脂肪肝应该多吃的几种食物

脂肪肝应该多吃的几种食物

脂肪肝是指由于各种原因导致肝细胞内脂肪堆积过多而引起的疾病。人们常说脂肪肝是“富贵病”，其实不然。脂肪肝是肝脏疾病的一种。如果不注意的话，会给自己造成严重的伤害。脂肪肝的治疗和预防存在于我们生活的方方面面。那么我们应该如何通过饮食来治疗脂肪肝呢？相信很多朋友不知道脂肪肝患者适合吃什么食物。今天就让河南医学科学院附属医院肝病科盘点一下适合脂肪肝患者吃的食物。

1、脂肪肝患者应该多吃的几种食物

多吃蔬菜对保肝、减肥有积极作用。国外统计显示，多吃蔬菜的人比不爱吃蔬菜的人肝癌发病率降低20%。对于肝病患者，尤其是脂肪肝患者，有很多有用的蔬菜。

1.荠菜

荠菜是一种十字花科植物。春天冬麦返青时，随处可挖出野荠菜，也可在家中移栽种植。荠菜性平、味甘。含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸和无机盐。它可以去除脂肪肝患者的脂肪并减轻炎症。可缩短凝血酶原时间，对脂肪肝发展为肝硬化的患者有止血作用。 。

2.西红柿

西红柿，又名西红柿，味甘酸，性微寒。入肝、脾、胃、肺、肾五经。能健胃消食、清热止渴、滋阴生津、凉血平肝。它还具有美容、消脂、解毒的作用。对于脂肪肝、高脂血症或合并高血压、冠心病者见咽干、胃热口苦、肝阴不足、头晕目干者，具有清热解毒、凉血安神作用。肝，生津止渴。具有健胃、消化食物的功效。生食、熟食、汤剂、果汁、番茄酱加工等都可以成为脂肪肝患者的日常保健食品。

3. 蘑菇

无论是菜菇、蘑菇还是平菇、香菇、金针菇，大部分都是人工栽培的。香菇性平味甘，含有植物蛋白、维生素、多糖、多种氨基酸和无机盐。其多糖能显着调节免疫功能，帮助脂肪肝患者清除脂肪、修复炎症脂肪肝应该多吃的几种食物，并具有抗肿瘤、抗纤维化作用。各种肝病患者均宜食用。

4.海藻

海藻性寒味咸，含有大量的碘、海藻酸、维生素、氨基酸和不含脂肪的成分。能抵抗胰岛素抵抗，抑制脂质过氧化，抑制血小板聚集，还可以抗溃疡和肝纤维化。中医认为，经常食用海藻具有软坚、化痰、散结的功效。不仅能治疗瘿瘤、甲状腺肿大，而且对防治脂肪肝、保肝、抗纤维化有良好的辅助作用。

5. 莉莉

百合性平，味微苦。它含有多种氨基酸和无脂肪的抗氧化成分。它还含有维生素B、维生素C和硒。中医认为，百合能平胆、益智、滋五脏、润肺、止咳，还有安神、利尿的作用。最近研究发现，百合中含有去甲基秋水仙碱，对降脂、抗纤维有一定的抑制作用，尤其是防止脂肪肝发展为肝纤维化、肝硬化。

二、脂肪肝患者的饮食原则

体内脂肪过多不仅会导致肥胖，还会引起脂肪肝。如何控制脂肪摄入？首先我们必须从改变饮食习惯开始。饮食治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质量和数量，提供适量的脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。同时，戒烟、改变不良饮食习惯，促进脂肪酸的氧化分解，有效改善肝功能，预防脂肪肝的发生和发展。