尿消肿。适合阳水、阴水证的人，尤其是阳水证的人。避免盐，喜欢白色的味道。

【原料】主料：活鲤鱼1条，重约1000克。原料：活鲫鱼50克，红豆，草果6克，陈皮6克。菜叶适量。调料：葱6克，花椒3克，姜6克，鸡汤适量。

【制作过程】①鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。 ②将红豆、陈皮、草果塞入鲤鱼腹中，放入盆中，加入姜、葱、辣椒，倒入鸡汤，上笼蒸熟，青丝稍焯一下将洋葱和绿叶蔬菜放入汤中，并加入鱼汤即成。

【菜名】虫草杜仲炖海虾

[美食] 浙菜

【用料】鲜虾1斤，虫草3钱，生杜仲3钱，酒1茶匙，盐1茶匙

【制作过程】（1）虾保留壳，剪掉胡须、脚，去掉泥肠，洗净沥干。 (2)将冬虫夏草、生杜仲用清水洗净，除去杂质。 (3)取水5碗，先加入冬虫夏草、生杜仲熬汤。 (4)煮约40分钟后，加入准备好的虾，加料酒调味，以去除腥味。虾煮熟后，加盐即可食用。

【菜名】虫草炖牛肉鞭

[美食] 苏菜

【特点】汤汁清爽醇厚，牛鞭松软，虫草润燥强身，枸杞明目。它的营养极好，是很好的滋补品。

【配料】发酵牛鞭500克，牛肉汤1000克，虫草20克，枸杞10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克、香油10克、白胡椒粉少许

【制作过程】（1）将水毛牛鞭用刀切成数个菊花形状，在牛肉汤中反复焯烫至牛鞭无腥味为止。 (2)将牛鞭放入小盆中，倒入清汤，煮1小时，然后加入准备好的虫草、枸杞、葱、姜和绍酒，再煮1小时，至牛鞭软烂为止。虫草很软。待糯米变得糯糯，枸杞味溢出时，倒出汤，取出牛肉鞭，倒入小汤盘中。 (3)炒锅烧热，加入牛肉高汤，加入盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即可食用。

【菜名】虫草全鸭

[美食] 浙菜

【特点】【功效】补肺肾、益精。适用于劳倦咳嗽气喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸软、久虚等症状。

【原料】冬虫夏草10克，老公鸭1只，料酒、姜、葱、白胡椒粉、盐、味精。

【制作过程】 1、将鸭宰杀，去桩、内脏，洗净，斩去爪子，在沸水中煮沸，捞出晾凉；将冬虫夏草用温水洗净；将姜和葱切碎备用。 2、将鸭头沿颈部剖开，取冬虫夏草8～10颗，放入鸭头内，然后用棉线扎紧。将剩余的冬虫夏草与姜、葱一起放入鸭腹中，然后放入盆中，倒入鸭子中。熬清汤，加盐、胡椒粉、料酒调味，用湿纸巾封住锅口，上笼蒸2小时左右，出笼后除去纸巾，挑出姜、葱，加味精即可食用。

【菜名】四川蛤蜊酿梨

[美食] 浙菜

【功效】润肺化痰，降火清热。适用于肺结核咳嗽、干咳、咯血等症。

【配料】贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖180克，明矾适量

【制作过程】 1、将糯米洗净，蒸成米；将冬瓜切成黄豆大颗粒；破贝母;将明矾溶解在水中。 2. 将 6 个雪梨去皮后，从每个梨的底部切下一块作为盖子。用刀挖出梨核，然后浸入明矾水中，防止变色，然后将梨放入沸水中焯一下。 ，取出来放入冷水中冲洗一下，然后取出放入碗中；将糯米、冬瓜条和适量冰糖混合，将川贝母分成六等份，分别放入6个雪梨中，盖上果蒂，放入碗中，然后放入篮子中煮沸水。蒸约50分钟，至梨烂。 3.将锅与300克水置武火上煮沸，然后加入剩余的冰糖溶化，勾芡汁。等梨子出笼后，将它们一颗一颗地倒在梨子上。

