煲汤进补变成“脂糖人”专家提醒“双高”人群要饮食“有方”

煲汤进补变成“脂糖人”专家提醒“双高”人群要饮食“有方”

“吃饭不胖”是很多“贪图瘦”的美食爱好者向往的状态。然而，服用过量补品后减重20斤的孙女士却高兴不起来，因为她的血脂和血糖均超标。

63岁的孙女士曾在酒店工作，喜欢煮各种美容滋补汤品进行食疗，所以她看起来比同龄人年轻很多。今年年初，她的丈夫不慎感冒，出现发烧症状。听说多喝汤可以增强免疫力，孙女士开始每天给家人熬肉汤，有鸡汤、牛肉汤、鸽子汤等餐食。以一大碗香浓汤为底。

由于家里缺乏运动，又疯狂补充，几个月后一家人都胖了很多，而孙女士却在一个月内莫名其妙地瘦了20多斤。起初，她对此还沾沾自喜，但直到最近与海外亲戚视频通话时，有人提醒她“糖尿病可以使人变得异常瘦弱”，孙女士才警觉起来，前往医院检查。一周前。

“抽出的血液中含有一层厚厚的脂肪和油脂，甘油三酯达到了每升20.32毫摩尔，比正常值上限高出了十几倍。胆固醇达到了每升13.6毫摩尔，也明显偏高。”尿酸超过正常值上限，空腹血糖也全部超标。”根据综合检查结果和病程，当咨询专家郭爱丽主任告诉孙女士，她被诊断为高脂血症、高尿酸血症、糖尿病时，孙女士感到紧张，还好去了医院。如果血脂浓度进一步升高，可能会引发急性胰腺炎，甚至引发心脑血管疾病，危及生命。

考虑到血糖水平过高时，有创血液灌流插管会使病情恶化。考虑到患者的病情和治疗意愿，经过充分的治疗讨论，郭爱丽指导导尿床医生付凯进行降血糖和降脂等综合药物治疗。

如果肉汤里不加糖，为什么会导致糖尿病呢？郭爱丽表示，加工时间较长的肉汤中，氨基酸等营养成分很少，往往残留有较多的脂肪颗粒。患者长期大量吃肉汤，会使人体血液中的脂肪物质含量增加煲汤进补变成“脂糖人”专家提醒“双高”人群要饮食“有方”，而脂肪会转化为糖分，而缺乏运动，长期吸收大量脂肪，使转化糖在患者体内积累越来越多，导致糖尿病。

目前，经过四天的精心医疗护理，孙女士的血糖、血脂等指标均已明显下降。同时，令她欣慰的是，以后只需长期服用抗糖尿病药物即可。随着后期治疗并严格遵医嘱，降血脂、降尿酸药物的用量可以逐渐减少甚至停药。

郭爱丽提醒，日常饮食应低糖、低脂、低油、低盐。饭后最好进行适当的活动。尤其是患有高血糖、高血脂等基础疾病的人，可以吃蔬菜清汤。如果一定要吃肉汤，最好缩短煮的时间，吃肉而不是喝汤。