中医食疗养生食谱大全

中医食疗养生食谱大全

中医食疗养生食谱大全

人体每天需要吸收大量的营养物质来提供生长发育。那么如何吃才能既营养又补身体呢？接下来《学习》小编就为大家介绍一下中医食疗养生食谱。我希望它对你有用！

中医食疗养生食谱一：五指桃炖乌骨鸡汤

材料：一文乌骨鸡、五指桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、生姜3片、蜜枣3个、盐适量。

实践：

1.将文氏乌骨鸡、五指桃、芡实等洗净，放入汤锅内；

2.将猪脊骨放入沸水中煮沸，放入汤锅中；

3、姜切三片，放入汤锅中。倒入10碗水。用大火将水烧开，然后用小火煮两个小时；

4. 上汤前加适量盐调味。

功效：芡实具有补脾除湿的功效。温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，且脂肪含量极低。此汤可健脾、祛湿、消水肿。 、益气养生。

中医食疗养生偏方2：沙参百合滋补汤

材料：人参15克，百合30克，无花果5个，瘦猪肉18克，陈皮1片。

实践：

1、首先将无花果洗净，切成两半；

2、瘦猪肉洗净，用水冲洗干净，沙参、陈皮、百合洗净；

3、将所有材料放入沸水中，继续用中火煮两个小时左右，加少许盐调味中医食疗养生食谱大全，即可饮用。

功效：沙参、百合、无花果均具有滋阴润肺、润燥清咽的功效。加上营养滋补的猪肉瘦肉和陈皮，行气健脾，祛湿化痰，还能润喉。保护声带、顺畅排便、预防痔疮。

中医食疗养生偏方三：知百补红枣白鸽汤

材料：芝巴布布12克，红枣4颗，乳鸽1只，生姜2片。

实践：

1、根茎、红枣洗净，红枣去核；

2、将乳鸽宰杀，洗净，去掉毛、爪及污垢，放入沸水中煮一会儿，然后洗净；

3、将生姜、生姜放入砂锅中，加水1500毫升（6碗），大火煮沸，然后小火煮2小时，加适量盐和少许油。

此量可供1至2人使用。乳鸽可以舀出来拌上酱油作为配菜。

功效：知百补性平、味甘，具有温润肺气、化痰止咳的功效。因此，此汤具有温润肺气、化痰止咳的功效。需要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

中医食疗养生食谱四：胡萝卜鲤鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

实践：

1、鲫鱼洗净，沥干水分，用厨房纸巾吸干表面水分。

2、萝卜去皮，切条；将葱打成结；将生姜切片。

3、锅中热油，爆香几片姜，加入鲫鱼煎至鱼两面变色。

4、锅中加入足够的水（凉水或开水均可），加入葱、姜，大火煮沸，加入适量花雕酒，继续煮至酒味散去。

5、撇去浮沫，转中火，保持沸腾，盖上锅盖，煮至汤色变白（约30分钟）。

6.加入萝卜条，继续煮约10分钟。加少许盐并短暂煮沸。

功效：健脾和胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的功效，适合秋冬季节食用。

中医食疗养生食谱五：田园菜龙骨汤

材料：猪龙骨1条，胡萝卜1根，芹菜2根，香菇10个，玉米1个，生姜8片，盐、味精等调料适量，韭菜少许。

实践：

1.将龙骨洗净，放入冷水锅中加热至沸腾，然后将水倒掉；

2、然后将龙骨洗净，放入砂锅中，加入足够的凉水，加入姜片、葱段，大火煮沸，然后改成小火，撇去浮沫；

3. 1小时后，加入胡萝卜继续煮。 1小时后加入香菇、玉米和芹菜，继续煮20分钟左右，最后加入适量的盐和味精。

功效：炖肉时加入各种蔬菜，荤素结合，可提高食物蛋白质的品质和利用率。荤素搭配还可以促进膳食中铁的吸收，提高膳食中钙、磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡和充足，并提供充足的膳食纤维。

中医食疗养生食谱6：山药排骨汤

材料：排骨400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐猪骨汤1块，水3碗（约750毫升）。

实践：

1、排骨洗净，入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2、锅中倒入3碗水，加入姜片，水滚后将浓汤放入锅中搅拌至完全融化。

3.加入排骨、胡萝卜、山药和枸杞，等水烧开冒气，然后盖上锅盖加热15分钟。

功效：大豆、山药及各种肉类都是补钙的好帮手。大豆还富含铁，可以保持青春。

中医食疗养生食谱七：香菇鸡翅汤

原料：香菇200克，鸡翅400克，葱、姜适量，八角1个，绍酒1茶匙，盐、胡椒粉各3克。

实践：

1、鸡翅中加入一片姜，冷水煮沸，捞出备用；冲洗蘑菇并去除茎。

2. 用刀在蘑菇顶部斜切四刀，形成星形。

3、锅中倒入水或高汤，倒入鸡翅、香菇、葱、姜等。

4、大火煮沸，加入绍酒，煮20分钟。

功效：增强人体免疫力，起到良好的防病抗病作用。