【用法用量】服用时，每次服雪梨1个，早晚各1次。

【菜名】川芎茶

[菜系] 川菜

【特点】川芎性温，味辛。入肝、胆经。和血行气，祛风止痛。主治风热头痛。

【原料】川芎5克，茶叶10克。

【制法】水煎，饭前趁热服用。

【菜名】肉苁蓉羊肾粥

【功能】补肾平肝，固本补虚。适用于肝肾亏虚、体质虚弱、面色黄黑、鬓发枯焦、头晕耳鸣的患者。

【原料】肉苁蓉15克，羊肾1个，羚羊角片15克，磁铁矿20克，薏苡仁20克。

【制作过程】 1、肉苁蓉酒洗净去土，与羚羊角片、灵磁一起水煎，去渣，取汁。 2、将羊肾去脂膜切细，与薏苡仁一起入药汁中熬粥。空腹时随意服用

【菜名】葱白黑鱼

【功能】利尿除湿，补脾消肿，滋肾肝。适用于营养性水肿、妊娠、胎动、红肿。

【材料】主料：葱50克。调料：料酒、姜片、酱油各适量。

【制作过程】黑鱼身上留鳞，去掉肠子，洗净，放入容器中，加少许水、料酒、葱，大火蒸20分钟，然后浸入沾上酱油然后吃。

【菜名】大葱焖猪蹄

[美食] 浙菜

【特点】【功效】补血消肿。适用于血虚肢痛、浮肿疮毒、肿痛。

【原料】大葱50克，猪蹄4根，盐适量。

【制作过程】猪蹄去毛，洗净，用刀划线；将大葱切成段，与猪蹄一起放入锅中。加适量水和少许盐。先用大火煮沸，然后用文火煮。煮至熟且软。

【用法】猪蹄可以当饭吃、喝汤、佐餐食用。

【菜名】醋茶

【特点】促进血液循环、止痛。治疗心痛三年。醋性温，味酸。入肝经。消肿益血，祛瘀生新，消食健胃。

【材质】胡茶

【制作过程】建湖茶，加醋拌匀饮用。

【菜名】红枣百合汤

[美食] 浙菜

【功效】补中益气，润肺止咳，健脾和胃。主要用于治疗久咳或虚久咳嗽。

【原料】大枣10枚，百合60克，冰糖适量。

【制作过程】（1）将大枣洗净，去核；将百合洗净，撕去鳞片。 (2)将以上2味放入砂锅中煮至捣烂，加入适量水和冰糖调匀。

【用法用量】喝汤，吃大枣、百合。每日一次，5-7天为一个疗程

【菜名】红枣蘑菇汤

[美食] 浙菜

【特点】益气开胃。适用于治疗虚证、食入不足、高血压、冠心病、癌症、胃十二指肠溃疡等多种疾病。

【原料】红枣15颗，干香菇15朵，生姜适量，熟花生油，料酒，盐，味精。

【制作过程】首先将干蘑菇洗净，除去泥沙；红枣洗净，去核；然后将水、香菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片、少许熟花生油放入蒸碗中盖紧，放入蒸笼中蒸60至90分钟即可食用出篮发球。

[用法用量] 与食物同食。

【菜名】红枣粥

【特点】健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚、食少等症。

【原料】大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量。

【出处】《圣方济各总录》

【制作过程】将粳米、红枣洗净，放入铝锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮至粥，然后加入冰糖汁，搅拌搅拌均匀，然后放入碗中。

【用法】当饭吃，可以饱腹。

【菜名】单县羊肉汤

【美食】鲁菜

【特点】选料考究，制作精细，调味丰富，汤色乳白，不腥不臭，醇而不腻，味道鲜美，并能补虚壮阳，温中暖下

【主料】羊肉500克。花椒5克，肉桂5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，高良姜10克，当归5克，葱10克，精盐15克，25粒红油克、花椒水15克、丁香面5克、桂皮面5克、酱油5克、芝麻油25克。

