西红柿排骨汤的做法：详细解读与要点

西红柿排骨汤的做法

如今，番茄排骨汤是一种很受欢迎的汤。我们选择哪些食材、如何煮才能让汤更浓郁、更美味呢？其实，选料和方法都比较简单。关键在于你做这汤的意图。下面我们就一起来学习一下这道美食的做法吧。

这道菜所需的食材如下：

原料：排骨500克，西红柿250克，番茄酱40克。材料：姜片少许、盐适量、料酒1茶匙

制备方法：

1、排骨用清水浸泡，去掉多余的血水，然后洗净。

2、洗净的排骨焯水2分钟，捞出用冷水冲洗干净，去掉血水和浮沫，备用。

3、取汤锅，置火上，加入适量开水，加入姜片、排骨、料酒，炖至排骨熟即可。这个过程大约需要1-1、5个小时。

4、排骨煮熟后，加入番茄、番茄酱、盐，煮一会，即可关火上桌。炖肉时，如果早加盐，肉就不容易炖熟，所以盐要晚加。西红柿可以根据自己的需要提前放入。如果想要更好的口感和更好的外观，最好把西红柿的皮去掉。撕下来吧~做好的番茄排骨汤还可以用来拌饭或者做煎饼。味道非常好。

通过上面的介绍，我感觉这道菜的制作还是比较简单的。对于不擅长做饭的朋友来说，做这道汤应该不难。此汤不仅美观滋补，而且营养价值很好，可以天天补充。人体所需的维生素。所以赶快学着做给身边的家人吃吧。