“三高”人群怎么吃？医师提醒：牢记“3×3”原则，吃出健康

“三高”人群怎么吃？医师提醒：牢记“3×3”原则，吃出健康

高血压、高血脂、高血糖，合称“三高”，是中老年人的常见病。调查显示，我国15岁至64岁人群中，“三高”发病率已达52%，死亡率也占30%。众所周知，病从口入。其实，通过科学的一日三餐，控制好嘴，轻松吃“三高”并不难。

一、高血压患者的饮食管理

1. 高血压患者十分之九会死于盐。

降低血压的饮食第一点就是少吃盐。盐中的“钠”会造成水钠潴留，增加外周血管阻力，导致血压升高。世界卫生组织建议正常人每天摄入盐6至8克，大约相当于一个小啤酒瓶盖的大小；高血压患者应限制在4克以内。

2、吃太多油会损伤血管。

三餐中油的种类和数量都要控制。从理论上讲，油不能直接升高血压，那为什么要控油呢？这是因为脂肪摄入过多会引起心血管疾病，而心血管疾病会对高血压患者造成更严重的威胁，所以一定要控制油。建议每日食用油摄入量不超过25克，即每天不超过三汤匙油。

3、多补充钙、钾可以降低血压

高血压患者应补充钙、钾。这是一个非常重要却常常被人们忽视的问题。钾具有降低血压、保护心血管系统的作用，因此高血压患者应在饮食中适当补充钾。低钙饮食是高血压患者的高危因素，因此高血压患者一定要注意补钙，比如多喝脱脂牛奶、豆浆等。

配料：有机糙米+有机大豆+有机大麦+有机芹菜+有机菌泥+野生菌泥。可以适量吃柚子、西瓜、苹果、梨、橙子、草莓、猕猴桃等低糖水果。虽然不是太多，但是有需求。 。

2.高血糖患者的饮食管理

1、少吃一口，多活一年。

糖尿病与饮食关系最为密切，最需要的是控制饮食。大多数糖尿病患者都是肥胖的。如果不控制饮食，控制血糖和血压会比正常体重的人困难得多。因此，对于糖尿病患者来说，第一步就是减肥。临床研究表明，糖尿病患者体重减轻5公斤，其血糖、血压控制就会发生质的变化。

2. 享受美味的食物直到到达终点

许多患者一旦发现自己患有糖尿病，就不敢吃任何含糖的食物。事实上，没有必要。例如，奶油蛋糕、奶油冰淇淋、奶油巧克力等并不都是禁止食用的。贪吃的时候可以吃一口甚至两口，但不能多吃。

3、控制饥饿感，血糖稳定一半以上

对于糖尿病患者来说，渴望的问题其实很容易控制，但饥饿却是最难应对的。如果你的饥饿感控制得不好，你的减肥努力可能会白费。建议糖尿病患者少食多餐，在饥饿发生前吃零食。比如下午3点感觉饿了，可以在下午2点30分加点饼干、全麦面包等，这样下午3点就不会有饥饿感了，血糖也升高了。不会上升或下降。

另外，应该吃膳食纤维高、热量相对低、体积相对大的食物，比如吃蔬菜和粗粮，而不是细粮。这会减慢胃排空，让你不太可能很快感到饥饿。

配料：有机蔬菜（苦瓜、洋葱、南瓜、大白菜、菠菜、胡萝卜、菊花、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、等）有机杂粮（有机大米、有机燕麦、有机荞麦、有机玉米粉、有机大豆、有机野生蘑菇）

三、高脂血症患者的饮食管理

1、吃错了油，血脂降不下来。

控制血脂最大的敌人是油。如果吃错了油“三高”人群怎么吃？医师提醒：牢记“3×3”原则，吃出健康，血脂根本降不下来。有些高脂血症患者喜欢吃猪油，认为这样做可以使菜肴更香，这是绝对不允许的。对于高脂血症患者来说，不能用动物油做饭。植物油中，首选的食用油是橄榄油和山茶油，其次是花生油，高脂血症患者应将油的摄入量控制在每天2汤匙以内。

2、如果烹饪方法不对，一切努力都会白费。

高脂血症患者应特别注意烹饪方法，尽量少用油。因此，在食物烹饪方法上，建议选择蒸、煮、焯，而不是煎、煎、炖。因为如果烹饪方法不对，无论你付出多少努力都是徒劳的。

3、合理吃肉

肉类首选“白肉”：对于高脂血症患者来说，只要选对食材、吃对方法，适量吃点肉是可以的。高脂血症患者最好将“白肉”作为肉类食品的首选。因为“白肉”（即鱼、禽肉）比“红肉”（猪、牛肉、羊肉）脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，尤其是鱼，含有更多的多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸在预防血脂异常方面发挥着重要作用。

如果有些高脂血症患者不喜欢吃“白肉”而喜欢吃“红肉”，那么与羊肉、牛肉和猪肉相比，牛肉更适合高脂血症患者。因为对于高脂血症患者来说，不仅要控制胆固醇的摄入，还要控制热量的摄入。虽然牛肉的胆固醇含量与羊肉、猪肉相近，但其热量含量却比猪肉、羊肉低得多。特别是牛后腿含有较少的脂肪和胆固醇，更适合血脂高的人食用。

原料：有机糙米+有机红芸豆+有机燕麦+有机红豆+西红柿+胡萝卜+橄榄油+野蘑菇泥。可加山楂、肉苁蓉、金樱子、葛根、（药食同源）蜂蜜等。

最后三个提示：

1、建议“三高”患者戒烟、少饮酒。吸烟、饮酒总是与健康背道而驰的，也会对“三高”产生严重影响。

2、在食物选择上，多吃有机食品，天然无污染，食疗效果更好。

3、高血压患者应养成锻炼身体的习惯。适宜的运动形式包括中速步行、慢跑、游泳、跳绳、健美操、骑自行车等有氧活动。先热身5分钟，然后运动30分钟，然后拉伸5分钟。每周至少锻炼 3 至 4 次。