【制作过程】将羊肉洗净，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块。将羊骨头敲碎，铺在锅底。把羊肉放在上面。加水直到肉被裹住。用大火煮沸，撇去血水。 ，将汤倒掉，不要使用。添加额外的水，用大火煮沸，并撇去泡沫。加入适量水，烧开后撇去浮沫。然后加入羊油煮一会儿，再撇去浮沫。将花椒、肉桂、陈皮、草果、高良姜、白芒果等用纱布包起来，形成调料袋。将它们与姜片、葱段、精盐一起放入锅中。继续用大火煮至羊肉八成熟时，加入红油。将花椒水煮沸约两个小时。此时汤锅要始终保持沸腾，将煮好的羊肉取出，上面切成薄片，放入碗中，撒上香菜末，熬成汤汁。可以将辣椒油和葱放在酱盘上，将荷叶饼放在大盘子上，与羊肉汤一起上桌。食用时，加少许辣椒油，在荷叶饼中加入葱，与羊肉汤一起食用。

【菜名】当归羊肉汤

[美食] 浙菜

【功效】适用于血虚、病后气血不足及各种贫血。

【原料】当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、姜、料酒、味精、盐各适量。

【制作过程】将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋中，扎紧口，一起放入铝锅中。加入葱、姜、盐、料酒和适量的水，然后将铝锅放入锅中。将其放在大火上煮沸，然后用文火煮至羊肉软烂。

【用法】食用时加味精，吃肉，喝汤。

【菜名】地黄粥

[美食] 浙菜

【功效】补肾清热，除烦止渴。适用于肾虚口渴、腰痛。

【原料】熟地黄适量，玉米100克

【制作过程】 1、将地黄花阴干，捣成粉末，每次用3克。 2、先将玉米粥煮沸，待熟后加入地黄花粉，搅拌均匀，再煮至沸腾。

【用法用量】早晚均可服用。

【菜名】冬笋酸菜黄鱼汤

[美食]千菜美食

[功能]补充气，开胃，补充本质并平静下来。它适用于身体无力，饮食不良，结核病和术后患者的营养补充剂。

[成分]冬季竹芽，腌制蔬菜和脂肪肉，1个黄色鳄鱼（约500克），每人30克和味精。

[生产过程]（1）首先，取出黄色鳄鱼的尺度，取下内部器官，洗净，芽散发冬季竹芽，然后将其切成片。清洗并切碎腌蔬菜；洗猪肉并切成薄片以供以后使用。 （2）将花生油加热在锅中，加入鱼并在两侧炸一会儿；然后在锅中加入透明的汤，加入冬季竹芽，腌制蔬菜，切成薄片的肉，黄色的鳄鱼和调味料，先煮沸，然后切成小火煮15分钟，然后用强烈的火煮沸，取出绿色的洋葱和生姜，撒上味精和胡椒粉，然后撒上芝麻油，然后食用。

[剂量]与食物一起吃。

[菜肴] 肾脏花朵

[特征]滋养肝脏和肾脏，血压降低。它适用于肾脏缺乏症，腰痛，步行稳定，老年耳聋和高血压等疾病。

[成分] 12克猪肾250克烹饪酒25克绿色洋葱味msg盐酱油大蒜大蒜姜汁姜白糖猪油强奸油酱油适合

[来源]“方宗芬”

[生产过程] 1。将猪里脊肉切成两个切片，切掉腰筋膜，切成肾小花和 ，加入100毫升水，然后将猪肉夹在浓稠的果汁中，去除药物残留物，将其切成薄片，切成薄片生姜并将洋葱切成部分。 2。将植物油加热到锅中，将生姜和绿色洋葱放入油锅中，然后炸至香，加入猪里脊肉，并短暂搅拌，加入药用液体和调味料，搅拌直至煮熟。使用说明：每天2次，用餐。

