西红柿糖醋排骨这样做更好吃，不妨一试

西红柿糖醋排骨这样做更好吃，不妨一试

来自 爱尔厨房

材料及步骤

1.排骨切成小块，用盐和生抽腌制。

2. 番茄1个

3.将西红柿切块

4、将腌制好的排骨加入生粉拌匀。

5、将排骨放入油锅中炒，边炒边翻动，让每一块排骨都炸透。

6、排骨炸好后，捞出沥干油。

7.锅中加入油，放入番茄碎翻炒几下

8.加入两勺水、白醋、白糖和适量番茄酱（糖和番茄酱的量根据自己的口味而定）

9、注意观察，番茄酱这样煮就够了

10.倒入排骨，搅拌均匀。

11.准备上菜

12.这是免炸版的糖醋排骨。虽然没有酥脆的口感，但依然酸甜可口。深受老人和小孩的喜爱。

排骨的营养价值

1、补钙

排骨中含有大量磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。

2、补肾、养血、滋阴、润燥；

主治热病津液流失，口渴消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，补虚，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，通便等症。和解渴。

3．补中益气

中医认为，排骨能补中枢、益气。无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是炒，排骨都有补中枢、益气的功效。

4、滋补脾胃

排骨可以滋补脾胃，合理吃排骨可以保护脾胃的功能。

5、改善贫血

排骨可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

6．强化肌肉和骨骼

排骨含有丰富的铁、锌等微量元素，可以强筋健骨。

7、增强体力

排骨中含有丰富的肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛。

8、补充营养

排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9、滋阴壮阳

中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女皆宜的食疗食材。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！