药膳与食疗，虽是专科专业，但实用性较强，就业率不比本科生差！

药膳与食疗药膳与食疗，虽是专科专业，但实用性较强，就业率不比本科生差！，虽是专科专业，但实用性较强，就业率不比本科生差！

药膳、食疗是中医药和饮食文化孕育的宝贵科学文化遗产。遵循“药食同源”的特点，采用“药食两用”原料。是“防病”保健的重要途径。它典型地体现了中医药安全、有效、实用、能防病的特点。药膳与食疗专业必将促进药膳与保健知识的普及，提高人民群众的健康素质，繁荣和发展中医药文化，推动中医药走向世界。

训练目标

培养和适应良好的职业道德、人文素质、实践能力、创新创业能力和精益求精的工匠精神，掌握中医、中药、营养、食品等方面的专业知识和技术技能，面向医疗机构和服务行业的健康。咨询服务人员是指可以担任健康管理师、公共营养师、临床营养技术员、营养配餐师、保健调理师等的技术技能人员。

技能证书

公共营养师、健康管理者、保健从业者

主要课程

专业基础课程：中医、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医保健概要、食品质量与安全。专业核心课程：药膳与食疗基础知识、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊群体营养、常用烹饪技术、快速消费品药膳以及现代药膳生产技术。

未来发展

毕业后可在医疗护理综合体、保健机构、药膳店、食品餐饮公司、中医养生馆、医院或社区医疗机构、月子中心、保健机构等企事业单位工作中医药博物馆等从事中医药、餐饮。教师、健康经理、中级厨师、汤料营养指导师、药膳开发者、营养餐配制指导师、保健基地经理、母婴保健技术服务工程师、月子中心经理、社区卫生指导员、健康咨询服务员等岗位。

开办学校

山西医药职业学院、长春卫生职业学院、淮北职业技术学院、安徽中医学院、安庆医学院、广东食品药品职业学院、枣庄科技职业学院等