【菜肴名称】蜂蜜和桑酱

[特征]滋养肝脏和肾脏，并补充气和血液。它适用于胡须和头发的过早灰色，生病后的血液缺乏以及过早衰老。

[成分] 200克鲜红色成熟的桑，50克蜂蜜

[来源]“流行药物饮食”

[生产过程]洗净鲜红色的成熟的桑，将它们放入一个大碗中，用滚动销粉碎它们，倒入白色纱布以过滤果汁，然后将果汁放入土锅中，然后将其煮沸直至略厚，加蜂蜜，均匀搅拌。将其煮成糊状，冷却并瓶装以供以后使用。

[用法]每天早晨和晚上用温水服用1-2汤匙。

[菜肴]佛手柑粥

[特征]增强脾脏和胃，调节气体并缓解疼痛。它适用于胃部疲弱，胸部紧绷和气息，消化不良，食欲不振，贝尔奇（）和呕吐的老年人。

[成分] 10至15克佛手柑，50至100克大米，适当量的岩糖

[生产过程]将佛手柑取消残留物，然后加入米饭和岩糖，然后一起煮以制成粥。可用于早餐，晚餐或小吃。温热的食物

[菜肴]芙蓉和羊肉肾粥

[特征]滋养肾脏，平静肝脏，增强和补充缺乏症。它适用于肝脏和肾脏缺乏症，身体弱，黄色和黑色肤色，寺庙干燥和烧伤的患者，头晕和耳鸣。

[成分] 15克 ，1只绵羊肾脏，15克羚羊号角芯片，20克磁铁矿和20克Coix种子。

[来源]“圣弗朗西斯的一般记录”

[生产过程] 1。清洗 葡萄酒以除去土壤，然后用羚羊号角芯片和精神磁铁将其炸在水中，清除残留物并提取果汁。 2。切碎绵羊肾脏的无脂膜，并将其与Coix内核一起放入混合物中以制成粥。

[用法]随意将其空腹。

【菜肴名称】poria bun头

[功能]它使思想平静，滋养思想，增强脾脏和食欲，消除潮湿并解决痰液，并缓解水肿。它适用于脾脏和胃部弱，排尿困难，心pal和失眠等疾病。

[成分] 30克Poria可可群，1000克面粉，500克新鲜猪肉，适当量的姜，莉莉胡椒，芝麻油烹饪酒，盐，盐，酱油，绿色洋葱和骨汤。

【来源】民间食谱

[生产过程] 1。将Poria Cocos碎片放入锅中，每次加入约250克水，每次煮1小时（按沸腾的计时）。加热并煮3次。将三种调味品结合在一起，然后将其过滤成500％的Poria Cocos水。克搁置。 2。将面粉倒在砧板上，加入300克发酵面团和温暖的Poria可可水以制成发酵面团。 3.碎猪肉，将其倒入盆中，加入酱油并搅拌均匀，然后加入剩余的调味料并搅拌以形成馅料。 4。像往常一样制作面包吗？

【菜肴名称】恢复活力汤

[美食]千菜美食

[功效]变暖和滋养肾阳。它适合于耳鸣和头晕，腰部和膝盖的无力，阳ot和肾脏不足导致的肾脏和过早射精的症状。

[] 50 grams of yam, , 20 grams of , 10 grams of , 2 lean , 500 grams of sheep spine, 1 rice, 100 grams of green onion, 3 , , wine,胡椒，星星和盐。

[生产过程] 1。将绵羊的脊柱切成几个部分，然后用干净的水清洗；洗涤羊肉后，排出血液，再次洗涤，将其切成5厘米厚的条；加入山药， ，，将核桃内核包装在纱布袋中，紧紧绑住；打破生姜；将葱切成部分。 2。将中药和食物同时放入砂锅中，加入适当的水，用高火煮沸并击败泡沫；然后加入胡椒粉，八角星和烹饪酒，降低热量，然后继续煮至肉变软，从锅中移开，放入碗中，加胡椒和盐加入季节，然后食用。

