中医食疗药膳 稳稳降血糖

中医食疗药膳 稳稳降血糖

糖尿病是当今非常常见的疾病。糖尿病与日常饮食密切相关。因此，治疗糖尿病必须与食疗相结合，才能达到事半功倍的效果。食疗是中医治疗的重要特色，用于治疗糖尿病的食疗方剂有数百种。下面就为大家介绍一下中医食疗。

治疗糖尿病肾病的中药食疗

糖尿病肾病与糖尿病一样，是一种与科学饮食习惯密切相关的疾病。今天小编为大家总结了一些治疗糖尿病肾病的中医养生药膳食谱。

(1)葛煲鱼：

材料：杏仁25克，葛根450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5。

做法：葛根洗净，猪蹄用凉水冲洗干净，冻鱼煎至黄色捞起。将适量水烧开，放入葛根、鲢鱼、猪蹄、山竹、杏仁，煮沸，小火煮3至4小时，加盐调味。 

(2)豆炒牛肉：

材料：牛肉150克，切粗丝，青豆250克（切段），姜丝1汤匙中医食疗药膳 稳稳降血糖，冬菜1汤匙。

做法：将青豆炒熟，捞起。将牛肉丝与调味料一起腌制10分钟。加入油（油食）炒姜丝，加入牛肉炒至差不多熟，加入青豆和冬菜，炒匀，加入调味料，勾芡即可食用。 

(3)银芽炒肉丝：

材料：银芽菜250克，干银鱼25克，姜丝1汤匙，瘦猪肉100克，切丝，韭菜50克（切段）。

做法：将干银鱼洗净，沥干水分，放入沸油中煎香，捞起。将银芽炒熟，捞起。肉丝中加入玉米淀粉和少许油，拌匀。加入油，爆香姜。加入肉丝炒至熟。加入银芽菜和香葱，翻炒均匀。加入调味料使酱汁变稠。加入干银鱼，在盘中搅拌均匀。 

（4）炒肉丝凉瓜：

材料：凉瓜300克（切丝）、瘦猪肉150克（切丝）、蒜末1茶匙、豆豉1汤匙。瘦猪肉200克，木耳25克，葱2根（切段），生抽、糖、香油适量。

做法：将肉丝与调味料拌匀，炒冷冬瓜，加入蒜末、豆豉炒香，加入肉丝炒熟，勾芡装盘。 

(5)脆嫩莲藕肉片：

材料：瘦猪肉200克，木耳25克，葱2根（切段），生抽、糖、香油适量。

做法：嫩莲藕去皮洗净，切成细条。将瘦肉切丝，加入1茶匙生抽，拌匀，稍腌一下。将木耳用水泡软，洗净，切丝备用。用2汤匙油将葱、肉丝和木耳炒香。加入莲藕丝和调味料翻炒均匀即可食用。 

(6)陈皮鸭汤：

原料：瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。

做法：将冬瓜连皮切成大块。用冷水冲洗鸭子。将适量水烧开，加入冬瓜、鸭肉、陈皮、芡实，煮沸，小火煮3小时，加盐调味。

此汤益肾益精，利水消肿，降血糖，开胃。适用于糖尿病肾病、水肿、腰痛、蛋白尿等病症。

特别推文：治疗糖尿病的中医食疗方

药粥1份

(1)菠菜粥

菠菜100-150克，粳米50克，用来煮粥。适用于阴虚热化的糖尿病。大便溏泄、腹泻者不宜服用本品。

(2)芹菜粥

鲜芹菜60-100克，切碎，粳米50克，煮成粥。适合糖尿病、高血压患者。

(3)木耳粥

黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先将木耳泡发，将粳米、大枣煮熟，然后加入木耳熬粥。适合糖尿病血管疾病患者。明尼苏达大学医学院的哈姆希米特教授认为，经常食用木耳可以减少和预防心脏病。

(4)萝卜粥

鲜白萝卜适量，粳米50克，煮粥服下。适合痰湿气盛的糖尿病患者食用。

(5)山药粥

取生山药60克，大米50克。先将米煮沸，煮成粥。将山药调成糊状，用黄油、蜂蜜炒熟。用勺子揉匀，放入粥中食用。适合脾肾气虚、腰酸无力、便溏的糖尿病人食用。

(6)槐花粥

可用干槐花30克或鲜槐花50克、粳米50克煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，防治动脉硬化。经常食用可以预防中风。

