【药膳食疗】第十一期：黄芪党参瘦肉汤，补虚正气，延年益寿之选

【药膳食疗】第十一期：黄芪党参瘦肉汤，补虚正气，延年益寿之选

科普指导：深圳市中医院营养科 邝曼华

真可谓“正气内存，邪气不能外来”。自古以来，中医药就是在对抗瘟疫中发展起来的。因此，选择合适的中药可以起到治疗和预防疾病的作用。

即日起，深圳市中医院新增“药膳疗法”栏目，为您推荐养生食谱，助您保持活力健康。

药膳疗法●第11期

任何疫情的预防都应该以纠正为基础。 《素问·六界藏象论》指出“气依于人，和则为正，不和则为邪，故气之生理取决于和”。人之所以容易受到外邪的影响，是因为他们的外表。虚，如果一个人的正气不足，体质虚弱，那么体表的卫气就不旺盛，抵抗外邪的能力就会减弱，就容易导致疾病的侵袭。

对抗邪灵最好的办法就是补正气

增强自身免疫力

材料（2-3人份）：

黄芪30克，党参15克【药膳食疗】第十一期：黄芪党参瘦肉汤，补虚正气，延年益寿之选，枸杞5克，瘦肉250克。

实践：

将黄芪、党参用冷水浸泡半小时；

将瘦肉洗净切成大块，放入砂锅内加适量水。用大火煮滚，然后转小火煮约1小时；

加入枸杞煮10分钟，然后加入适量盐。

影响：

合入膳食，具有补气、治疗虚损、健脾胃、抗衰老等功效。适用于脾虚、食欲不振、精神不振、懒惰、自汗气短、易患感冒者。但发烧的人要少吃。

尖端：

本品为预防和调理药膳，不能作为治疗药物。如果出现任何不适症状，建议去医院就诊。

欢迎来到“营养诊所”，检测评估免疫力和营养素，量身定制家庭健康菜谱，深入了解药膳注意事项。

营养科咨询时间：

诊所周一至周日开放。详情请咨询深圳市中医院服务电话或160预约挂号平台。

地址：深圳市福华路1号深圳市中医院住院部一楼东北侧

营养办公室电话：-分机号：2340

营养诊所电话：-，分机号：2429

深圳市中医院营养科

营养科的中长期定位是：以临床服务为主，教学培训为主，科研为辅的综合性医疗技术科室。营养系定期举办现场和网络讲座，并实行公众号直播。加入中国医疗自媒体联盟。参与多个临床MDT团队，讨论疑难病例。 2009年以来，发表SCI期刊论文4篇，CSCD核心期刊论文18篇。主持省科技厅项目1项，省卫生厅项目2项，市卫生计生委项目2项。参与编写《食品营养与食品安全》。 《超重与肥胖治疗》等教科书。

门诊服务：

非药物干预体重管理（适用人群：单纯性肥胖、Ⅱ型糖尿病、肥胖性高血压、高血糖、高胰岛素血症、高脂血症、呼吸暂停综合征、高尿酸血症、脂肪肝、多囊卵巢综合征、产后肥胖等需要减肥的人群，获得肌肉并塑造身体）。

各种外科疾病的围术期营养治疗

高同型半胱氨酸营养干预

高尿酸血症的营养干预

骨质疏松症的营养干预

睡眠障碍的营养干预

针对食物过敏和食物不耐受的营养干预

营养干预以增加青少年和儿童的身高

围产期营养干预门诊（妊娠糖尿病、妊娠高血压、九种体型月子餐食谱制定、产褥期母乳喂养、催乳、泌乳恢复等）。

各种慢性疾病（慢性肾病、糖尿病、肿瘤、脑梗塞、肝胆疾病、慢性阻塞性肺疾病等）的家庭营养干预。

住院业务：

对住院患者进行营养风险筛查、营养评估、营养治疗、营养教育；开展“临床营养优质服务”，为住院患者提供食疗、肠内营养、肠外营养为一体的营养治疗。对加速康复外科患者围手术期进行营养管理。

专家介绍

曾耀驰

营养科副主任医师

门诊时间：

每周一、周五下午 14:30-17:30

每周三、周六上午 8:00-12:00

狂曼花

营养师

门诊时间：

每周日上午 8:00-12:00

李翠玉

营养师

门诊时间：

每周四上午 8:00-12:00

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