汪涵肝硬化 秋冬养肝食疗推荐（完整清单）

汪涵肝硬化 秋冬养肝食疗推荐

近日，有媒体报道称，主持人汪涵患有晚期肝硬化。肝硬化是现代都市人的常见病。汪涵患有肝硬化的传言，无论真假，都应该为我们敲响健康警钟。现在，秋冬之交，中医养生专家将为您介绍几款秋冬养阴护肝的健康食谱，帮助您预防肝硬化、护肝。

肉碎蒸蛋

材料：猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末各少许。

猪肉味甘咸，性平，有滋阴润燥的功效。鸡蛋有养心安神、养血、滋阴、润燥的作用。将猪肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水，搅拌均匀，倒入汤盆中。然后将鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后蒸。肉末、鸡蛋煮熟后取出，即是成品。不要使用太多的酱油和盐。肉末必须搅拌至变粘。控制好蒸的时间，避免蒸的时间太长，肉质太硬。

专家表示，根据中医理论秋冬养阴的原则，要多吃滋阴、润阴、富含蛋白质的食物，防止秋燥伤阴。补充容易消耗的能量和营养素。肝硬化患者的饮食治疗除了注重日常饮食，养成良好的饮食习惯外，还可以辅助一些饮食配方来配合治疗，具体如下：

滋补排骨

材料：排骨、白萝卜、青笋、枸杞

排骨含有人体所需的优质蛋白质和脂肪，特别是钙的含量非常丰富，可以维护我们的骨骼健康。中医认为，排骨有滋阴润燥、补充精血的功效，适合气血不足、阴虚的人食用。俗话说：秋后萝卜胜人参。萝卜不仅营养丰富，而且味甘、辛、平，性微寒。具有吸食、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散瘀、解毒、利尿等功效，具有很高的治疗价值。配上青笋和枸杞，不仅色泽鲜艳，而且还能增进食欲。

二耳蘑菇

材料：香菇、木耳、银耳

冬菇味甜，具有温和的药用价值。具有补气、益胃、解毒的功效。蘑菇含有丰富的蛋白质和人体必需的多种微量元素。冬菇肉质细嫩，滑润甘甜，与滋阴润肺、养胃生津的银耳、地耳相结合，香气十足，味道鲜美。香菇还是保健食品，可以防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化，并有抗癌作用。

海带炖五花肉

原料：五花肉、海带、青椒

五花肉味甘咸，性平。入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。海带营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等微量元素。中医认为，海带味咸、性寒、无毒。具有软化散结、祛痰平喘、利尿、消脂、降血压等功效。它可以防止血栓和增加血液粘度，防止动脉硬化。海带是可溶性纤维，比普通植物纤维更容易被大肠分解吸收。它可以加速体内胆固醇等有害物质的排出。这道菜搭配青椒，肥而不腻，适合秋季食用。

枸杞和冬瓜

原料：冬瓜、枸杞

冬瓜含维生素C较多，钾含量高，钠含量低。高血压、肾病、水肿等疾病患者食用可消肿，且不伤正气。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。特别适合想要减肥、有助于保持身材的人。枸杞味甘、性平，归肝、肾、肺经。具有补肝肾、益精、润肺之功效。适合秋季食用。

荷叶药仁鸭汤

原料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。

做法：将新鲜鸭肉洗净切块，与荷叶放在一起，加水煮至肉嫩。请勿添加盐或其他调味品。每日服用2次，每次约250毫升汪涵肝硬化 秋冬养肝食疗推荐，连续服用10次。 〜14天。

功效：利尿消肿，养血活水。

七子男枣包蛋

材料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2个。

做法：将枸杞、南枣洗净，加水适量，煮1小时，加入鸡蛋，煮片刻，制成荷包蛋。每日两次，喝汤，吃鸡蛋。

功效：补肝益肾。

冬笋蘑菇汤

原料：冬笋250克，香菇50克。

做法：将冬笋剥去外壳，洗净切丝，蘑菇切片，放入锅中炒约20分钟，加入汤料和调味料煮沸。

功效：适合肝硬化患者出现乏力、纳差、腹胀等症状，具有健脾疏肝的功效。

猪肚粥

原料：五花肉100克，大米100克。

做法：五花肉洗净，加水煮至熟，捞出切丝备用。然后用大米、五花肉丝、五花肉汤（去油）各适量，煮粥。

功效：适用于肝硬化早期脾虚、食欲不振、消化不良的患者。具有调肝健脾、益气活血的功效。

红豆鲫鱼汤

材料：鲜鲫鱼3条（每条约300克），红小豆、商陆各30克。

做法：将鱼洗净，将商陆、红豆分别放入鱼腹内，用线缝好，蒸熟，捣烂成汤。空腹吃清淡的食物，分3次。

功效：主要用于治疗肝硬化水湿过多、腹胀、食欲不振、腹泻、小便不利等。

泥鳅炖豆腐：泥鳅500克，去鳃、肫，洗净，加盐少许（有明显腹水的可不加），加水适量，炖至熟后，加入豆腐250克，炖至干透。鱼熟而嫩，吃鱼、豆腐和汤应分开吃。主要用于治疗肝郁脾虚所致的肝硬化。

冬瓜姜皮汤

冬瓜皮15-30克，姜片20克。将冬瓜皮、姜片洗净，加适量水，煮沸。将其当汤饮用。

肝硬化常用中成药

乙肝扶正胶囊

主要成分：何首乌、当归、虎杖、人参、丹参、贯众等。

功能与药理：生精养血，滋补肝肾。本品具有保肝、增强免疫作用。可减少肝脏内甘油三酯的蓄积，促进肝脏排泄溴化钠的能力，减轻四氯化碳、乙硫氨酸等毒物对肝脏的损害，增强肝脏代谢药物的能力。

剂量及用法：6岁以上每次2粒，6岁以下每次1粒，每日2～3次。口服。

知灵胶囊

主要成分：人工培养冬虫夏草菌丝体。

功能与药理：补虚、保肝。从冬虫夏草中分离培养的新种冬虫夏草与天然冬虫夏草进行比较，进行补益强身的实验研究。结果表明，两者的化学成分、毒性及药理作用相似，如镇静、改善耐缺氧能力、抗炎等药理作用。相同剂量下效果强度相似，提示临床可考虑用菌丝体代替冬虫夏草进行临床应用。本品对小儿肝硬化有良好的辅助治疗作用。

剂量及用法：胶囊剂，每粒含菌丝体0.25g。每次1～2粒，每日3次，口服，3个月为一个疗程。

消症益甘片

主要成分：活成年蟑螂提取物。

功能与药理：破血消肿，解毒止痛。药理研究表明，本品能增强人体网状内皮细胞的防御能力，增加机体免疫力，对癌细胞有显着的抑制作用，而不影响体液中正常细胞的发育和生长。临床实验证明，本品能缓解症状，减轻或消除肝区疼痛，增进食欲，减轻肝脏肿块，并能使甲胎蛋白减少或转阴。可用于肝硬化引起的肝痛、肝肿大、食欲不振等症状。

剂量及用法：每次2～4片，每日3次，口服，一个月为1个疗程。