菠萝还在当水果吃吗？加一斤排骨一起炖，酸甜开胃，太好吃了

菠萝还在当水果吃吗？加一斤排骨一起炖，酸甜开胃，太好吃了

大家好，我是果儿。现在正是吃菠萝的好季节。这两天，市场上随处可见推着小车卖菠萝的商贩。一走到推车旁边，就能闻到酸甜的菠萝味。那味道让人忍不住想买一两个菠萝解解渴。

菠萝还作为水果食用吗？加排骨一斤，一起炖。酸甜可口，开胃。真是太好吃了。

说到菠萝，我们都知道它是一种水果。我们通常吃菠萝作为水果。它酸、甜、脆。其实菠萝除了作为水果之外，我们还可以将菠萝与肉类食材一起煮着吃。不仅酸甜可口，而且开胃。它还可以缓解油腻感。今天我在市场买了2个菠萝。我把一个切成块，当水果吃。我又加了一斤排骨，一起炖。做出来的菠萝排骨酸甜可口，非常开胃。它们非常美味，我的家人都很喜欢它们。如果你喜欢吃的话，今天果儿就给大家分享一道菠萝红烧排骨的家常做法。喜欢的朋友可以尝试一下。

【菠萝红烧排骨】

【配料】：排骨、菠萝、姜、葱、花椒、红糖、生抽、料酒、老抽、芝麻；

1、准备菠萝一个，排骨一斤。我选择的是骨头比较嫩的排骨。为了更入味，我把它们切成小块。可以根据自己的喜好选择中排骨或者切成大块；

2、先把排骨泡一下，洗去排骨里面的血水；

3、将排骨放入冷水锅中，加入葱、姜片、花椒、料酒。煮沸后，除去浮沫，焯水。焯水时加入这4种调味料，可以去除腥味，提高鲜度；

4、购买时请商家将菠萝削皮。带回家时，只需将其清洗干净，切成块备用，并准备一小块红糖切碎即可；

5、锅中放入适量菜籽油。油温70%热时，加入排骨，煎至排骨微焦；

6、加入红糖，中火炒至红糖融化；

7、倒入切块的菠萝，加入生抽、老抽翻炒均匀；

8.加水没过排骨，然后加入姜片，大火煮沸，然后中小火煮30分钟；

9、排骨炖软香后，开大火捞出沥汁。一定要沥干汁，直到排骨再次出香味。排骨会又香又软。如果汁液不是太干的话，味道就会太热气腾腾。它也失去了它的香味。最后撒上白芝麻，炒匀即可食用。

这样做出来的排骨，因为菠萝的加入增加了酸甜的味道，比糖醋排骨味道更好。加水小火煮，排骨吃起来更软更香，香软的口感也很好。适合老人和小孩。

如果你还在吃菠萝这个水果，不妨尝试加一斤排骨一起炖。酸甜可口的开胃菜太美味了，下饭也很下饭。现在正是吃菠萝的季节，菠萝的价格也比较便宜。我们这里有一家小餐馆。有的只要5元一个。菠萝除了炖排骨之外，和五花肉一起炖也很好吃。煮法和排骨一样，只是五花肉要炖的时间更长一些。会肥而不腻。我喜欢它。吃菠萝的朋友可以尝试一下~