糖醋排骨怎么做好吃又简单

糖醋排骨怎么做好吃又简单

糖醋排骨的由来

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的特色菜。原产于江苏省无锡市。其口感酥脆，酸甜可口，肉质鲜美，深受大众喜爱。现广泛流传于浙、苏、川菜中。一起来学习如何在家制作美味又简单的糖醋排骨吧。

糖醋排骨的制作方法

1.排骨洗净，备用。准备一勺生抽，一勺老抽，三勺陈醋，调成酱汁。白芝麻、葱花、冰糖、姜片、料酒适量。

陈醋

准备“灵魂”酱

2、排骨冷水下锅后，加入料酒、姜片，焯水30分钟，捞出。

将排骨放入锅中焯一下

白灼排骨

3、锅中热油，加入冰糖，不断搅拌成糖水；加入排骨，然后加入准备好的“灵魂”酱，再加30毫升水。

4. 小火煮十五分钟至汁收干即可装盘。然后撒上白芝麻和葱花。糖醋排骨就做好了。

准备好的糖醋排骨