5个简单易行的养胃食疗方法

5个简单易行的养胃食疗方法

1.南瓜——排毒护胃

近年来，由于盛传吃南瓜有减肥、美容功效，掀起了一股南瓜热潮。 《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”能补气、消炎、杀菌、止痛。它含有丰富的果胶，可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到解毒作用。同时，果胶可以保护胃免受刺激并减少溃疡。

早餐可以用南瓜煮粥或汤来养胃。

2.胡萝卜——增强免疫力

胡萝卜性味甘平，中医认为其“下气补中，益脾膈，润肠胃，平五脏腑，有保健食品之功效”。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，具有明目醒脑、增强抵抗力、预防和治疗呼吸道疾病的作用。胡萝卜素是脂溶性的，所以最好和肉一起炖，味道更佳。

患有胃炎的老年人经常会出现胃胀和不适的症状。可以坚持每天早晚喝一杯萝卜汁，可以是青萝卜，也可以是白萝卜。

萝卜汁可以用榨汁机榨出，也可以把萝卜从头到尾劈成两半，用小铁勺从上到下刮成泥，双手挤几下，萝卜就熟了。果汁准备好了。萝卜有理气、润胃的作用。

3.卷心菜——天然的开胃菜

白菜性平、味甘、无毒，入胃、肾经。卷心菜是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“开胃菜”。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抵抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞活跃、旺盛，减少患病机会。患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人可以每天喝西兰花汁，或与蜂蜜混合，以促进溃疡愈合。

【食疗】卷心菜汁

[食谱] 卷心菜

【功效与应用】白菜汁清热散结、利尿解毒。适合预防胃癌的发生。

【制法】将白菜叶洗净，晾干5个简单易行的养胃食疗方法，榨汁。

【用法用量】每日2次，每次半杯。

4、菠菜——补血又方便

菠菜味甘，性凉。可润燥养肝、益胃整肠、通便。 《食疗本草》载：“益五脏，清肠胃，解酒毒”。菠菜能促进胃、胰腺分泌，增进食欲，帮助消化；丰富的纤维还可以帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜中草酸含量较高，会阻碍钙的吸收。应避免与豆腐、海带等高钙食物同食，或在烹调前稍煮以去除草酸。

鲜菠菜250克煮汤，每日两次：治高血压、肠胃热、胸膈不适、头晕目眩。

5、红薯——养胃去积

红薯性平，味甘，补脾益气。 《纲目拾遗》记载：“补中，温胃，肥五脏”。天冷时食用，可以养胃正气，化食除积，并能清肠减肥。很多人认为吃红薯后放屁很多，其实这是胃肠蠕动引起的。但红薯中的淀粉含量很高，食用后会转化为葡萄糖，因此不适合糖尿病患者食用。

红薯粥：将红薯（红皮、紫皮、黄心的最好）洗净，连皮切成小块，加水和粳米煮粥。粥煮好后，加入适量白糖，煮二三遍至沸腾。能。选自《粥书》。