排骨饭好吃的秘诀，竟然在电饭煲里，香味浓郁，超级营养！

排骨饭好吃的秘诀，竟然在电饭煲里，香味浓郁，超级营养！

排骨饭是煲仔饭的代表作，也是“先煮饭，后加料”烹饪方法的代表。这种烹调方法最适合荤素搭配排骨等红肉，最好多煮出汁。因为七八年的大米米粒之间空隙较大，汁液能很快渗入米中。

煲仔饭对于新手来说不太友好，所以我用电饭锅煮了很长时间。我发现味道是一样的，而且做起来又简单又快捷。一个人或者两个人可以随意制作。一顿美味的午餐。

所需成分：

材料：排骨500克、胡萝卜400克、3人份米饭

材料：大葱适量

腌料：八角1-2个、三内1个、辣椒面10克

干辣椒3-5个、豆瓣酱1勺、料酒2勺、生抽2勺

糖1茶匙 盐1茶匙 蒜1颗

3片姜和少许胡椒

具体方法：

1、排骨：用血水浸泡后，需要焯水。焯水后，将排骨捞出，冲洗干净。

2. 胡萝卜：用滚刀切成小块，大小均匀，以便烹饪时受热均匀。

3、葱：切成细葱备用。

4、生姜：切片，用于增强菜肴的香气。

5. 大蒜：切成4瓣，可为菜肴增添风味。

准备一个干净的盆，将排骨放入盆中，加入腌料（包括所有需要的材料），调匀，腌制20分钟，以增强排骨的味道和风味。

将洗净的米放入电饭锅中，然后加入腌制好的排骨和切碎的胡萝卜，启动电饭锅的正常烹饪程序。在本例中，电饭锅的煮饭时间为50分钟。

等待50分钟后，所有材料都熟了，香气四溢。这时撒上准备好的葱花，可以增加菜肴的视觉效果和味道。

至此，一道肉香浓郁、麻辣鲜美的红烧排骨饭就做好了，就可以开始吃了。

温馨提示：

只要会用电饭锅就可以成功制作，即使是厨房新手也能完成。

1勺=喝勺，1小勺=调味勺。