砂锅排骨米饭营养又美味的做法.docx

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本文格式为Word版，随意下载编辑第 1 页，共 1 页 砂锅排骨饭素食美味食谱 很多人都爱吃，平时有时间可以仔细学习方法，也可以做这道营养又美味的砂锅排骨饭。以下是我为大家整理的砂锅排骨饭的做法，一起来试试吧！砂锅排骨米饭成分砂锅排骨米饭的准备步骤 1.洗米后，在水中浸泡 1 小时。2. 排骨用流水洗净，用蚝油、老抽、15毫升生抽、料酒、葱、姜片和大蒜腌制至少1小时。3. 在砂锅底部薄一层油，然后将泡好的米和水按1：1.5的比例放入砂锅中，将植物油倒入表面。4. 用大火煮沸，然后把火调小，加热约 10 分钟。5. 当米熟了，即表面呈蜂窝状空隙时，将排骨堆在米饭上，盖上盖子炖 12 分钟。本文格式为 Word 版本，可随意下载 第 2 页，共 2 页 6.期间，将胡萝卜去皮切丝，西兰花洗净撕成小花，用沸水焯水。7. 关火，盖上锅盖，炖 5 分钟，让味道更好。8. 将鱼露和剩余的淡酱油混合成酱汁。9. 最后将蔬菜堆在排骨旁边。砂锅中排骨的营养价值 排骨的营养价值是一种养气 中医认为，排骨可以补中气养气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧还是炒，排骨都有养气养气的作用。养脾胃 排骨可以养脾胃，合理食用排骨可以维持脾胃的功能。

改善贫血可以通过提供血红素（有机铁）和半胱氨酸来改善缺铁性贫血，从而促进铁的吸收。强筋筋骨 本文为Word格式，可随意下载编辑第3页，共3页 排骨富含铁、锌等微量元素，能强筋健骨。增加耐力 排骨富含肌氨酸，可以增加体力，让人精力充沛。补钙排骨含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。大米的营养价值 1、大米的主要成分是 70% 左右的碳水化合物，并含有一定量的蛋白质 7%~8%、维生素、纤维和矿物质。2、大米的营养价值一般均衡，维生素B族含量比较丰富完整。一般来说，米饭越精，流失的营养成分就越多，所以标准 2 米的营养价值高于标准 1 米，糙米的营养价值高于标准 2 米。3.在大米蛋白中，赖氨酸含量高的碱溶性面筋占80%，赖氨酸含量高于其他谷物，氨基酸组成比例合理，与世界卫生组织认可的蛋白质氨基酸最优比例模型比较接近，本文格式为Word版本， 且4页4页可任意下载编辑的生物效价（BV值）为77，蛋白质利用率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的消化率在90%以上，高于其他谷物，因此稻米蛋白的营养价值高。猜你喜欢什么： 1.砂锅烹饪技巧和使用注意事项2.砂锅炖排骨3.电砂锅炖排骨4.电砂锅炖排骨5.砂锅烹饪美味简洁的制作方法6.砂锅美味米饭的做法和制作步骤