你究竟是胃寒还是胃热？ 五款暖胃养胃食疗膳食方，收起！

你究竟是胃寒还是胃热？ 五款暖胃养胃食疗膳食方，收起！

寒冷的冬天，除了保暖身体外，别忘了滋养、暖胃。冬季是胃病易发或复发的季节。如果不小心，很容易出现胃部不适。尤其是患有慢性胃炎或阳气不足的人，冬季养生更应牢记“暖胃”法则。

想要热身吗？先让胃暖和起来

天寒地冻的时候，最想要的就是身体保暖，但无论吃多少补品，首先都要经过胃，所以暖胃就成了冬季取暖的关键。广东省中医院第二医院脾胃内科主任医师张伦解释，每年冬季，胃肠道疾病发生较多或已有胃肠道疾病加重。这是因为人体受到冷空气的刺激，交感神经兴奋，甲状腺素、肾上腺皮质激素和肾上腺素的分泌增多，以使人体新陈代谢旺盛，从而增加产热，保暖。但这些增加的激素对于胃来说并不是一件好事。胃酸分泌过多会刺激胃粘膜，引起胃周血管收缩，胃功能减弱。

同时，中医强调冬季储藏，人们开始大量服用补品，这在一定程度上加重了胃的负担，尤其是患有胃炎、胃溃疡等的患者。冬季养胃不仅使胃部感到温暖，更重要的是可以帮助调理脾胃，满足冬季营养的需要。也就是说，要想以食补身体，首先要“暖”胃。

张伦提醒，冬季暖胃，不仅要注重饮食，还要注意保暖，及时多添衣服，晚上睡觉时盖被子，防止腹部着凉，胃病复发。问题。

暖胃取决于体质。单独服用补充剂很容易损伤胃。

“为什么天气一冷，火锅城就这么受欢迎？其实，当气温下降时，人体的第一反应就是吃温热的东西。”张伦说，羊肉、五花肉等都是大家熟悉的暖胃食物。然而，不同的人有不同的体质。有的人胃寒，有的人胃热。如果不惜大量食用温补之品，可能会影响脾胃功能，甚至适得其反，导致消化功能紊乱、腹胀。 、腹痛、腹泻等症状。以胡椒炖五花肉为例。胡椒是一种热性调味品。对于胃寒的人来说，是很好的暖胃食品。但胃热的人如果吃了，很容易引起胃部炎症，引起胃部不适。 ，甚至会加重胃炎、溃疡的症状。但如果用砂仁来煮五花肉，无论是胃寒还是胃热的人都适合。

你是胃寒还是胃热呢？

【胃寒】

很多胃寒的患者大多是由于不良的饮食习惯造成的，比如喜欢吃生冷的食物、三餐不规律等，久而久之，就会导致胃寒，表现为胃部疼痛，伴有寒意。胃。用热水袋温暖胃部，疼痛就会减轻。胃痛通常是由寒冷天气或吃冷食引起或加剧。胃寒痛分为证候和虚证。证候疼痛剧烈而剧烈，常因吃生冷食物过多所致；虚证疼痛起病较慢、钝痛、持久，常由气候或饮食不注意引起。胃寒的人尽量不要吃生冷食物，如绿豆、冰镇西瓜、火龙果、柿子、螃蟹等，否则会加重胃寒。可以适当吃一些暖胃的食物，如羊肉、五花肉、南瓜、核桃等温热食物。您还可以在饮食中添加生姜和胡椒等香料。

【胃热】

胃热甚者，谓之胃火。引起胃热的原因有很多，如嗜酒、喜食辛辣、煎炸等热性食物等，表现为胃痛、烧灼感，常伴有口渴、口苦、口臭，甚至牙龈肿痛。 、喉咙干燥、小便困难。短暂红肿、便秘等。胃热的人喜欢喝冷饮、吃冷食，因为吃完后会带来一种舒适感。胃热疼痛又可分为虚证和证候。其证候为胃火旺盛，剧烈疼痛并伴有烧灼感，口臭，牙龈肿痛，大便干硬。虚证为阴虚火旺、轻微疼痛、口干、微苦或口腔溃疡等你究竟是胃寒还是胃热？ 五款暖胃养胃食疗膳食方，收起！，过度劳累可诱发或加重症状。胃热的人与胃寒的人正好相反。应多吃一些凉性食物，如绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等，还要远离油炸、辛辣等刺激性食物，少吃羊肉、狗肉。 、花椒、花椒等，否则会助长胃热。

专家建议，冬季暖胃应以清热健脾为主，多吃熟、温、软、开胃、易消化的食物，少吃辛辣、油腻的食物。儿童、老人、患有慢性胃炎、肠炎的人不宜急于补品，少吃或不吃不易消化的食物。比如广东人冬天爱吃的糯糯米，有暖胃补虚的功效，但也很难消化。腊肉、花生等油腻，不易消化，不建议儿童和老人食用。吃，不过可以吃点糯米粥暖胃。我们常吃的“零食”栗子也是很好的暖胃食物，但糖炒栗子性比较热，不宜大量食用。建议做汤的时候加栗子，或者蒸栗子来吃。这样可以避免糖炒栗子的热气，更好的健脾胃。

五种暖胃滋补食疗食谱

胡椒五花肉汤

散寒暖胃，适合脾胃虚寒者

材料：白胡椒50克，生姜几片，五花肉1块

做法：将五花肉洗净，与材料一起放入砂锅中煮两个小时，加盐调味即可。

砂仁五花肉汤

调温健脾，行气醒胃

材料：砂仁5-10克，姜片适量，五花肉1块

做法：将洗净的材料一起放入砂锅中煮两个小时，然后加盐调味

萝卜焖羊肉

养胃、补肾、壮阳

材料：羊肉500克，白萝卜500克，姜、胡椒、八角、陈皮适量

做法：羊肉烧开后，加入生姜、料酒、陈皮等调料炒香，小火煮一小时，然后加入萝卜，小火煮半小时，至羊肉熟透。

石斛瘦肉汤

滋阴降火，和胃止痛。适合胃热者食用。

材料：石斛10-15克，瘦肉200克，姜片若干

做法：将石斛用水炖一小时，用研钵捣烂，加入瘦肉200克，生姜片数片，文火煮1小时。

山药百合红枣粥

滋阴养胃，清热润燥，适合胃热者

材料：山药90克（最好是新鲜的）、百合50克（最好是新鲜的）、薏米30克、红枣3颗

做法：将上述材料加入适量大米中，同煮粥。

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