[用法]用餐。

[DISH NAME]箭头淀粉汤

[特征]滋养肝脏，消除风并打开思想。它适合治疗中风，言语犹豫，混乱，手脚麻痹，中年和老年人的脑血管硬化以及预防中风等等。

[成分] 250克箭头粉，50g ，150克轻质

[来源]“ Yin Shan Zheng Yao”

[生产过程]将箭头淀粉粉碎成细粉，然后做面条；将 和浅黑豆酱在水中煮沸60-70秒，取出残留物，然后提取果汁，然后将箭头根淀粉面条放入浅黑色的黑酱油和煮熟。

【菜肴名称】 粉粥

[特征]适用于高血压，冠心病，老年糖尿病，慢性脾脏缺乏和腹泻，夏季口渴和过度饮酒等。

[成分] 30克kudzu根粉和50克米饭

[来源]“ 处方”

[准备过程]将米饭浸泡过夜，将其与Kudzu Root粉末放入砂锅中，加入500克水，然后在慢火中煮至米饭变成稀饭。

【使用】用作半液体饮料，随时用稍微温暖。

[禁忌]脾脏和胃部疲软的人不应该吃这个。

[DISH NAME] 和Black Bean Bean Sauce

[美食]千菜美食

[功效]补充肝脏和肾脏，并滋养胃气。它适用于诸如身体虚弱和长期疾病，五次劳动和七次伤害，性弱点，腰部和膝盖的弱点等疾病。

[成分] 50克谷仓，50克酱油，100克麸质米

[生产过程]首先在水中煎炸谷仓，去除残留物并提取果汁；然后洗大米，然后将其加入果汁中以煮粥。煮熟后，加入酱油，搅拌两次或三次。

[用法]随心所欲。

[菜肴]用狼果切碎的猪肉

[功能]滋养阴和滋养肾脏，改善视力并保持健康。适用于无力，肾脏缺乏，头晕和视力模糊的患者。

[成分]每种100克狼，绿色竹芽，猪油，500克瘦猪肉，糖，酱油，酱油，盐，味精，芝麻油和烹饪葡萄酒。

【来源】民间食谱

[生产过程] 1。洗瘦猪肉并切成长条；将绿色的竹芽切成细条；清洗绿狼并放在一边。 2。加热锅中的猪油，同时加入切碎的猪肉和竹芽，在烹饪葡萄酒中烹饪，加入糖，酱油，盐和味精，然后混合，加入棉布，搅拌几次，倒入芝麻油并炒至煮熟。

【使用】用餐。

【菜肴名称】龙鸡

[功能]补充气和鲜血，平静下来。它适用于贫血，失眠，心pal，可以使健康的人更加精力充沛。

[成分] 1只婴儿鸡肉（1000克），30克长肉，适当数量的绿洋葱，烹饪葡萄酒，盐

【来源】民间食谱

[准备过程] 1。取出鸡肉的内部器官，将其洗净，将其放入沸水中一会儿，将其取出，放入碗或汤锅中，加入龙门，煮葡萄酒，绿色洋葱，姜汁，盐和水。 2。在篮子里蒸约1小时，然后取出洋葱和姜。

【使用】用餐。

[菜肴]脆皮虾

[美食]千菜美食

【特征】功能：调解肾脏和杨，减少春季并固化本质。它可以用作阳ot，精子性，过早射精，小动脉或尿失禁或肾脏缺乏症的辅助治疗。

[成分] 500克新鲜虾，200克锅手柄，100克新鲜豌豆，2个蛋白，15克盐，25克煮熟的烹饪葡萄酒，每个洋葱和姜25克，50克湿淀粉，250克鸡汤，750克植物油克，（125克油消耗），适当的糖。

