健脾祛湿的食疗方法：详细解读与要点

健脾祛湿的食疗方法

健脾祛湿的食疗

如果体内湿气过多，最好的健脾祛湿方法就是食疗。下面就和小编一起来看看健脾祛湿的食疗方法吧！

砂仁薏米淮山粥

砂仁5克，糯米30克健脾祛湿的食疗方法，山药30克，大米100克。煮粥。此方可健脾祛湿。

淮山薏米莲子粥

山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米60克。将小米洗净，与小米一起煮成粥。煮熟后，加入糖并充分混合。健脾益气，适合脾胃虚弱、食少、四肢无力者。

薏米红豆粥

薏米100克，大枣25克（干），小豆50克，仙鹤草10克，白糖30克，煮粥。具有清热解毒、活血止血的功效。

薏米莲子百合粥

薏米50克，莲子30克（去心），百合20克，粳米200克，红糖适量，熬粥。此方具有健脾祛湿、润肺止泻、强肤美容的功效。

生姜补气粥

生姜3~5片，黄酒1茶匙，大米50克，煮粥。具有健脾益气、开胃止呕的功效，黄酒可以活血化湿。

白鲫鱼汤

将鱼煎至两面焦黄，放入沸水中煎至呈白色乳状。然后加入砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，煮三分钟。鲫鱼性味甘平，补而不燥，健脾除湿，营养成分也很丰富。中医认为，此方对于滋补脾胃很有好处。

天爱红烧鲫鱼

田艾30克，鲫鱼250克，生姜10克，煮汤饮用。此方不但健脾祛湿，还能预防蚕豆病。

常用中成药

健脾祛湿的中成药主要有木香顺气丸、附子理中丸、健脾丸、参苓白术丸、归脾丸等。

木香顺气丸1粒

材料：木香、枳壳（制）、陈皮、香附（醋制）、槟榔、白术（炒）、砂仁、厚朴（制）、甘草、青皮（炒）。

功能与主治：行气祛湿，健脾和胃。主要用于治疗胸膈闷闷、脘腹胀痛、呕吐恶心、嗳气消化不良。

附子理中丸2粒

材料：附子（备）、党参、白术（炒）、干姜、甘草。

功能与主治：温补健脾。用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻、手足微温等症。

健脾丸3粒

健脾丸是著名的消食化滞药。因其能健脾消食而得名。

配料：党参、白术（炒）、陈皮、枳壳（炒）、山楂（炒）、麦芽（炒）。

方剂说明：方用党参、白术，滋补脾胃，行气；山楂、麦芽，消食化滞；陈皮、陈根用于理气和胃。诸药合用，可补脾胃、理气行滞，极其适合脾虚食积患者。

功能主治：健脾开胃。用于脾胃虚弱，脘腹胀满，食少便溏。

4 参苓白术丸

成分：人参、白术、茯苓、山药、莲子肉、白扁豆、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草、大枣。

功能与主治：补脾胃，补肺气。用于脾胃虚弱、食少便溏、气短咳嗽、肢体倦怠等。益气健脾，祛湿止泻。

此方是治疗脾虚泄泻的代表方。适用于因吃一点油腻食物或吃得过多而导致大便次数增多，并伴有食物不消化、大便稀溏、大便迁延不愈、饮食减少、食后胃脘不适、面色萎黄、疲乏无力时使用。 。 ，舌淡苔白，脉细弱。

归脾丸5粒

材料：党参、白术（炒）、黄芪、甘草、茯苓、远志（备）、枣仁（炒）、龙眼肉、当归、木香、大枣（去核）。

功能与主治：益气健脾，养血安神。用于心脾两虚，心悸气短，失眠多梦，头晕目眩，肢体倦怠，食欲不振，崩漏便血。

中医认为，脾有“运水化湿”的功能。脾喜燥，恶湿。如果脾阳旺盛，脾功能强大，运水化湿的功能正常，湿邪就不易致病。相反，当人因湿气过多而生病时，患者往往会出现头晕、四肢酸痛、重压疼痛等症状。为了预防和减少湿气带来的损害，一定要注意保护脾脏。只有滋补脾胃阳气，才能有效抵御湿气的侵袭。因此，温补脾胃才是祛湿的最佳方法。

