王怀隐《太平圣惠方》"吃法"养生

王怀隐《太平圣惠方》"吃法"养生

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王怀银

王怀印认为，人的健康长寿主要靠食补和药补。其代表作《太平生慧方》中介绍了数十种滋补食疗方法，主要分为“粥”、“碧螺”、“散”、“丸”、“膏”。

稀饭

王怀寅在《食疗粥》中写到了枸杞粥、枣仁粥、葛根粉粥。

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枸杞粥是由鲜枸杞100克、粳米60克熬制而成。粥煮好后，淋上咸豆豉即可。每日 2 次，定期服用。

由于枸杞味甘、性平，入肝、肾经，有滋补肝肾的功效；豆豉能清热除烦，泄积热而不伤阴。

因此，长期食用此粥，可治疗乏力、低热、体质虚弱、盗汗等症状。同时没有禁忌。

酸枣仁粥，取酸枣仁50克捣烂，油炸取汁，与粳米100克煮粥。半熟时加入酸枣仁同煮。

粥煮好后，趁热喝，可以淡吃，也可以加糖。由于枣仁性味甘、酸性、平性，入心、脾、肝、胆经，补心脾、补肝胆。是治疗虚烦、心悸、失眠的良药。

此粥对神经衰弱、失眠多梦非常有效。但肝火邪热所致失眠者不宜吃此粥。

葛根粉粥是将新葛根片磨碎，加水搅拌，沉淀后得粉末。

然后用葛粉30克、粳米2两煮粥，每日早晚服。葛根味甘，性平。归脾、胃经。能止渴生津、升阳止泻。也没有什么禁忌。

中国人吃粥的历史可以追溯到周代。随着社会的发展，到了宋代，宋朝政府将粥方纳入宫廷大规模的方剂研究和发掘中，成为粥文化的形成时期。人们的养生意识和主动性更加增强。另外，当时稍有知识的人都有一定的医学知识。在人们心目中，粥是比药更好的药。

比洛

王怀殷所说的“碧螺”，据《紫霞记》记载，是“番中碧氏、罗氏喜食此味，故名‘碧螺’。

后人在“碧螺”旁边加了“食”。 《大广易会语篇》解释：“碧螺，糕属糕类，以面粉为原料，内有馅料。”可见，其实就相当于我们今天的馅饼。

王怀殷在《太平圣会方》中写道

“治脾胃寒气久泻，消瘦严重，当食猪肝碧螺”； “治下气羸弱，腰臀疼痛，或小便不利，羊肾碧螺方”；又“治脾胃气虚，碧螺方”。 “不能吃不能喝，四肢赤裸瘦弱”，则以《羊肝碧络方》为宜。

他还记得比罗的很多具体方法。

制作羊肝胆需要将白羊肝去筋膜切碎，肉豆蔻去壳，干姜切碎一分钟，吴茱萸切一分钟，萝卜子一分钟王怀隐《太平圣惠方》"吃法"养生，并拌入一片长辣椒。将钱切块，将肝、葱炒熟。添加切碎的小豆蔻和其他成分。将面条浸泡在盐汤中，然后在烤箱中烹饪，即可制作 bilo。”

每天空腹吃一两方，效果极好。

疏散

粉剂也是保健的重要剂型之一。具有药材用量小、吸收快、不易变质等优点。无论是急补还是慢补都有实用价值。关于“粉”，王怀寅提到了“百花粉”、“延年不老粉”、“延年石精粉”等。

例如“百花散”是由桃花、蒺藜花、甘菊花、枸杞花组成的。服用方法是：晒干，研末，每日服3次，每次5克。如果你坚持下去，你就会获得力量并活得更长久。

“延年不老散”由地黄、五味子、芦笋、石菖蒲、远志、十味、桂心等组成。将其研细末，每次服9克，每日3次，饭后服。长期服用，可增强体力、明目、轻体、延年益寿。

“延年石精散”由巴戟天、云母粉、甘菊花、熟地黄、菟丝子、杜仲、五味子、钟乳石、石斛、人参等组成。研细末，每日早晨空腹时与温酒调服，每次9克。经常服用，可起到明耳明目、益精补髓、强牙补肤、黑须发等作用。

药丸、药膏

丸剂和药膏是传统医学中常用的处方。它们对于慢性衰弱性疾病特别实用，是缓慢进补的重要措施。王怀印在《太平生慧方》中记载了许多具有补虚、保健作用的丸药。

根据侧柏叶性味苦、涩、凉的特性，入肝、肺、大肠经，具有凉血、止血、收敛作用。

与远志、白茯苓等制成蜜丸。 “久服则身轻壮，耳目明，补骨髓”；

根据火麻仁“补中益气，久耗脂养生”的功效，将其浸酒，蒸干，与牛膝、菟丝子、地黄混合制成一种糊剂，可溶于温酒中服用，治疗老年人便秘。疾病，

这些方剂使用后效果显着。

王怀因爱善用枸杞，在《太平生慧方》中记载了一个有趣的故事：

有一个使者到河西出差，路上遇见一个年轻女子正在殴打一个八十、九十岁的老人。使者很生气，问妇人：“这个老人对你来说是谁？”妇人回答：“他是我的孙子。”使者大惊，问道：“你为何打他？”她回答说：“我家里有好药，他不吃，我就打他。”使者又问这是什么良药，有多少种。妇人答道：“药”有一种，春天叫天精，夏天叫长寿草，秋天叫枸杞，冬天叫地骨。若按四时取之，则可寿与天地同长。”

王怀殷得知这个故事后，自己种了枸杞树。他不仅经常吃枸杞树，还用它来治疗人民的疾病。现代药理研究证明，枸杞性平，味甘，补肾益精，养肝明目。目前，人们用枸杞的根、叶、果加工多种药酒、药膳等保健品，均源于王怀印编着的《太平生慧方》。

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