首乌的食疗方法 这样吃补肾降血脂

首乌的食疗方法 这样吃补肾降血脂

首乌自古以来就是一种非常名贵的中药，尤其对于黑发尤其有效。那么首乌的食疗方法有哪些呢？下面药材给大家介绍一下首乌的食疗方法，可以补肾、降血脂！

首乌治疗方法

何首乌为蓼科草本植物何首乌的根。产于河南、湖北、广西、广东及西南各省。秋冬季节叶子枯萎时采挖，剪去两端，洗净，切成厚片，晒干；与黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干，即可制首乌。

能促进红细胞生成，增强免疫功能，降低血糖；能兴奋心肌，减慢心率，增加冠脉血流量；可降低胆固醇，缓解动脉硬化；它可以促进肠道蠕动。

【用途】用于血虚眩晕、倦怠乏力、面色萎黄；肝肾精血亏虚，头晕耳鸣，腰酸无力，须发早白；高脂血症。

1、首乌肝片：猪肝250克，备好的首乌15克，菠菜适量。将菠菜洗净，切成段；将首乌水煎取浓汁，将猪肝切片，与首乌汁、水豆粉、盐混合；取剩余的首乌汁、水豆粉、酱油、盐、醋。等到变成肉汁；油将猪肝煎至变白，加入芡汁、姜片、蒜片、菠菜炒熟。

此方用猪肝补肝血，备首乌补肝肾，益精血，用菠菜补肝清热。用于气血亏虚，头晕目眩，倦怠乏力，面色萎黄，或视力昏花。

2、首乌地黄饮：准备首乌、地黄各25克。用开水浸泡，代茶饮用。或煎汤饮。

此方既补肝肾，又益精血。用于肝肾精血亏虚，头晕耳鸣，须发早白。

3、黑豆制作首乌：首乌15克，枸杞30克，黑豆250克。首乌、枸杞加水煎取汁，加入黑豆，加水适量煮至豆熟，汁没去。每天早晚各吃10克豆类。

此方三者均能补肝肾、降血脂。用于肝肾不足、早衰白发、动脉硬化、高脂血症。

何首乌的功效与作用：

(1)促进造血功能

小鼠皮下注射首乌液0.2g，每天2次，连续3天，粒细胞祖细胞产量明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取物50mg/kg，连续3天，可显着增加骨髓造血干细胞，显着增加小鼠颗粒单系祖细胞的生成率，显着增加骨髓红系祖细胞的价值。 。

(2)增强免疫功能

何首乌对泼尼松龙、环磷酰胺引起的老年小鼠脾脏和胸腺的抑制性改变有显着的拮抗作用，并显着提高脾脏巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。饲喂何首乌乙醇提取物可显着提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA损伤修复能力。小鼠连续7天灌胃何首乌6g/kg，可显着提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，​​对泼尼松龙引起的吞噬指数下降有显着的拮抗作用。

(3)降血脂、抗动脉粥样硬化

高脂血症大鼠每天给予何首乌4g/kg，连续10天，可显着降低大鼠血清总胆固醇（TC）和血清甘油三酯（TG）水平。对于高脂血症鹌鹑，连续服用首乌何首乌4周，可显着降低血清TC含量，提高HDL/TC比值。另有实验表明，在高脂血症和动脉粥样硬化模型家兔中首乌的食疗方法 这样吃补肾降血脂，将何首乌灌胃7天，不仅降低了TC含量，而且减少了动脉粥样硬化斑块的形成。给小鼠喂食32g/kg何首乌水提取物1个月，可显着升高HDL-C水平。何首乌混入饲料中饲喂大鼠90天，还可显着升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对β-脂蛋白有显着的抑制作用。对快速动脉粥样硬化鹌鹑连续灌胃何首乌醇提取物6周。血浆HDL-C/TC比值显着升高，且高剂量组效果更显着。各给药组均具有延缓动脉粥样硬化的作用。何首乌降血脂、抗胆固醇的活性成分包括蒽醌类、联苯类化合物和卵磷脂。

(4)保护肝脏

何首乌中所含的二苯烯类化合物，对过氧化玉米油引起的大鼠脂肪肝、肝功能损害、肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶、天门冬氨酸转氨酶升高等有显着的拮抗作用，使血清中游离脂肪酸和肝过氧化脂质含量下降。体外可抑制ADP、NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化反应。何首乌还具有增加肝糖原的作用。生首乌、制首乌黑豆汁和蒸首乌汤对醋酸泼尼松引起的肝脏脂肪堆积有拮抗作用，并能减轻四氯化碳引起的肝肿大，降低肝脏重量系数。

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