胡删：有机生活决定我们的健康状态

胡删：有机生活决定我们的健康状态

胡希，62岁，曾在医院担任护士、护士长，并在电视台担任记者。胡希的世界是丰富多彩的。 1998年，她再次开始从事有机行业。自2008年起，她开始在全国各地进行有机公益讲座。 。作为一名有机工作者，胡女士除了经营自己的有机商店外，还走遍全国推广有机生活。热爱自然，热爱新鲜的空气和干净的水源，过纯净的生活。谈论有机，回归“传统食品”。我们可以在不掠夺自然的情况下过上美好的生活。

[1955年-1984年 杭州]

护士长胡申认为，“此后癌症患者数量不断增加，主要是食品安全问题造成的。”

当我还是个孩子的时候，我家门前有一块田地。夏天是绿色的，秋天是金黄色的。当时的杭州没有高楼大厦，周围都是田野和村庄。

胡慎住在田地旁边的一栋楼里。 “小时候，放学回家要经过一片田地，每天我放下书包就跑到田地里去玩，妈妈就在楼上看着我。”当她玩完回到家时，妈妈总会装作不知道的样子问：“放学后去哪儿玩了？” “我哪里都没去，一放学就直接回家了。”大多数时候，她妈妈并不介意看到她脏兮兮的。

田野很快“焕然一新”，被高楼覆盖。 1972年，17岁的胡慎进入杭州一家肿瘤医院。三年后，他进入杭州市第二医院，成为急诊室护士长。 “那时候去医院看病的人没有现在那么多，心脏病等疾病也很少见。”

“当时癌症患者很少，全国只有两家癌症医院和三个癌症诊所。”对于随后癌症患者的增加，胡慎认为，“主要是食品安全问题。它们含有越来越多的化学物质。我们几乎每天都吃有毒的东西。”

胡娴因无法忍受医院“残酷”的氛围，选择出院参加电视台记者考试。 “十几年的从医生涯，我每天都面临着生、老、病、死，感受到了人生的无奈和无助，甚至感受到了身体上的痛苦，我想寻找幸福的生活。”

[1984-1998张蓓]

“这种土壤只是土壤，根本没有土壤的内容和性质。”

1996年，胡慎已经是一名经验丰富的记者。一位德国专家想改善中国的土壤胡删：有机生活决定我们的健康状态，询问她是否可以提供一些帮助。 “当时我们记者的时间比较空闲，很自由，我想了想，就同意陪他去张北地区。”

光照充足，昼夜温差大，干旱，多风，少雨。 “张北地区位于北京上风向，对那里的沙尘暴有重要影响。”这或许就是德国专家想在这里进行土壤测试的原因。

“他随手从地上抓了一把土，但手一伸，土就被风吹走了。德国专家说，他知道中国的土地贫瘠，但没想到这种土壤只剩下泥土了，土壤的内容和特性都消失了。”德国专家告诉她，“停止使用化学品，长期使用有机肥料来改变和修复这样的土壤。”

胡贤不断地与德国专家来往。 “他在沙土上选了一亩地，种了一些草，用了有机肥和对土壤有益的细菌，它们在沙尘中生长得很好。但最终，由于资金问题，这个项目不了了之。”两年后。”他们走后，草又变成了沙。

“现在政府鼓励植树，每年都植树大量，但北京的沙尘暴依然存在。”时至今日，胡希已经十几年没有回来了，但德国人的认真和执着却给他留下了深刻的印象。

“德国专家想在地下挖一小块土带回去做实验。当时是冬天，张北一带都是冻土，没人愿意帮他。借了挖工具后，他年纪大了，跪在那里挖了好久。”

“让我感动的是，他说，如果你能找到一个既能造福子孙后代又能赚钱的行业，那就是人生最大的幸福。”而这个行业正是一个有机的行业。当时国内几乎没有“有机”的声音，而在德国，有机产业已经发展了几十年。

胡慎想要找到自己的幸福，所以他决定做有机生意。她开始帮助德国专家向农民出售有机肥料和有机菌肥，然后帮助农民出售有机蔬菜。一路走来，胡慎发现很多人对有机缺乏了解，导致有机发展非常困难。自2008年以来，她花了更多的时间在全国各地进行有关有机物质的公开讲座。

【1998年至今杭州、纽伦堡、安塞】

“我曾经向别人讲述有机食品，他们却因为我病了而嘲笑我。”

“当我开始向农民推销有机肥时，很少有人关注我。”与化肥相比，有机肥的使用量较大，同袋内比化肥重。

“我的有机肥没人买，有人开玩笑对我说，你这么能说，怎么不去帮农民卖菜呢！”我想这也是推广有机肥的一种方式，于是我把农民的蔬菜收集起来放到市场上，超市门口开了一家卖有机蔬菜的商店，但胡栓显然没有几个人买。只是为了卖菜。因为有医学背景，胡贤的有机推广更有品质。

