高血压食疗药膳：详细解读与要点

高血压食疗药膳

混合菠菜

原料：

新鲜菠菜250克，香油、盐适量

制备方法：

将菠菜用水洗净切段，入沸水中焯约2-3分钟，捞出沥干，与香油、盐拌匀即可食用。本品可随餐服用，并应定期服用。

影响：

鲜菠菜养血润燥，芝麻油滋阴。此菜的特点是滋阴、清热、润肠。适用于头痛、便秘、潮红、头晕、耳鸣、小便黄、心烦口渴等患者。

炒胡萝卜肉丸

米茶材料：

花生油500克（实际消耗75克）、胡萝卜400克、水淀粉100克、面粉80克、香菜末25克、石布酱油10克、盐5克、葱末5克、姜末5克、五香粉3克

制备方法：

1、胡萝卜洗净高血压食疗药膳，切丝，剁几下，放入盆中，撒上香菜粉、五香粉、盐、面粉、水淀粉，搅拌成馅。

2、将拌好的馅做成小丸子，入油锅炸至金红色，捞出沥干。

3、炒锅置火上，加入花生油20克，烧热，放入葱、姜末，加少许酱油、盐，加水300克。煮沸后，在锅中加入8克水。肉丸用淀粉勾芡，加入肉丸，将面条和面条搅拌均匀，稍煮即可。

影响：

增加冠脉血流量，促进肾上腺素的合成，有降血压的作用。

银黄瓜

原料：

黄瓜两条，粉丝50克，香油10克，酱油8克，白糖5克，醋5克，盐3克，味精1克，大蒜4瓣。

制备方法：

1、黄瓜去皮洗净，切块放入碗中；将蒜瓣捣碎，拌入黄瓜中，撒适量盐，腌制片刻。

将 2 个容器倒在一起。将粉条洗净，煮三秒判定为次优，取出放入冷水中冷却，沥干水分装盘。

3、将肥好的黄瓜捞出汁，倒在粉丝上，再倒入酱油、醋、白糖、味精、香油，拌匀，即成右江竹生九头鼓。

影响：

有助于降低血压。

芹菜焖豆腐

原料：

秦神安吉吉弱直菜100克，豆腐250克

制备方法：

将芹菜洗净，去根、叶，放入沸水中焯一下，捞出，切成小段（长约1厘米），放入碗中备用。豆腐洗净，切成1厘米见方的块，备用。将炒锅放在火上，加入植物油，中火加热至60%。加入葱花和姜末，炒香。加入豆腐块，边煎边摊开。加入适量清汤，煮5分钟。加入芹菜小块，改小火继续煮15分钟，加入精盐、味精、五香粉拌匀，用湿淀粉勾芡，淋入香油。服务。

影响：

具有补中益气、清热、降血压、降血糖的功效。此外，也适合糖尿病患者。

西红柿炒鸡蛋

原料：

西红柿500克（约3个），混合油50克，砂仁8克，鸡蛋3个，清汤，胡椒粉，盐，味精，葱花。

制备方法：

1.先将蛋白放入碗中，用筷子反复搅拌至雪花状，加入少许食材，加入适量盐。将砂仁磨成细粉，与胡椒粉拌匀。

2、热锅中倒入混合油，大火加热至80%热，加入蛋清，炒至起泡即可食用。

3.西红柿洗净，切成薄片。将它们放入热油锅中炒至几乎生熟。加入蛋清、砂仁和胡椒粉。翻炒几遍。加入适量清汤。烧开后加入盐、味精、葱。搅拌均匀即可食用。

影响：

健胃消食，温身化浊。

治疗高血压的茶产品

葛根茶：葛根具有改善大脑血液循环的作用，对于缓解高血压引起的头痛、头晕、耳鸣、腰酸腿痛等症状有很好的效果。经常饮用葛根茶对治疗高血压有明显效果。制法是将葛根洗净切薄片，每日服30克，加水煎服葛根，酸度加倍，当茶饮用。

所谓莲子心，就是指莲子中间的绿色胚芽。它的味道极苦，但具有极好的降压、去脂功效。取莲心12克，冲泡为茶，供后人饮用。每日早晚各喝一次。除了降血压外，还具有清热、安神、强心的功效。