糖尿病酮症酸中毒饮食原则

糖尿病酮症酸中毒饮食原则

糖尿病酮症酸中毒饮食原则

糖尿病酮症酸中毒的饮食治疗

（仅供参考，详情请咨询您的医生）

一、食疗偏方1

【原料】嫩豆250克，香菇4个，芝麻酱5克，香油5克，精盐4克，味精1克。

【烹饪步骤】（1）将香菇用温水浸泡，洗净切成细条，入沸水中焯一下，捞出，沥干备用。

(2)将豆洗净，去蒂、去尖，放入沸水中焯一下(焯时不要加盖)，捞出，用冷水冲洗干净。捞出沥干，斜切成细条，放入盘中，撒上盐拌匀。

(3)将芝麻酱与少许凉水慢慢拌匀，加入味精调匀，然后倒入豆盘中。

(4)将香菇丝放入豆盘中，淋上香油，拌匀即可食用。

2.治疗方2

【原料】鸡肉150克，芸豆20颗，海米5克，蛋白1个，鸡蛋2个，黄瓜10克，胡萝卜10克，植物油40克，香油5克，芝麻油5克精盐、味精2克、水淀粉15克、面粉15克、葱、姜末各5克。

【烹饪步骤】（1）芸豆从一侧切开，放入沸水中焯至半熟，然后沥干冷水。将鸡肉斩块，加入海米、葱末、姜末、精盐、味精、香油、蛋清，拌匀成馅。将黄瓜和胡萝卜切丁。

(2)将芸豆打开，将馅料均匀地放入里面，然后沾上面粉、鸡蛋、水淀粉调成的糊，煎至两面金黄色，取出，上笼蒸10分钟。

(3)锅置火上，加水50克，加入味精、黄瓜、胡萝卜丁、精盐，煮沸，用水淀粉勾芡汤汁，淋入少许香油，淋在芸豆。

3.食疗处方三

【配料】粳米500克，鲜豌豆200克，鸡胸肉150克，花生油50克，番茄酱10克，精盐8克，紫菜5克，味精2克，3粒料酒克，葱、姜适量。

【烹饪步骤】（1）姜洗净切片，葱洗净切小段，豌豆去皮洗净；将番茄酱放入碗中，加少许水稀释，备用。

(2)将洗净的鸡胸肉放入沸水中，加入葱片、姜片和料酒煮，捞出切成小丁。

(3)炒锅置火上，加入花生油，烧热，加入豌豆和少许盐炒至熟。

（4）炒锅中放入剩余的花生油，烧热，加入米和鸡肉丁，加入精盐炒匀，然后加入豌豆和番茄汁，炒匀盛入碗中。

（5）倒入一碗热鸡汤，沥干葱、姜，加入紫菜、味精，与炒饭一起食用。

4. 食疗偏方四

【用料】干净洋葱200克，牛里脊肉200克，鸡蛋半个，香油12克，酱油12克，干淀粉6克，水淀粉7克，精盐5克，1个味精1克，白糖少许，料酒10克，苏打水2克，胡椒粉0.5克，花生油500克（实际消耗80克）。

【烹饪步骤】（1）牛肉洗净，去掉筋膜，切成5厘米长的片；将洋葱切成片。

(2)将牛肉片放入碗中，加入80克水、精盐、苏打水、胡椒粉、鸡蛋，用力搅拌，使牛肉片吸收足够的水分，然后加入干淀粉拌匀，最后加入香油并搅拌均匀。

(3)炒锅置火上烧热，加入花生油，烧热至50%热，放入牛肉片滑片，捞出沥干油。

（4）将原锅放在火上，加入30克油，加入洋葱炒至变黄，出香味。加入酱油、料酒、白糖、味精和适量水煮沸。用水淀粉勾芡，倒入牛肉片，淋入少量油糖尿病酮症酸中毒饮食原则，翻炒均匀，盛盘即可。

糖尿病酮症酸中毒吃什么最好？

食欲不佳的患者应提供易于消化的单糖和双糖食物，如果汁、加糖果酱、蜂蜜等流质食物。每日供给的糖总量应根据胰岛素的使用量和患者的具体情况而定，一般应少于200克。患者病情稳定好转后，可添加米粥、面包等含碳水化合物的主食。但每天必须严格限制脂肪和蛋白质的摄入量，以免体内产生新的酮体，加重病情。经过药物治疗和饮食控制，待尿中酮体完全消失后，蛋白质和脂肪的供给量可逐渐增加。当空腹血糖下降、尿糖减少、酮体转负、酮症酸中毒完全纠正时，患者的饮食可按照重症糖尿病的饮食原则进行安排。

根据需要制定个体化饮食计划，合理膳食安排，均衡膳食结构，合理控制总能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的比例。无机盐和维生素应满足机体的需要，并保证充足的膳食纤维。等待。

糖尿病酮症酸中毒不能吃什么？

容易快速升高血糖的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜食饼干、蛋糕、甜面包和糖糕点等

容易升高血脂的食物：牛脂、羊脂、猪油、黄油、黄油、肥肉等。特别要注意富含胆固醇的食物，不宜使用或少用。