[生产过程] 1。清洗新鲜的虾，将它们放入碗中，加入蛋清，5克精制盐，10克烹饪葡萄酒和25克水淀粉，搅拌均匀并搅拌均匀。 2。洗新鲜的豌豆并放在一边。将绿色洋葱切成细条。 3。用高火加热锅，倒入植物油，当油热50％至60％时，加入新鲜的虾并在煮熟时将其取出。 4。将油放在锅底，然后再次加热。将洋葱和姜切成锅中。当它们被炸至金黄色时，取出洋葱和姜碎。加入新鲜的豌豆，然后搅拌它们。然后加入新鲜的豌豆。将虾煮在鸡汤中，加入9克烹饪葡萄酒，10克精制盐，谷氨酸单钠和白糖。煮沸后，用淀粉变稠，从锅中取出，然后倒入一个大汤碗中。 5。将酥脆的米饭分成小块，用高火加热锅，倒入植物油，然后加热直至高70％。将酥脆的米饭放入油底锅中，然后煎炸，然后用勺子上下翻转。当它被炸至金黄色时，将其取出。在光盘上。进食前，将少量沸腾的油倒在炒米壳上，然后立即将煮熟的虾倒在米壳上。

【菜肴名称】水母和水栗汤

[特征]清除热量并解决痰液，滋养阴并滋润肺部。它适用于高血压缺乏症和阳性多动症的高血压患者。

[成分] 50克水母皮肤，100克水栗子

[来源]“新中医”

[准备过程]洗果仁皮肤，去皮并切成水栗，然后煮汤。

[用法]每天两次吃水母皮肤，栗子和饮料汤。

[DISH名称]多重族沸腾的鸡蛋

[特征]滋养肝脏和肾脏，受益本质和血液，并抵抗过早衰老。它适用于诸如血液缺乏和脆弱，头晕，头发和胡须过早的疾病，过早衰老，精子性，脱发以及血液缺乏和便秘等疾病。

[成分] 100克多边形，2个鸡蛋，适当量的洋葱，生姜，盐，烹饪葡萄酒，味精和猪油。

[来源]“流行药物饮食”

[生产过程] 1。将多边形洗涤并切成3.3厘米长，宽1.6厘米；将鸡蛋和多边形将鸡蛋和多重果放入铝制锅中，加入适当的水，然后加入洋葱，生姜，盐，烹饪葡萄酒和其他调味料。 2。将铝制锅放在高火上并煮沸，小火煮直到鸡蛋煮熟，取鸡蛋并将其浸泡在水中，剥下蛋壳，然后将其放入铝制锅中，然后煮2分钟。

【菜肴名称】核桃仁粥

[美食]千菜美食

[功效]调解肾脏，增强大脑并缓解遗传。它适用于失眠，健忘，疼痛和下背部疼痛，尿石，尿液和白色浑浊的尿液。

[成分] 50克核桃仁和60克大米

[准备过程]洗米饭和核桃仁，将它们放入锅中并煮熟。

[使用]可以用作早餐和晚餐的小吃。

【菜肴名称】核桃鸭

[功能]调解肾脏并增强本质。温暖肺部，平静哮喘，并润湿肠道。它适用于咳嗽中华药膳 | 70个药膳方 药借食力 食助药威（收藏版连载01），腰痛，阳ot，干凳子和其他由肾脏缺乏症引起的症状。

[成分] 200克核桃仁，150克栗子，1辆老鸭子，1个鸡肉泥，100克蛋清，玉米粉，味精，烹饪葡萄酒，盐，盐，食用油，洋葱，姜和菜籽。

[来源]“ 食谱”

