向往指南 | 当酒店从住宿变成一种生活方式，这 6 个趋势可能代表着未来

向往指南 | 当酒店从住宿变成一种生活方式，这 6 个趋势可能代表着未来

在过去的一段时间里，酒店作为一种生活方式越来越受欢迎。

豪华酒店不再神秘高端，年轻客人想要更符合千禧一代喜好的住宿空间。好的设计不再是昂贵的代名词，被更多的人接受……这几年，酒店行业本身、客人的人群和喜好都在不断变化。

当我们谈论令人印象深刻的酒店时，我们往往会谈论这 5 个令人印象深刻的趋势。

去年下半年，历时十年打造的上海佘山世茂洲际酒店（2018最佳新酒店）开业。酒店位于上海佘山，距上海市中心一个多小时车程。正常情况下，这样的酒店很难引起太多关注。

但这栋房子不一样。由于建造过程历时十年，而且是从头开始建造的，被国家地理杂志誉为“世界建筑奇迹”。如此奇妙的建筑成为了酒店的重要卖点，让酒店开业的话题从酒店爱好者的小众关注变成了大众茶余饭后的话题。

原因在于建筑本身能够吸引人们的注意力，而且有特色的建筑更加宏大直观，很容易通过图片、视频等媒体在网上传播，成为当天的引爆点。

除了上海的这家酒店外向往指南 | 当酒店从住宿变成一种生活方式，这 6 个趋势可能代表着未来，澳门的摩珀斯酒店（2018年度最佳新酒店）也因其独特超乎想象的造型而备受关注，而建业雁翎花曼迪酒店（最佳酒店设计）也获得了“最佳酒店设计奖”。很多关注。凭借彩色玻璃构成酒店墙体，扬州瘦西湖青浦文化酒店（最佳酒店设计奖）也因其独特的城墙设计而受到人们的关注。

酒店大堂社交原本是欧洲小众精品酒店用来区别于大型连锁酒店的工具之一。然而，由于文化和市场差异，早期的复制尝试并未成功。

瓦当瓦舍（中国最好的本土酒店集团）试图在成都打造自己的酒店集团。酒店并没有用奢华来定位自己，而是选择聚焦年轻一代消费者。酒店价格不高，但会不定期举办主题活动。在此期间，不仅与国际一线品牌保持联名合作，还与成都本土的精酿啤酒厂、生活气息浓厚的精品咖啡合作。以酒店为载体，为小众文化提供交流的空间，聚集年轻人才。具有国际视野的未来主要消费者。

几年前，世界级设计师意味着高价。但如今，设计似乎已经成为酒店的必需品，好的设计已经从顶级豪华酒店转移到了更高端的酒店。

望京凯悦酒店（最佳商务会议会展体验）就是其中之一。酒店由日本著名设计师隈研吾设计。他给酒店带来了东方的禅意氛围，将人文地理特色和现代城市的活力与宁静融入酒店。但这家酒店并没有因为设计好而有更高的品牌。而是使用凯悦酒店品牌，该品牌在凯悦集团中并不是最高的。

厨师的个人影响力不断扩大，个别酒店的星级厨师甚至可以影响集团的餐饮。陆师傅从南京香格里拉酒店的江南厨房（最好的酒店美食体验）开始，将自己对江南美食的理解转移到了香格里拉酒店集团。他还为集团内部培训开设了内部培训班。 。

同样位于南京的颐和大厦中餐厅（最好的酒店美食体验）的主厨也是如此。随着怡和品牌的发展，他的中餐厅也随之跟进，最终成为一个全新的中餐品牌：万国春中餐厅。

酒店业很早就关注亲子市场。当时的整合非常肤浅，比如定制一个房间的主题软装，放置一些帐篷、儿童拖鞋等标志性元素等等。

近年来，酒店与亲子的融合越来越紧密。洗脸盆的高度、适合儿童的小型卫浴设备等在设计阶段就已经考虑好了；还设计了更多的硬件设施。其中比较极端的有三亚亚特兰蒂斯（最好的家庭酒店）和上海迪士尼乐园酒店。三亚亚特兰蒂斯设有水世界和水族馆，而上海迪士尼乐园酒店（最佳家庭酒店）背靠上海迪士尼主题公园，拥有多个知名IP。

此外，还有一些比较轻的酒店。比如三亚艾迪逊酒店（最好的亲子酒店）就有一个小型的儿童游乐场，有攀岩、迷你高尔夫等，入住后会给孩子准备儿童洗漱用品、沙滩拖把等小物品。

香港瑰丽酒店（2019年最受期待的酒店）开业后，酒店对于奢华的理解也越来越深入细节。例如壁纸采用爱马仕帆布、艺术雕塑在单间内陈列等等。

同样，上海宝格丽酒店（2018年度最佳新酒店）也展现了这一趋势。室内的艺术陈设和设施选择都展现出低调奢华的一面。特别是老酒店建筑原是上海总商会，历时数年才修复。