2002年，杭州新生活有机生活馆开馆。胡贤向每一位顾客讲解健康知识，告诉他们如何调节生活。 “灵隐寺大师经常晚上来客厅品尝。”他们是念佛吃素的大师。 “为什么他们看起来不太健康？”健康？关键是这些高手吃的食物中含有过多的农药、化肥、生长激素，使毒素不能及时排出体外，造成身体不适。”

现在杭州做有机食品的人越来越多了。 “一个叫阿代的人做有机餐非常用心，他的自然农耕基地传承了我们传统的乡村生产方式，每个季节他总是做一种食物。”

“以前，当我向人们介绍有机产品时，他们都嘲笑我有病。但现在，只要我在杭州，很多人都想来生活中心和我谈论有机产品。 ”

2005年，胡锦涛赴德国参加纽伦堡国际有机展。在德国呆了十多天，“在德国有机食品展上我看到了几乎所有国外的有机食品”。

有机是一种理念，也是一种生活方式。 “在一些注重环保的国家，推广有机商业是有好处的，因为有机种植直接改善了土壤，让整个生态重新走上良性循环的轨道。”同时，由于认识不足，有机在全国多地推广困难重重。 “主要原因是人们认为有机产品价格高，国内很多有机基地几乎都是国外有机卖家的供应商，没有国外客户的订单，国内几乎没有人愿意做有机生意。”

2008年之后，她花了更多的时间在全国各地进行有关有机物质的公开讲座。上海和北京的有机产业发展较早，也是胡谢业务较多的地方。但在距延安近30公里的安塞小镇，也有一群与胡慎产生有机共鸣的人，但显然，“有机”在发达地区更容易“卖”。

“有机的形式有很多种，北京有一家公司做有机奶做得很好，全国各地都开了很多有机餐厅，很多地方都在出口有机产品。就有机蔬菜而言，他们全国基本都一样。”

[长沙，2012年4月22日]

“该吃白菜的时候吃白菜，该吃豆子的时候吃豆子。这样你就会保持最佳的健康状态。”

2012年4月22日，这是胡贤第二次来长沙。 “每次去一个地方，都感觉像是路过，匆匆，要么在车里，要么在酒店。这次能来到有机基地，真是太好了。”

城市的感觉很相似，区别是有机的。 “所以如果你要说我对长沙的感受，我自己也不知道如何表达。但是湖南的有机茶在全国都很有名。湖南有一些优秀的人研究有机茶，我很想认识他们。”

从武汉到郴州，再到长沙，三个城市，三个分享和交流，57岁的他只用了四天时间。

“有机蔬菜看起来和普通蔬菜没有什么不同，你用眼睛无法区分它们，但你可以闻到它们并吃它们。”下午，在长沙市郊的博野有机基地，胡切下一片小叶子放进嘴里。

有机蔬菜的价格高于普通蔬菜。 “大米一斤十几块钱，这个价格比较合理，因为种植成本高。”质量好、价格低已经成为过去，现在安全成本变得很高。 7月1日实施的新法规对有机行业非常严格，“在世界范围内是比较严格的”。这是对有机产业的一次考验。

这是一个广阔的“菜园”，种满了绿色、紫色的蔬菜。 “每个地方的有机蔬菜都不一样，有机基地的模式也不同，但基本都是按季节种植的有机蔬菜，不使用化肥、农药。”

“该吃白菜的时候吃白菜，该吃豆子的时候吃豆子，这才是对健康最好的办法。蔬菜里不要放太多油，要清淡，尤其是有机蔬菜，这样才能吃得饱”他们的营养和口味。”

全国各地有很多有机企业，“一个又一个，每年倒出一批，又接起一批。能坚持下来的非常难得，尤其是那些只做国内市场的。”浙江的有机店，如果我在的话，还是能保证日常销量的，如果我不在的话，就很少有人去了，一般来说，保住资金还是不错的。”

“有机需要宣传，让每个人都能接受我们的生活理念，这样我们的有机市场才能成长，消费者才能吃得健康。当然，我也希望他们付钱给我，这样就证明我们的有机做得很好。”但他们没有给我。”说完，她笑了。

土壤也会生病，需要“喂养”，

孩子们到菜地里看看，“拔出了几颗白菜”

“江苏地处长江下游，环境污染严重，很多人得肿瘤。”

胡慎与江苏的关系非常密切。 “南京就像我妈妈的家，因为组委会秘书处就在南京，我时不时就得去那里讨论一下工作进展。”但无锡却对她有着特殊的感情。

无锡位于江苏南部，长三角平原腹地。自古就是鱼米之乡，但现在的鱼米已今非昔比。胡慎一直关心儿童的健康，因为同样受污染的食物，儿童受到伤害的可能性是成年人的四倍。

“2009年，全国首个儿童有机生活实践班在无锡星星幼儿园开班。”太阳升起前，胡翔就坐上了第一趟去无锡的长途汽车。经过三个小时的颠簸，我们到达了无锡。 “前年，我在那里上过有机课，但那一次，我主要负责孩子们健康饮食的具体措施，以及实施的具体步骤。”

“这对我来说意义重大，因为它让父母和孩子们认识到有机。”在有机宣传的过程中，胡贤也做了一些相应的“诊断”，要求他们尝试有机餐。