经常睡不好、眼睛干涩？多吃1道菜，让你睡得香、缓解眼疲劳

经常睡不好、眼睛干涩？多吃1道菜，让你睡得香、缓解眼疲劳

这道菜就是天麻牛肉土豆。是补肝肾、安神、补气血的著名食疗方。

原料：天麻20克，牛肉500克，土豆50克，料酒20克，姜10克，葱15克，盐5克，植物油50克。

制法：将天麻干燥，研成细粉；将牛肉洗净，切成4厘米见方的块；将土豆洗净经常睡不好、眼睛干涩？多吃1道菜，让你睡得香、缓解眼疲劳，切成4厘米见方的块；将姜切片，葱切段。将炒锅烧热，加入植物油，至60%热时，加入姜、葱，炒香。加入牛肉、土豆、盐和天麻粉，加水400毫升，煮45分钟。

吃法：每日一次，每次吃牛肉30-50克。

功效：此方被列入《中医药膳》，适合神经衰弱者食用。

介绍完了这道菜，我来告诉你为什么它适合有压力和神经衰弱的人~

为什么它适合压力大、睡眠困难的人？

人们因生活、工作压力大而患上神经衰弱的情况并不少见。

失眠是一种非常常见的症​​状。你常常心神不定，心静不下来，思绪飞转，困倦却睡不着，白天精神不振。还有眼睛干涩、视力困难、烦躁等症状。

中医认为，神经衰弱的病机比较复杂，多因肝、肾、脾功能失调，导致神经功能紊乱。

肝、肾同源。肾虚就会导致肝阴虚，导致肝气上冲，心神不宁。这就是通常所说的“肝阳上盛”。

此方中天麻是平肝风的良药。

天麻味甘，性平。入肝经，具有平肝潜阳的功效。常用于治疗惊风、头痛、头晕、四肢麻木等。因其具有优良的镇风解痉功效，故又称“定风草”。肝风平息后，神志、情志就能恢复。

脾虚也是神经衰弱的重要原因。

中医认为，脾主神志，脾生血，滋养心肺全身。如果脾的运化失常，导致气血不足，人就会思虑过度，出现失眠健忘的情况。

菜谱中的土豆和牛肉均入脾经。土豆具有开胃、健脾、促进消化的作用。牛肉重在补脾胃、强身健骨。

脾是人体的后天之本。一切饮食疾病，如消化不良、食欲不振、脾胃不和等，都是脾出了问题。

经常吃土豆、红薯、芋头等“土”食物，会逐渐增强脾胃，使人胃口好，消化能力强。只有这样，我们的供给才能充足，身体才能健康。

土豆与牛肉搭配，可以健脾胃、气血生化充足、滋养五脏六腑。因此，经常服用此方，不仅可以消除神经衰弱的症状，而且可以提神强体。

作者/王凤起，中医专家、主任医师、教授，国医大师秦伯伟亲传弟子，国家中医药管理局办公室原主任、教育司原司长卫生部中医司主任，着有《王凤起健康表》等书。

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