(7)菊花粥

将秋菊花晒干，磨成粉。先用粳米50克煮粥，加菊花粉10克煮沸片刻后服用。适合眼睛干涩、视力模糊的糖尿病患者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。

(8)荔枝粥

荔枝5～7个，粳米50克，水适量，煮粥服下。适合一般糖尿病患者。

(9)葛根粉粥

葛根粉30克，粳米50克同煮粥：适合老年人糖尿病、高血压、冠心病患者。葛根含有黄酮类化合物，具有解热、降血脂、降血压、降血糖等功效。

(10)生地黄粥

将鲜地黄150克洗净，捣烂取汁。先将粳米50克煮成粥，然后加入生地黄汁煮一会儿即可服用。适用于气阴两虚所致的糖尿病患者。

(11)枸杞粥

取枸杞15～20克，粳米50克，煮粥。适合糖尿病及肝肾阴虚者食用。

(12)瓜蒌粥

将瓜蒌30克，温水浸泡2小时，加水300毫升，煎至200毫升，加粳米50克，煮粥服下。适合口渴明显的糖尿病患者。患有糖尿病的孕妇禁用。

(13)韭菜粥

将韭菜10克、粳米50克炒香。煮粥服下。适用于糖尿病阳痿患者。

治疗糖尿病的健康饮食疗法

糖尿病是当今富裕阶层的一种非常常见的疾病。糖尿病的病情与日常饮食密切相关。今天小编为大家总结了一些治疗糖尿病有效的中医食疗菜肴和药膳。

(1)苦瓜：清热解毒，除烦止渴。临床和动物实验证明，苦瓜具有显着的降血糖作用。糖尿病患者如果经常食用，可以降低血糖。可用鲜苦瓜做菜，也可红烧苦瓜，每次100克。糖尿病及脾胃虚寒者不宜服用。

(2)南瓜：有降低血糖、血脂的作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对于治疗轻度糖尿病确实有效。可将南瓜晒干磨成粉，每次5克，每日3次，或用新鲜南瓜250克煮着吃，可充饥，降低血糖。

(3)洋葱：味淡、性平，有降血糖作用。可以将50至100克洋葱煎水服下或作为蔬菜食用。

(4)蛤肉苦瓜汤：苦瓜250克，蛤肉100克，同煮汤，加油、盐调味，喝汤，熟后吃苦瓜、蛤肉。适用于轻度糖尿病。

(5)沙参黄精炖老鸭：沙参30-50克，黄精30克，老公鸭1只，加葱、姜、盐少许文火煮，熟后吃肉喝汤。适合中老年糖尿病患者食用。

(6)玉米丝炖甲鱼：甲鱼1-2只洗净，去内腹、头爪，加玉米丝60-120克(干的减半)，用文火慢炖，喝汤吃肉。或用独特玉米须50克，加水煎服。每日一剂，分2次服用，十天为一个疗程。适合一般糖尿病患者。

(7)黄鳝：具有一定的降血糖作用。用鳗鱼制作的药膳有：人参蒸鳗片、金丝鳗、红烧血丝鳗、人参鳗、炒青皮鳗丝等。

(8)韭菜煮蛤肉：韭菜250克，蛤肉250克，料酒、姜、盐少许。把肉放在汤里煮一下就可以吃了。适合糖尿病、肾阴虚者食用。

(9)枸杞蒸鸡：枸杞15克，母鸡1只，加料酒、姜、葱、调味料，将枸杞、鸡同煮，喝汤，适宜糖尿病、肾气虚弱者食用。

(10)番石榴：国外用于治疗糖尿病已有十多年的历史。用法：每天可将新鲜水果250克榨成汁，分3次饭前服用。

(11)芹菜：碳水化合物含量最低，自古就用于治疗糖尿病。用法：鲜芹菜500克，洗净，捣烂，榨汁，每日两次，连续服用有效。

其他：蜗牛、鳕鱼、蚕蛹、海参等都有一定的降血糖作用。