春季护肝正当时，四大误区可别“踩”！四款养肝食方不妨一试

春季护肝正当时，四大误区可别“踩”！四款养肝食方不妨一试

春天是养肝的好时节，很多市民和邻居都有自己的养肝小窍门。然而，根据尤月军的观察，很多人都陷入了补肝的误区。您是否也有以下困惑——

应该多吃酸来滋养肝脏吗？

多吃肝脏可以补肝、治疗肝病吗？

吃素食可以预防脂肪肝吗？

运动是否会让你出汗更多，肝脏排毒效果更好？

养肝食疗这么多，哪一个适合我呢？

误会1

应该多吃酸来滋养肝脏吗？

“中医不是说‘五味入五脏’吗？食物中的‘酸’对应的是肝脏，想要养肝，多吃点酸总没错吧？”

春天，很多人都会选择酸味食物直接食用，或者作为调味品来提味菜肴，比如李子、山楂、柠檬、橙子、橘子等水果，还有醋。

对此，广州中医药大学第一附属医院脾消化内科副主任医师侯江涛表示，酸味入肝确实如此，但他认为应该多吃酸味来滋补。春天属肝，但他的知识有限，很容易陷入误区。

对于肝阴虚的人来说，春季宜吃一些酸味食物来滋补肝脏，以补阴血。但从门诊观察来看，不少人肝火过旺。如果他们用酸味食物来补肝，无异于“火上浇油”。肝火过盛，容易伤脾，影响胃肠功能。

其实，春季养肝提倡“少酸多甜”。需要注意的是，这里的“增甜”并不是指多吃甜食，而是指性味甘甜、能健脾益气的食物，如菠菜、胡萝卜、红薯、南瓜、栗子等。山药等，对于肝火旺盛、肝阴虚的人有帮助。

误会2

多吃肝脏能治肝病吗？

“中医里有‘形补形’之说，听说吃猪肝不仅可以养肝，还可以治疗肝病？”

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任唐亮表示，吃动物肝脏可以治疗肝血亏虚引起的眩晕、夜盲症等症状。俗话说“肝开窍”；而从西医营养的角度来看，从人的角度来看，吃动物肝脏有利于为眼睛提供充足的营养，从而改善眼部疾病。从这个角度来说，吃猪肝可以养肝。

但这并不意味着吃肝脏就能治愈肝病，尤其是病毒性肝炎、脂肪肝等患者。事实上，肝病患者大多患有湿热瘀滞，需要清肝利胆。这些疾病并不能通过多吃肝脏来治愈，反而可能会加重病情。

误会3

吃素食可以预防脂肪肝吗？

“我一年前体检，被诊断出脂肪肝，我打算节后开始吃素，如果少吃肉或者不吃肉，脂肪肝会消失吗？”

广州医科大学第二附属医院临床营养科主任医师邓玉红表示，脂肪肝不一定是吃太多高脂肪食物引起的，也不仅仅是胖人的“专利”。只吃素食的人也可能患上脂肪肝。是脂肪肝病的“候选者”。

这是因为，如果你摄入的脂肪较少，你可能会想吃更多的主食来满足饱腹感。白米、白面包、蛋糕、饼干、甜饮料等食物中含有大量的糖和淀粉。进入人体后，如果量超过人体代谢需要，就会转化为甘油三酯。如果肝脏储存过多的甘油三酯，酯就会转化为脂肪，从而形成脂肪肝。

误会4

排毒益肝，运动越多越好？

“多运动、多出汗能帮助肝脏‘排毒’吗？”

侯江涛表示，运动确实有助于体内阳气的上升，对肝脏也有好处。然而，运动越剧烈越好。运动时间过长、强度过大、出汗过多，会消耗阴血春季护肝正当时，四大误区可别“踩”！四款养肝食方不妨一试，损害肝脏。

他建议，最好每周进行5天有氧运动，如跑步、游泳等。每次运动最好控制在单次时间40～60分钟，运动时最大心率不要超过（180-年龄）。

中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军表示，春季养肝最重要的是“养心”。不妨到户外去“找乐子”，比如赏春赏花、赏山玩水、郊游散步等，不仅可以强化全身的关节，还可以促进肌肉的适度锻炼。气血畅通，还可以使头脑清醒、情绪稳定，从而提高身体的免疫力。

食疗养肝需辨证

“听说喝决明子茶、煮枸杞粥可以养肝，多吃一点可以吗？”

网上随便一搜，就会发现很多养肝食疗。不过，我要提醒大家的是：春季养肝要因人而异。这取决于身体体质。建议如果不确定的话一定要找专业的中医。老师帮助他恢复健康。

临床上最常见的类型是肝火旺盛和肝阴虚的人。适合的食疗方不同——

肝火

肝火旺盛的人，情绪比较激动，容易生气。高血压的人很容易出现头晕的情况。春季容易出现口苦、眼红的症状。甲亢患者在春季也容易出现症状。肝火旺盛的人春季宜疏肝泻火，避免肝火过盛。您可以尝试以下两种茶：

菊花玫瑰茶

做法：菊花10克，玫瑰花5克，沸水冲泡，代茶饮用。

功效：菊花清热解毒，清肝明目。玫瑰花性温，疏肝理气，安神助眠。两者按2：1的比例泡茶，既能清肝火，又不至于太寒。

决明子茶

做法：将决明子15克炒熟，用开水冲泡，当茶饮用。您可以多次冲泡。

功效：决明子清肝、泻火明目，有助于降血压、血脂。

肝阴虚

肝阴虚的人容易出现口干咽干、烦躁、潮热盗汗等症状。这样的人一般睡眠质量都不好。很多人长期熬夜，脸色发青，给人“气色不好”、容易烦躁的印象。避免熬夜，调节睡眠、提高睡眠质量是关键。可以适当吃一些疏肝、滋阴、安神的食物，比如：

百合枸杞粥

做法：百合30克，枸杞10克，粳米100克。用水洗净，一起煮。粥煮好后，加入适量冰糖。可以在早上和晚上服用。

功效：百合具有清热安神的功效，枸杞则滋阴补血，滋补肝肾。

枸杞鸡蛋汤

做法：枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2个。将枸杞洗净沥干，红枣洗净去核，同放入砂锅内，加水适量煮沸，加入鸡蛋同煮，调味，分两次食用。

功效：补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏虚、脾胃虚弱者。枸杞味甘，性平，补肝肾，明目。