[生产过程] 1。杀死旧鸭子，用沸水煮沸，将其放入盆中，加入洋葱，姜，盐和少量烹饪酒，将其蒸成笼子，将其取出并使其冷却，去除骨头，然后将肉切成两块。 2。混合鸡肉泥，蛋清，玉米面粉，味精，煮葡萄酒和盐中的糊状物。 3。切碎核桃和栗子，在糊状物中加水，将其倒在鸭子的内部，将鸭子放入锅中，用温暖的油炒至酥脆，沥干剩余的油，将其切成长用刀带将其放在里面的盘子上，在其周围撒一些切碎的菜子。

【使用】用餐。

[菜肴名称]与莲花叶子

[功效]滋养气和本质，清除热量并滋养脾脏。适合所有弱者，这是夏天的好补品。

[成分]屠杀了4个小呼吸，一小块糖，1个新鲜的莲花叶，一点芝麻油，60克干蘑菇，适当量的胡椒粉，15克煮熟的瘦火腿，6克牡蛎酱，5姜片，湿10克淀粉，一小盐，30克煮熟的猪油。

[生产过程]（1）将鸽子片，头和翅膀放入粘土碗中，与姜，牡蛎酱，盐，盐，芝麻油，糖，胡椒粉和湿淀粉混合，然后加入猪油，搅拌均匀，然后放入长盘，水平放置水厂。 （2）将被浸泡在沸水中，洗净并擦干的莲花叶。将鸽子切片，蘑菇片和火腿切片彼此分开。在莲花叶上排成三排。将鸽子的头和翅膀放在上面，然后用水绑上。将矩形的形状紧密包裹，用中火蒸15-20分钟，将其取出，去除水和杂草并食用。

【剂量】服用食物。

【菜肴名称】莲花叶粥

[特征]适用于高血压，高脂血症，肥胖，头晕，胸部紧绷，多次毒，短红尿液等。

[成分] 1个新鲜的莲花叶，100克大米，适当量的岩糖

【来源】民间食谱

[生产过程]洗净新鲜的莲花叶，然后将其倒入汤中，然后使用莲叶汤，米饭和岩石糖煮粥。

[使用]它可以用作凉爽的夏季饮料，也可以用作早餐晚餐的小吃，热食。

【烹饪名称】黑芝麻奶油

[特征]肺部和胃部滋养肝脏和肾脏。

[原材料]黑芝麻250克姜汁蜂蜜岩石糖糖每100克

【来源】民间食谱

[生产过程]黑色芝麻被发展成泥浆，与姜汁，蜂蜜和岩糖混合，并炖2小时。

[用法]每次每天3次服用2个汤匙。

[蔬菜的名字]红色激情汤

[福特到] 美食

[特征]鲜血滋养和美丽，保湿

[原材料] 2个中国白菜心（大约半猫）8个红色日期，半杯牛奶，1个鸡蛋。

[生产过程]洗白菜心，切成约5厘米长的片段，然后用沸水将其除去。将红色日期放入，然后在两碗水中煮半小时。当yu yiyi水时，将成分放入，然后在煮沸时将其放入白菜中心，然后在煮沸时进入鸡蛋。用筷子快速将鸡蛋搅拌成鸡蛋花。

[菜的名字]洪神汤

[特征]鲜血滋养美丽，保湿。

[原材料] 2个中国白菜心（大约半猫）8个红色日期，半杯牛奶，1个鸡蛋。

[生产过程]洗白菜心，切成约5厘米长的片段，然后用沸水将其除去。将红色日期放入，然后在两碗水中煮半小时。当yu yiyi水时，将成分放入，然后在煮沸时将其放入白菜中心，然后在煮沸时进入鸡蛋。用筷子快速将鸡蛋搅拌成鸡蛋花。

【名称】胡萝卜粥

[特征]脾脏和胃，降低气和停滞，清晰的眼睛，降低压力利尿剂。适用于高血压和消化不良，慢性痢疾，夜失明，儿童软骨疾病，营养不良等。

[原材料]新鲜胡萝卜，米饭每个中等量

[来源]“