穴位按摩及食疗健脾祛湿

1. 穴位

立秋后的最后一段时间按摩丰隆、足三里、脾俞等三大养生穴位，可以健脾胃。其中，丰隆穴是化湿的要穴；脾肾可以健脾和胃；足三里能补中益气、通经活络。每天按压以上三个养生穴位100次，也是祛湿、健脾胃的好方法。

2. 医疗保健

运动时出汗，直接散发湿气

体内湿气重的人大多饮食油腻，缺乏运动。同时，由于湿气重，他们常常感到身体和四肢沉重无力。这就形成了一个恶性循环。越是不喜欢运动，体内的积累就越多。湿气越多，久而久之，湿气必然侵入脾脏，引发一系列严重的疾病。因此，加强体育锻炼势在必行。通过运动，将体内的湿气和毒素以汗液的形式直接排出体外，这是最自然有效的方式。

此外，随着各地雨季的到来，体弱的老人、儿童和慢性病患者要特别注意保护身体，不要被湿气“打败”。

3、饮食

1、忌生冷食物。立秋时天气依然很热，但阳气已变少，不宜吃水果解暑。比如，凉性的西瓜，如果入秋后老人、小孩吃了，很容易引起胃寒、腹泻。

2、多吃健脾胃的食物。如茯苓促进脾胃功能的恢复。另外，芡实、山药、豇豆、小米等都有健脾和胃的功效，也可以多吃。自古以来，猴头菇就被誉为“养胃山珍”，可以滋养肠胃，使其在秋季获得充足的能量发挥作用而不被破坏。

3、选择清淡食物。与肉类相比，树叶、菜花和一些水果、蔬菜的滋补作用更为突出。因此，选择一些清淡的食物，吃得更适当，可以远远超过补品的效果。茄子、新鲜莲藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物均具有清热利湿的功效。中医养生理论也提倡立秋后每天早上喝粥。粥有益脾，可以帮助脾胃滋阴，平衡阳气。

4、以清淡补品为主。立秋时不宜吃羊肉、狗肉等热性食物。应为“淡补”，即补而不腻。应该吃一些健脾、清热、利尿的食物或药物。一方面可以通过小便排出体内的湿热之邪，消除暑热的后遗症；另一方面可以调理脾胃功能，为中秋乃至冬季的健康打下基础。除鸭肉外，兔肉、甲鱼、海参等凉性食物也非常适合立秋后食用，以达到滋阴润肺、润燥解燥、清热解毒的功效。养心安神。

4.食物疗法

①红豆+花生+大枣

实践：

1、红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡至软。

2.红枣洗净，去核。

3、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。

4、锅中加入约1500毫升冷水，加入红豆、花生仁、粳米。大火煮沸后，加入红枣，再用小火煮至粥成，加白糖调味。

②绿豆+大麦粒

实践：

1. 将大麦粒浸泡过夜。

2、将泡好的薏米和绿豆放入水中煮半小时。

3.加入糖即可食用。 （也可以等粥冷却后加入蜂蜜）

为了增加粥的粘稠度，可以添加燕麦，使其味道更好。

③鲤鱼+红豆

实践：

1、红豆100克，红枣4枚，陈皮1/4片，鲤鱼1条（约500克），生姜3片。将所有材料洗净并放在一边。

2、鲤鱼宰杀洗净，除去杂质，入锅煎至微黄，撒入少许水，与生姜一起放入砂锅中，加水2500毫升（10碗），煮沸大火烧开，然后小火煮2秒，几小时后，加入适量的盐即可。

此量可供3~4人使用。

④黄芪+母鸡

实践：

1、将鸡肉切成小块，放入沸水中煮去血沫，彻底洗净。将鸡肉块、火腿丁、莲子放入砂锅中，加入料酒、葱、姜、水，大火煮沸，小火煮2小时。

2、准备陶瓷或紫砂汤锅四个。将洗净的药材分成四等份，每盆加入2颗红枣。如果有桂圆肉，则放入两三丸，然后提前煮熟。将汤料中的葱、姜去掉，分成四份（装不下的可以留着备用）放入汤罐中，隔水蒸2-3小时。

饮用前可根据个人口味添加适量精盐。