高血压患者的饮食原则及食疗方法

高血压患者的饮食原则及食疗方法

想要远离高血压，必须养成良好的生活和饮食习惯。如果你患有高血压，一定要学会一些正确的治疗和缓解方法来应对高血压。

如果你想用饮食来控制血压，生活中常见的食材可以有所帮助。

一、高血压的饮食原则

大量优质蛋白质。研究表明，优质蛋白质与血压水平呈负相关。因此，适量食用富含优质蛋白质的食物：如豆制品、牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋等对我们都有好处。

控制血压也有好处。

大量的钾和钙。钾直接扩张血管，增加尿钠排泄；低钙摄入量可以增强高盐膳食对血压的影响。富含钾的食物：新鲜蔬菜、水果、豆类、

真菌、土豆、瘦肉、贝类、钾肥。富含钙的食物：牛奶、虾米、海带、大豆、蘑菇等。

多吃蔬菜和水果。水果和蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等，对控制血压非常有效。

有帮助。

少盐。减盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法。 2007年，世界卫生组织建议高血压患者食盐摄入量≤3克。注意调味品和一些零

食物中看不见的盐，少吃腌制食品高血压患者的饮食原则及食疗方法，少吃火腿、培根，尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜，尽量选择低钠盐，尽量吃无盐餐等。

减少脂肪。研究表明，饱和脂肪摄入量与高血压呈正相关。因此，我们不仅要控制油（每天25-30克），还要控制一些肥肉、黄油、奶酪中的饱和脂肪。

酸摄入量。

2、降血压的饮食疗法：

1、胡萝卜粥：新鲜胡萝卜120克切碎，与粳米100克煮粥。

2、芹菜粥：芹菜根90克切碎，与粳米100克煮粥。

3、大蒜粥：将30克大蒜放入沸水中煮1分钟，然后取出。然后取粳米100克，放入蒜沸水中熬成稀粥。再次加入大蒜，煮一会儿即可食用。

4、荷叶粥：用新鲜荷叶代水煎汤，与粳米100克煮粥常食。

5、葛根粉粥：用葛根粉30克，粳米100克煮粥，当早餐吃。

6、炖海参：煮海参30克，加水适量，煮至嫩，加适量冰糖溶化后食用。

7、炖木耳：银耳或黑木耳10克，煮沸后洗净，加水适量，文火煮后加入适量冰糖，每晚服用。

8、醋泡花生：选红衣花生250克，加适量米醋，浸泡5～7天，每日吃3次，每次10～20粒。