【咖喱牛肉芝士焗饭】奶香芝士+香浓咖喱牛肉饭，简直是绝配！

【咖喱牛肉芝士焗饭】奶香芝士+香浓咖喱牛肉饭，简直是绝配！

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咖喱和奶酪一直是穆家长期准备的食材，尤其是家里剩下的米饭需要“清洗”的时候，冰箱里的各种蔬菜都切成丁简单炸，肉切成薄片焯水，咖喱上来了，再来点奶酪， 三乘以五除以二，一进一就能得到一锅焗饭~

用咖喱做饭的成功率非常高，如果加入黄油和椰奶调味料，味道会更好，这个【咖喱牛肉芝士焗饭】，简单到做不到，闭着眼睛也能做，味道不会错！

·牛肉咖喱

和奶酪焗烤

成分：

肥牛肉卷 600 克，洋葱块 200 克，土豆 250 克，胡萝卜 250 克，隔夜米 500 克，黄油 25 克，磨碎的奶酪 300 克

调料：

2/3 块美味的咖喱腌料，100 毫升椰奶

方法：

1） 将肥牛肉卷放入锅中用沸水焯水，去除血沫，捞去，用温水洗净;将咖喱切碎，放在一边。

2：将锅加热，加入黄油融化，倒入洋葱块，炒香，再加入土豆块和胡萝卜块，炒至碎，然后倒入热水、咖喱碎和椰奶，搅拌均匀，大火煮沸，放入焯过的肥牛肉卷， 搅拌均匀，关火。

3） 将一夜剩下的米饭倒入锅中，搅拌均匀，放入烤碗中，撒上磨碎的奶酪，放入预热好的烤箱中间层，在 200°C 下烘烤 15 分钟~

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超级冗长：

**焗饭中的肥牛肉也可以根据自己的喜好换成其他食材，如火腿肠、五花肉、鸡胸肉块等。当然，喜欢海鲜焗饭的你也可以搭配鱿鱼、虾、玉米粒、洋葱来试试~

**这道菜的洋葱可以多放一些，特别是用黄油油炸的话，会更香。

**将隔夜米倒入锅中搅拌，请务必先关火，搅拌均匀，不要炒饭。

**进烤箱后，记得要经常盯着那个点，每个烤箱的温度和你煮的食物量不一样，烤到表面的奶酪变成棕色，我这样做只供参考。另外，烤箱必须提前预热~

**那是什么，这种融合饭菜的方式，其实很适合家里的剩饭剩饭，不知道怎么清洗，加点咖喱，加点芝士，好吃的焗饭就出来不来了~

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